Durant toute la semaine qui suivit, Tante Mame ne fut guère à la maison. Chaque jour, Mr. Burnside l’emmenait déjeuner, prendre le thé, dîner, et l’invitait au théâtre. Pour le réveillon du jour de l’An, il réserva une table au Central Park Casino, mais ils n’y furent jamais. Ils prirent un taxi pour le Maryland, le «mariland », comme elle devait ensuite l’appeler.
(Rajahmundry, 30 décembre 1911)
L'on m'invite à prendre le thé et nous allons, deux swâmis et moi, nous asseoir sur une terrasse d'où l'on domine le Gange avec en face, le panorama des Ghats et au loin, la tour du vieux Temple élevé, dit la tradition, à l'endroit où est tombé l'un des doigts de Sati, la femme de Shiva dont le cadavre fut découpé par Vichnou. Le soir vient, rose et lilas pâle, sur le fleuve d'un gris perle.
Tu ne sais pas ce que la librairie m'a envoyé pour Noël? Une nappe en lin d'Irlande, couleur crème, brodée à la main de motifs anciens de feuilles et de fleurs, chaque fleur travaillée dans une couleur différente, avec toutes les nuances du plus clair au plus foncé, tu n'as jamais rien vu de pareil. Ma table pliante achetée dans une petite brocante n'a CERTainement jamais rien vu de tel! Ça me donne une furieuse envie d'agiter ma manche flottante à la mode victorienne et d'en sortir un bras gracieux pour servir le thé avec une théière imaginaire de style géorgien. Avec cette nappe, on va jouer la scène façon Stanislavski à peine tu seras rentrée.
9 février 1952
Ce 27 décembre, nous sommes installées dans les mêmes chaises, devant la même théière, les mêmes napperons sous les tasses protègent la table. Devant nous, le même paysage vertigineux nous renvoie la même lumière blanche hivernale. Comme si le temps s'était arrêté, comme si nous étions restées figées là depuis une semaine. Comme si quelqu'un avait pressé un bouton, et que nous reprenions notre conversation là où nous l'avions interrompue.
Peter Hoeg Smilla et l'amour de la neige v.f. 1995, v.o.d. 1992
It's December 27. We're sitting in the same chairs. The same teapot is on the table, the same coasters under the teacups. The same dizzying view, the same winter white light.
It's freezing--an extraordinary 0 degrees Fahrenheit--and it's snowing, and in the language that is no longer mine, the snow is qanik--big, almost weightless crystals falling in clumps and covering the ground with a layer ofpulverized white frost. December darkness rises up from the grave, seeming as limitless as the sky above us. In this darkness our faces are merely pale, shining orbs...Peter Hoeg Smilla's Sense of Snow
¨Le lendemain de Noël, en plein goûter, et tous les pasteurs sortis... cela semble..." Il se mit à verser de l'eau dans la théière pour dissimuler son trouble. J'ai souvent observé que le remplissage des théières était une bonne technique pour masquer la gêne.
The meal had turned cold. When the ever-popular American dessert of green-tea ice cream was brought out, the manager of the restaurant cued his wife and son, and they burst into singing « Merry Christmas », to the tune of « Happy Birthday. »
Quant à moi, je continuai des années encore dans mes fonctions de régisseur du domaine, jusqu'à la Noël 1847. C'est à cette époque qu'un changement survint dans mon existence. Milady s'était invitée à venir prendre une tasse de thé chez moi. Au cours de la conversation elle fit remarquer que, si l'on remontait à l'année où j'entrai, out jeune garçon, chez son père, il y avait plus de cinquante ans que j'étais à son service; et comme pour fêter cet anniversaire, elle me mit entre les mains un beau gilet de laine qu'elle avait tricoté elle-même pour me tenir chaud pendant les grands froids d'hiver.
