La Chine à petite vapeur

Les jeunes gens de Hong Kong frissonnaient dans le compartiment comme des prisonniers dans un donjon. Ils buvaient de l'eau chaude. Je leur offris un peu de mon thé vert (du Zhulan: le thé des rois pour ceux qui ont des goûts de roi) mais ils refusèrent; ils préféraient boire de l'eau chaude. ¨Du thé blanc, disent les Chinois; bai cha.¨

Paul Theroux La Chine à petite vapeur 1989 Grasset (Riding the Iron Rooster 1988)