17 septembre 2019

Ça empire

Je me dis que je dois cesser d'accumuler, sachant qu'il faudra jeter un jour. Surtout les livres. Et les répétitions. Un exemple:
ce calendrier de théières. N'ai-je pas constaté, en le commandant l'an dernier, que c'étaient 12 reprises d'années précédentes? Cette année, je ne l'ai pas pré-commandé, attendant de voir plus de détails. J'ai tenu jusqu'à vendredi, 13 bien sûr. Et même si je ne le "recevrai" que le 1er janvier prochain, il fallait que j'en sache plus, dès aujourd'hui, sur ce vide éloquent au bas de la couverture.
Eh bien, voilà: ce sera un mélange de frais - janvier, juin, juillet, septembre, novembre et décembre par de nouveaux photographe et rédactrice - et de réchauffé - photos de 2014 et 2015 pour les autres mois, par Martin Brigdale qui était là depuis le tout premier calendrier, les textes  par les deux rédacteurs qui ont succédé à Joni Miller à partir de 2012. 

L'autre exemple: le jeu Dinosaur Tea Party. Je l'ai découvert par hasard, et je me suis dit que, peut-être, si Fille Aînée a le temps en fin de semaine, entre les cours de mise à niveau qu'elle doit suivre avec un collègue, on réussira à en jouer une ou deux parties.
je peux déjà me familiariser avec les règles et les accessoires
Elle devrait apprécier l'influence des cartes qu'elle fabrique et qu'elle m'a postées.
j'ai résisté vaillamment avant de commander ce livre!
Si on n'y joue pas, il rejoindra ces deux-là
tablettés depuis mars 2017.

24 août 2019

Festival

Depuis que furl (qui conservait les articles) est passé à digolet, je laisse s'accumuler les alarmes gg sur "tea" sans même les ouvrir mais les très rares "thé" se font survoler aussitôt. Trop souvent, ce sont des the anglais qui ont leurré le fureteur mais cette fois, c'est pile-poil du thé. Un festival, rien de moins. Enfin, il reste la programmation et les exposants à dévoiler le 30 août, mais les billets sont déjà en vente: à Montréal, le samedi 5 octobre 2019, au Marché Bonsecours, de 9h à 17h, $15.
L'organisatrice a commencé à Rimouski il y a cinq ans, a ajouté à son cv trois festivals du thé à Québec-la-ville (2017   
2018
 2 jours en 2019)  et Montréal s'y glissera cet automne. 
Curieusement, il n'y a aucune trace des festivals passés sur le site de l'événement sinon en bas de page
Passionnée du thé et de l'événenementiel, Émilie désire vous faire découvrir ce magnifique breuvage, le thé ! L'événement est à sa deuxième édition dans la ville de Québec.
p.s.
Bon anniversaire, Francine!

21 août 2019

Rentrée

Changement d'horaire, le sien et par conséquent, le mien: ce semestre, j'aurai au moins trois occasions par semaine de lire sur kindle. Je ne devrais donc pas mettre un mois à lire un petit livre comme Churchbells and Darjeeling Tea de Zeena Choudury. L'autrice raconte ses années de pension à Loreto, ajoutant au district bien d'autres couleurs que le vert des jardins de thé. Ainsi lorsque l'école organise des sorties au jardin botanique voisin
"The gardens were named after William Lloyd who was the owner of Lloyd’s Bank during British India days. He gave the gardens as a gift to Darjeeling. It covered a sprawling forty acres on a hill slope making it one of the best gardens of Asia. The land was handed over to Sir Ashley Eden and the garden was established in 1878."
et aux alentours
"On the other side rose Birch Hill, used for so many excursions. We usually ended up at Plivas with its most delicious pastries and fruit cake, its thinly sliced cucumber sandwiches’ and Orange Pekoe Lopchu Darjeeling tea."
ou que la famille vient rejoindre l'enfant pendant certaines fêtes
"To catch a rare view of the sunrise at Mt. Everest one had to rise at 4 am. Tiger Hill is on the summit of Ghum station (now a UNESCO World Heritage Site). Tiger Hill can be reached by jeep or on foot from the Chowrastha or “Alubari” (the oldest tea plantation in Darjeeling)."