Le juge et elle partageaient les mêmes valeurs. Pas comme Julia. Julia ne comprenait pas vraiment l'importance de la lignée, elle n'avait pas le sens de la continuité, servir le thé dans des tasses rapportées de Londres à Noël 1762 la laissait de glace.
- Quel genre de contacts aviez-vous avec lui?
- Aucun, en fait. Ils fixaient leurs commandes à Valérie et tous les Noël je lui livrais une bouteille de whisky au magasin. Mais moi, avoir droit à une tasse de thé, même seulement ça!… C'était pas vraiment une pipelette, ce type.
Le couvert était mis: nappe blanche, tasses et soucoupes ornées de motifs japonais bleus, argenterie étincelante. Une jatte de fleurs trônait au centre de la table. Un gâteau aux amandes d'un beau brun doré attendait les convives. Il était décoré d'un glaçage blanc sur lequel on lisait, sur un ruban de sucre rose, les mots "Joyeux Noël".
- Il m'a semblé, dit madame Cusack, que nouspouvions bien attaquer le traditionnel gâteau de Noël, puisqu'après tout, c'est déjà un petit peu Noël en ce moment. Papa a dû sortir faire une course, mais il va rentrer d'un moment à l'autre. Nous prendrons le thé dès qu'il sera là. Donnez-moi votre vêtement, ma chère, et venez avec moi là-haut, que je vous montre votre chambre.
J'avais décidé que je partirais la veille de Noël , à l'âge de cinquante-neuf ans et six mois. Je ne devais recevoir mon indemnité et commencer à toucher ma retraite que le 3 août, jour anniversaire de mes soixante ans, mais le succès de La Meurtrière rendait possible ce départ prématuré. J'avais offert le pot de départ habituel plus tôt dans la semaine et le bureau était très silencieux, presque désert quand je vidai le dernier tiroir, lavai ma tasse à thé, la glissai dans mon sac fourre-tout et fermai la porte pour la dernière fois.
Kathleen Tessaro Élégance 2003On est le 23 décembre, 8h32 du matin. Très froid, mais sec. Colin et Ria sont maintenant officiellement partis pour les vacances : Colin va rencontrer pour la première fois les parents d'Andy chez eux à High Wycombe, et Ria passe Noël avec ses parents dans leur cottage du Dorset. Etant divorcée de fraîche date, et virtuellement sans le sou, je ne pouvais envisager un voyage aux Etats-Unis au tarif maximum. Mais pas de souci. C'est mon premier Noël seule et je me sens bizarrement excitée. Je sirote mon thé et m'autorise à me laisser hypnotiser par les lumières de l'arbre. Je pourrais faire n'importe quoi, absolument n'importe quoi. Je peux écouter la musique que j'aime, regarder ce que je veux à la télévision, laisser la vaisselle s'empiler dans l'évier pendant des jours. J'ai tout mon temps.
Trois heures plus tard, je suis au bureau.
Shi Debao rumina tout cela jusqu’à une heure avancée de la nuit : il eut donc tout le loisir d’entendre sa femme demander, dans ses rêves, d’une voix tremblante d’effroi, comment on pouvait cueillir le thé sous la neige… Ce qui fit naître en lui une étrange hypothèse : s’il ne neigeait pas cet hiver-ci, ça irait tout de même nettement mieux!
Cathy carried a footstool and her cup to his side. At first she sat silent; but that could not last: she had resolved to make a pet of her little cousin, as she would have him to be; and she commenced stroking his curls, and kissing his cheek, and offering him tea in her saucer, like a baby. This pleased him, for he was not much better: he dried his eyes, and lightened into a faint smile.Emily Brontë Wuthering Heights 1847
Cathy apporta un tabouret et sa tasse à côté de lui. Elle resta d’abord assise en silence. Mais ce calme ne pouvait durer ; elle avait décidé d’apprivoiser son petit cousin et il fallait qu’elle parvînt à ses fins. Elle se mit à caresser ses boucles, à le baiser sur la joue, à lui offrir du thé dans sa soucoupe, comme à un bébé ; ce qui lui plut, car il n’était guère que cela. Il sécha ses yeux et son visage s’éclaira d’un faible sourire.Emily Brontë Les hauts de Hurlevent
travailleurs du thé
humbles cueilleuses des sommets
et des plaines merci
©KH2006
thank you tea pickers
essential in high gardens
and low plantations
©KH2006
- Une année! C'est impossible! J'ai promis, hier, à ma femme que nous serions en Angleterre pour la Noël. J'aurais dû prendre ma retraite, il y a trois ans et, si j'ai ajourné mon départ, c'était pour ne pas laisser votre père dans l'embarras.
