Encore

 Le thé toujours dehors en ce dernier jour de septembre et pour la semaine à venir prévoit-on.

Fille Aînée ajoute du lait à son thé.
Tarte aux pommes malgré le temps chaud.

Il a admiré tous les effets du soleil à travers les tasses

Septembre

 Commencé avec une canicule, le mois finit glorieusement et donnera l'exemple à octobre: des maximums au-dessus de 20C, et des nuits autour de 10, 8 à 6h ce matin. Heureusement que j'avais rentré hier les plantes d'intérieur sorties fin juin, le choc est moins rude devant les fenêtres ouvertes.

aimant pour tenir la boîte de thé

Les températures sont parfaites pour la promenade, je préfère sous la lune, et pour cuire tartes et ragoûts. Fille Aînée, qui est chez nous jusqu'à la mi-janvier, doit éviter les pépins, alors elle a humé la tarte aux framboises mais n'a mangé que celle aux bleuets.

Quant au thé, elle se porte mieux en se limitant à une tasse par jour. J'ai déjà commandé une provision qui devrait suffire jusqu'en avril.

Et je verrai au souper si ses goûts ont évolué au point qu'elle aime... le boeuf à la bière, dont elle ne raffolait pas enfant, ni même adolescente.  Et nous, qui n'en avons pas mangé depuis longtemps, détecterons-nous cette différence avec la O'Keefe des années 90?

bière légère à saveur de thé glacé

À travers les oignons, l'ail, les sauces soya, HP et Worcestershire, le thym et le laurier... ça m'étonnerait.

Thé aux perles

 M'étonnerait que l'OLFQ raffine sa version du bubble tea pour y inclure cette variété

qui ne contient ni lait ni tapioca.

Depuis la lecture de Bubble Tea de Céline E. Nicolas, je brûlais d'envie de goûter à ces "perles de fuits qui explosent en bouche" et qui, selon elle, sont bien meilleures que celles de tapioca "un enfer à gérer dans un établissement...trucs tout mous et gluants." 

J'ai eu beau caler la moitié de la bouteille, l'autobus est arrivé avant que la moindre bille ait abouti dans ma bouche. Ultimement, pour ne pas m'étouffer quand elles y afflueraient, j'en ai cueilli avec une cuillère et... oui, il s'agit bien d'une "explosion", la membrane cédant facilement entre la langue et le palais pour libérer le liquide aromatisé.

Entre la canneberge, l'orange et le bleuet, difficile de déterminer le goût exact de cette boisson. Désaltérante quand on a très soif, rafraîchissante quand il fait très chaud, amusante, mais chère à $6 la bouteille, avant taxes. Et qui ne contient pour ainsi dire pas de thé: 

Ingrédients: Eau, Sucres [concentré de thé glacé (fructose, eau filtrée, sucre, acide citrique, arômes naturels et artificiels...

Au moins, je ne brûle plus.