(En vérifiant ce repère historique, j'ai découvert un nouveau jeu de société, justement nommé Alubari A nice cup of tea, sorti cette année mais déjà épuisé dirait-on. Et un autre, Chai, un kickstarter réussi dont le produit devrait être distribué en septembre. Serait-ce ce qu'il attend et qu'il m'a formellement interdit d'ouvrir, d'examiner l'étiquette et même de soupeser l'emballage?😇)
Je venais de finir ce livre quand Fille Cadette m'en a apporté un dans lequel elle avait noté d'abondants passages de thé, assez pour que je puisse suivre l'histoire et rire de bon coeur. Quand je lui ai parlé du thé rose, j'ai encore une fois constaté qu'elle s'astreignait à noter les pages pour moi car elle avait glissé sur:
Bungles thought this a fabulous idea, and Jena, with no reason to refuse, walked with him to the tea table, where teas, pink, green, and black, were being served. p.67
Alys had chosen to wear the sari she'd refused at the mehndi ceremony. It was the color of Kashmiri
pink tea,   p.145  in Unmarriageable de Soniah Kamal
 Avec ce qui se passe en ce moment au Cachemire, m'essaierai-je au chaï rose
À étudier.

08 août 2019

Embarras de richesses

J'avais gardé à portée de main les documents relatifs à notre visite du parc M-V il y a quelques semaines, pour en parler avec mon frère qui y était allé lui aussi cet été. Il est arrivé avec un petit sac du Magasin général contenant des... thés fleurissants. 

je me demande quelles fleurs en surgiront
Pour continuer dans cette veine, c'est avec lui que nous avons ramené les graminées de la pépinière J, qui se trouve alignée sur Ikea. Nous étions ensemble  la dernière fois que nous avions mis les pieds là... et avions tous deux abandonné nos paniers en voyant les queues devant les caisses, ce qui n'a pas été le cas vendredi passé. J'avais établi ma liste en juillet, en ligne, et nous ai fait prendre le raccourci pour éviter les salles de montre des meubles. Pichet à eau. Papier origami. Sacs étanches. Thés. 
Et ce pichet, seul de son espèce, en voie de disparition selon l'employée consultée, qui nous a dirigés vers "Tel quel" où on a appliqué une nouvelle étiquette de prix. Il ne se trouve pas dans le nouveau catalogue qui sort aujourd'hui.  Je prévois l'utiliser pour essayer ce pu erh
cadeau d'un ancien étudiant qui l'a rapporté de Chine et partagé avec son professeur au restaurant indien où ils ont dîné. Le prof m'a raconté plus d'une fois combien peu S avait mis de thé, n'avait pu le rincer faute de récipient, infusé à peine 40 secondes, si pâle et pourtant savoureux, imbuvable à la deuxième infusion,  trop longue, les feuilles devenues incroyablement grandes et la liqueur très foncée. Pour l'instant, le morceau offert dans cette boîte métallique 
ne dégage aucune odeur de sous-bois, feuilles mortes ou autre compost, il a donc une chance de s'épanouir dans ce pichet dont l'intérieur est lustré.
Pour provoquer cet essai, je réserve l'étude comparative de ces deux livres sur les maisons de thé nouveau genre, 
celui de gauche date de 2014, à droite celui de 2019, tout juste reçu. Je l'avais pré-commandé dès la mi-juin, après que notre filleule ait répondu à mes questions sur le thé qu'on lui servait chez Mix, où elle se réfugiait pendant les travaux de rénovation de l'appartement du dessus, à Shanghai. "Très cher, $10 pour un oolong en poche, mais des refill d'eau chaude (un des mots chinois que je connais, kaychue (genre?). Ils avaient plein de poches dans un même bocal en verre, non emballées. Poche pyramidale avec courte ficelle, pas d'agrafe métallique je crois. Aucune idée de la marque...! Servi la première fois dans un verre en carton, j'étais fâchée. La deuxième fois dans un grande tasse en verre sans couvercle."
Et j'ai aussi ce sachet 

à essayer un de ces jours, Depuis les rénovations de la boulangerie où il achète nos pains chaque semaine, elle a instauré une carte fidélité et 15 points accumulés donnent droit à un thé ou café, il m'a donc rapporté ce sachet bio d'une compagnie américaine.