- Je vous en supplie, restez avec nous jusqu'à la fin de la première cueillette… Faites-le en sa mémoire.
Beaucoup plus tard, en décembre 1760, les héritiers de François Leblanc, un habitant de Chambly, se partageront divers articles dont « une boette à thé… de fer blanc (197)».
(197)Inventaire des biens de la Succession de feu françois Leblanc et de défunte françoise Robert. Le 9e Xbre 1760. Antoine Grisé, 185. AJM
A successful scenter and flavorer must not only identify smells, but must discern notes that make up an invisible tableau that I call a "liquid painting." It may help you to consider your blend as a Renoir in the form of a tea. Or a Chopin nocturne.
Et les compositeurs de thés "à la française" me paraissent se prendre beaucoup plus pour des "nez", à la façon de parfumeurs, que pour des spécialistes du thé. On y revient toujours : le thé, c'est des parfums, mais ce n'est pas de la parfumerie.
Les changements survinrent à la fin de l'automne. Dans le but d'accroître le rendement, la manufacture investit dans une autre machine à rouler les feuilles et dans deux étuveuses automatiques. L'ingénieur agronome, Monsieur Aigata, arriva un mois après la livraison des nouveaux outils afin de lancer la production d'une variété de thé vert adaptée au goût nippon.Juliette Morillot Les orchidées rouges de Shanghai 2001
L'échantillon de cet été avait laissé des doutes, mais j'avais mis ça sur le compte du 1st flush. Je préfère les Darjeeling 2nd flush et celui-ci ne me fait pas regretter d'avoir commandé 2x250g le 26 novembre: service rapide, pas de frais de douane donc pas de perception par les Postes, étiquetage si complet que je me pose de nouvelles questions, prix imbattable, même les frais d'expédition sont raisonnables.
Mais quand ils se retrouvèrent tous autour de la table, prenant le thé dans le plus beau service, celui dont les tasses et les soucoupes étaient cerclées d'or et décorées de petits myosotis bleus, Frank se retrouva inexplicablement muet. Il s'était d'abord proposé de leur raconter beaucoup de choses à propos de la guerre, mais, à sa grande surprise, il se retrouvait incapable, devant ces myosotis bleus et ces tartines si bien coupées, d'évoquer le ¨pied de tranchée¨et les rats, sans parler des multiples façons de mourir qu'il avait appris à connaître.
Nous savons très bien, au fond de nous, qu’un impact direct signifierait notre fin à tous. Nous le savons et nous l’acceptons. Nous préférons simplement ne pas y penser, et surtout ne pas en parler. Nous buvons notre thé, fumons nos cigarettes, des Woodbines, mangeons quand la nourriture arrive – c’est-à-dire pas très souvent – et continuons à vivre le mieux possible, le plus normalement possible.
Quelques anciennes connaissances de la Fronde m'ont emmenée ensuite prendre le thé boulevard Saint-Germain, A la Dame Blanche, une bien antique maison.
On m'a invitée à un autre thé après-demain chez d'autres dames, mais j'ai déjà ce jour-là le thé (qui est du champagne) aux 5 heures de Rachilde du Mercure.
The fog outside Suzy's kitchen window, a delicate shield, cut out the late October sun. She was making chai. The tempo of this Saturday morning ritual was much to her liking. She measured milk and water into a large pot, followed by the greenish black leaves of exquisite black tea, one level teaspoon per cup, then sprinkled in whole spices, cardamom, cinnamon, and cloves. For added lift on this cool morning, she incorporated slivers of ginger root. Adding the rhizome to chai was a trick she'd learned at home; it was a folk remedy that kept winter colds at bay. She placed the pot on the stove and allowed it to simmer.
La vie de la grande demeure passait sans qu'il y participe, excepté deux fois par an : le jour de son anniversaire, quand ses descendants venaient en groupe lui présenter leurs hommages, et pour le Nouvel An, quand, lavé de frais et vêtu d'une belle robe en soie, on le conduisait à la salle des ancêtres pour les prières et que tous les membres de la famille lui offraient des tasses de thé.Catherine Lim La maîtresse de jade v.o. 1995 v.f. 2000
Où trouve-t-il tous ces produits? Il a échangé du jambon contre du thé! Il m'a promis d'en apporter pour samedi : c'est l'anniversaire de Malicka. Elle sera si heureuse.Chrystine Brouillet Les quatre saisons de Violetta 2002
- Qui aurait cru qu'une tasse de thé pouvait susciter tant de joie? Je sais bien que je peux en boire du côté aryen, mais ils ne nous en donnent pas en grande quantité et crois-moi, je…
La cuillère à thé standard rase contient un huitième d'une once liquide, ou 128 pour faire une chopine, et la cuillère standard en contient trois fois plus, ou 42 pour faire une chopine. Soixante gouttes d'eau égalent une cuillerée à thé, mais la grosseur de la goutte de différents liquides varie. Chaque famille doit avoir un " compte-gouttes ".
Depuis des années que j'observe les théiers en pot au jardin botanique, je me réjouis quand j'en vois un se regarnir de feuilles (peut-être y a-t-il un roulement régulier entre les 3 plants). Mais il y a loin du pot à la tasse.
Commencée le 4 octobre, l'exposition se poursuit jusqu'à l'Hallowe'en, avec toujours plus de participantes. La sorcière Esmeralda sévit à certaines heures.
There was nothing in this, however, to make him SOB. I repeat, therefore, that it must have been simply a freak of my own fancy, distempered by good Captain Hardy's green tea.Edgar Allan Poe The Oblong Box 1850
Et la lune d'automneTant pis s'il parle de celle de septembre, c'est cette chanson qui convient maintenant.
brillera pour moi ce soir
Michel Rivard
Non seulement les couleurs ont commencé dès le début de septembre mais elles sont de plus en plus présentes dans les arbres. Même le seul érable à sucre de la rue reste bien rouge.
Les jeunes gens de Hong Kong frissonnaient dans le compartiment comme des prisonniers dans un donjon. Ils buvaient de l'eau chaude. Je leur offris un peu de mon thé vert (du Zhulan: le thé des rois pour ceux qui ont des goûts de roi) mais ils refusèrent; ils préféraient boire de l'eau chaude. ¨Du thé blanc, disent les Chinois; bai cha.¨Paul Theroux La Chine à petite vapeur 1989 Grasset (Riding the Iron Rooster 1988)
Le temps est gris, frais et pluvieux, parfait pour la saison qui commence. Mais un meilleur indice, toujours plus prononcé jusqu'en décembre, est la nuit qui s'allonge, aux deux bouts du jour.
Puis, un matin, Ayako remarqua que l'air fraîchissait.Ruriko Pilgrim La saison des cerisiers en fleur 2000 (Plon)
« L'automne arrive, dit-elle en préparant le thé.
-Le thé sent particulièrement bon ce matin », commenta Kei en s'asseyant pour en prendre une tasse.
Mardi, 20 septembre 1960Jacques Hébert et P.E. Trudeau, Deux innocents en Chine, Ed. de l'homme, 1972
A l'intérieur des murs, un jardin nous accueille planté de verdure et de beaux arbres qui embaument. Ça, une prison? Ici, comme partout ailleurs en Chine, la visite commence obligatoirement par une tasse de thé vert bouillant, et par ¨quelques mots d'introduction¨ de notre hôte.