25 juillet 2019

Commerces


Un choc ce matin, en lisant la fermeture du Parchemin, un des piliers de la ville où nous avons élu domicile en 1976, une destination toujours ajoutée à la Grande Bibliothèque depuis 2005, un crochet après le travail ou avant l'autocar, métro Berri. Les dernières années avaient vu tarir livres et cartes de voeux en lien avec le thé mais j'en ressortais rarement les mains vides de toutes façons. 
C'est un deuxième commerce préféré dont je découvrais la disparition en une semaine: nous nous sommes cogné le nez à la porte de Brit'n chips, heureusement ce n'est que cette succursale de Côte des neiges qui est fermée, il reste deux adresses au centre-ville.
Et même si je n'y ai jamais mis les pieds, la fermeture de Tea in the Teapot à Magnoac 
https://www.thegoodlifefrance.com/a-very-british-giant-teapot-tea-room-in-france/  by Janine Marsh in Expats in France
m'attriste. Qu'adviendra-t-il de cette immense théière, que je n'ai toujours pas les moyens de racheter, qui ne frémit plus depuis Noël 2018...

13 juillet 2019

En cherchant mieux

Je n'ai pas vu passer le temps en cherchant des cartes de thé, c'était comme jouer à la marelle.

Pour abréger, c'est cette carte produite par la Hudson Bay Company qui a ravivé le souvenir de la brève affirmation  de l'Association du thé du Canada (le site est complètement différent depuis que Louise Roberge n'en est plus présidente, plus rien en français...) et que l'on peut encore retrouver ça et là plus ou moins reprise intégralement : "The first shipment of tea arrived in Canada in 1716 brought by HBC. "
Avec HBC et 1716, cet article de 1947 sur un inspecteur des thés importés ici ajoute James Knight à l'équation, governor à la York Factory. Avec ces détails, un résultat est ressorti riche d'informations: Frances Hoffman dans son livre Steeped in tradition. En consultant mes étagères virtuelles sur LibraryThing, j'ai "appris" que je le possédais, mes achats sur Amz me disent que c'est depuis 2009. 
Je viens de le retrouver: c'est clair qu'un survol rapide m'a fait croire qu'il contenait surtout des recettes. Quelle erreur de jugement! Heureusement que Google feuillette mieux que moi.
Bref, Frances Hoffman conte que les boîtes de thé destinées à Knight ont pris la mer en 1715 mais que le mauvais temps a obligé le capitaine Davis à rebrousser chemin. Curieusement, les mêmes boîtes auraient refait le trajet sur le même bateau l'année suivante, avec succès, ce qu'on trouve résumé ainsi:
The first tea shipment to arrive in Canada was imported by the Hudson Bay Company in 1716 and took more than a year to arrive! https://www.teaattheempress.com/history-of-afternoon-tea/
J'aurais facilement pu m'aventurer en eaux froides avec ce Knight, ou avec les baleiniers qui auraient répandu le thé parmi les Inuit au tournant du XIXe siècle, mais me voici sur FINISH.

01 juillet 2019

En cherchant bien

dans ce grand livre illustré,

 j'ai finalement dû repasser toutes les cartes en me concentrant sur "thé" car l'information abonde. Comme il est destiné aux enfants, je n'ai rien vu de plus fort que de la bière et du vin, aucune vodka, pas de whisky ni de cognac, à moins que cette boisson à base de poivre?...
îles Fidji
Quoi qu'il en soit, les consommations les plus connues sont présentes.
Chine
Japon
UK
Russie




Maroc







Inde
Les pays producteurs sont plus rares; en plus de l'Inde (ci-dessus), les auteurs n'ont placé la production de thé en Chine qu'au sud de Shanghai.









Le Japon,
 le Vietnam,
la Corée du Sud,

 et le Népal
sont présentés comme pays producteurs alors que Taiwan n'offre que ses créations 
tandis que le Kenya et le Sri lanka sont absents du livre.
L'Argentine et le Brésil sont présents mais rien n'indique qu'ils fournissent les feuilles pour le thé glacé, sweet ou pas, des Etats-Unis, qui n'apparaît pas d'ailleurs.
Découvertes à approfondir:
chai maziwa en Tanzanie

suutei tsaï en Mongolie


Je dois remercier les bibliothécaires qui se déplacent à notre extrémité de l'arrondissement
pour desservir les classes de francisation et qui, se rendant compte de notre large éventail de 
lecture, nous proposent des livres destinés à un jeune public et qui font pourtant nos délices.
"Qu'est-ce qu'un adulte? Un enfant gonflé d'âge." Simone de Beauvoir