Tuesday, 20 September 1960Jacques Hébert and P.E. Trudeau, Two Innocents in Red China, 1968
Within the walls, a garden welcomes us, planted with greenery and fine fragrant trees. This is a prison? Here as everywhere else in China the tour begins with the obligatory cup of boiling-hot green tea and a ¨few introductory words¨ from our host.
et sur la rivière Chaudière n'en est pas gênée.
Après celles pour protéger les orignaux et les automobilistes dans le parc, la barrière anti-saut sur le pont Jacques-Cartier, pour dissuader les suicidaires qui nuisent aux automobilistes.
Moi, mais pas elle. Je l'ai laissée là-bas, au pays des coulées, prête à me réconforter quand je devrai y retourner, ce qui ne manquera pas de se produire au cours des prochains mois.
15 septembre
En septembre, seizième année de l'ère Tenshô (1588), eut lieu une cérémonie du thé dans la petite salle de Maître Rikyû au palais de Juraku dont le bonze Haruyabô fut l'invité d'honneur. Pour être plus précis, c'était le 4 septembre au matin.
...
C'est là que mon Maître procéda à une cérémonie du thé à l'aide d'une étagère-buffet et de soucoupes surélevées dont il ne se servait pas d'habitude, mais je suppose que, ayant invité des gens du temple Daïtoku-ji, il avait adapté son style en leur honneur.
Depuis un mois, Tarzan fréquentait assidûment le salon de la belle comtesse de Coude. Il y était toujours le bienvenu. Il y rencontrait souvent d'autres membres de la petite coterie de gens du monde qui se réunissait là pour prendre le thé. Plus souvent encore, Olga trouvait le moyen de consacrer à Tarzan une heure en tête à tête.Edgar Rice Burroughs Le retour de Tarzan v.f. 2000
For a month Tarzan was a regular and very welcome devotee at the shrine of the beautiful Countess de Coude. Often he met other members of the select little coterie that dropped in for tea of an afternoon. More often Olga found devices that would give her an hour of Tarzan alone.v.o.a. 1915
- En effet, le voilà », dit Monte-Cristo en sautant à terre. Tous deux entrèrent dans la maison ; le salon était éclairé, ils y entrèrent. « Vous allez nous faire du thé, Baptistin », dit Monte-Cristo. Baptistin sortit sans souffler le mot. Deux secondes après, il reparut avec un plateau tout servi, et qui, comme les collations des pièces féeriques, semblait sortir de terre.
"There it is, then," said Monte Cristo, as he stepped out of the carriage. They both went into the house; the drawing-room was lighted up -- they went in there. "You will make tea for us, Baptistin," said the count. Baptistin left the room without waiting to answer, and in two seconds reappeared, bringing on a waiter all that his master had ordered, ready prepared, and appearing to have sprung from the ground, like the repasts which we read of in fairy tales. http://dumas.thefreelibrary.com/count-of-monte-cristo/1-77
Bien des changements depuis ma dernière observation, il y a 3 ou 4 ans. Le jardin de thé permet aux invités une plus authentique réception, il n'y a plus d'invités payants sur les tatamis pendant la cérémonie, l'hôtesse et son assistante se tiennent maintenant en biais et ne sont donc ni tout à fait face à leurs invités, ni tout à fait de profil par rapport au public.
Bientôt cinquante ans: suis-je vieille? D'après Stella, on sait qu'on commence à vieillir quand les gens cessent de vous traiter d'¨épatante¨ et se mettent à vous traiter de ¨brave¨ ou de ¨pétillante¨... Mais pour le moment, il me semble que ma beauté, plutôt que se faner, ne fait que s'infuser comme du bon thé, devenant chaque jour plus âpre et plus savoureuse.