28 juin 2019

Surprises

Le facteur aurait pu sonner deux fois ce matin car il apportait 2 colis et nous étions tous les deux au sous-sol. 
L'expéditrice s'était enquise récemment auprès de son cousin du premier, posté le 10 juin
Ledit cousin m'a savamment expliqué pourquoi le tea caddy avait pu laisser échapper quelques feuilles (avion, pression...)
mais pas pourquoi F&M recommande, une fois ouvert, de transférer le thé dans un tea caddy. J'ai vérifié sur leur site, et c'est bien un caddy, cette instruction concerne sans doute le carton. J'enlèverai le cellophane demain matin, au-dessus du bac à compost, en attendant que l'eau bouille.
C'est le contenu du deuxième colis qui a été essayé sitôt déballé.
Ce petit haut-parleur blutooth m'a déjà permis de continuer à écouter le livre audio du moment à l'autre bout de la maison, dehors, jusque dans ma douche (pas dessous!) Ils sont arrivés deux, pour un meilleur effet stéréo, selon le généreux donateur, qui n'a jamais compris que mon ouïe n'était pas aussi fine que la sienne. Moi, du moment que ça ne griche pas...


20 juin 2019

Gagnants

hier, selon la liste publiée par Fresh Cup
https://www.freshcup.com/world-tea-expo-2019-recap/
et déjà fiers aujourd'hui d'avoir amélioré ce site vainqueur
Dans la liste se trouve aussi le livre qu'a lancé Jane Pettigrew en 2018 lors de cet événement annuel.

19 juin 2019

En retard

mais prometteur d'abondance, le rosier éponyme a enfin ouvert ses premières fleurs.



11 juin 2019

Fausse alerte

J'ai craint que ce soit une des nombreuses complications que cette chirurgie de l'oeil peut entraîner mais quand s'est pointé le mal de tête du côté droit, j'ai finalement reconnu les scotomes annonciateurs de migraine.
Comme ils étaient apparus pendant que l'eau bouillait pour le thé trouvé au pied de la porte à notre retour des Cultures urbaines tenues dans le quartier, ce ne pouvait pas être ce Darjeeling de Singell qui les avait déclenchés.

Heureusement, car il en a commandé une livre. Ce qui m'a rappelé qu'il en avait aperçu un kilo, d'un autre fournisseur, dans la salle d'examen de l'ophtalmo le lendemain de l'opération.
Rien n'indique l'année de la cueillette.
meilleur avant le 18 mars 2021

01 juin 2019

Oeil intérieur

Elle ne m'est revenue en mémoire que ce matin, quand j'observais, tête penchée pour bien la voir, cette lentille qui rétrécit à mesure que le gaz diminue. Je l'ai pourtant fournie à tous ceux qui ont dû être opérés ces vingt dernières années.


Je ne connaîtrai pas la peur
car la peur tue l'esprit.
La peur est la petite mort
qui conduit à l'oblitération totale.
J'affronterai ma peur.
Je lui permettrai de passer sur moi,
au travers de moi.
Et lorsqu'elle sera passée, 
je tournerai mon oeil intérieur sur son chemin.
Et là où elle sera passée,
il n'y aura plus rien.
Rien que moi.
Litanie contre la peur  Frank Herbert in Dune


Cet oeil intérieur qui me donnait l'impression, il y a une semaine, d'avoir les yeux au niveau de l'eau, ne voyant clairement qu'au-dessus, et me causant une étrange sensation quand j'ai bu ma première gorgée de thé, sans paille. 
Les tulipes, le magnolia, le pommetier, le lilas sont encore tous en fleur. Singulier printemps.

14 mai 2019

- 2

J'ai reçu la chaise longue, conçue pour lire en bronzant le dos, sur laquelle je prévois dormir à partir de jeudi, pour maintenir l'oeil dans la bonne position. Je l'ai installée au pied de la télé qui me servira de berceuse, sinon le lecteur de dvd/mp3 est là aussi et je pourrai écouter un livre dans le même but. J'ai aussi vérifié que le verre à paille avait l'espace nécessaire pour que je puisse y boire mon thé. 
Avec le ventilateur de plafond actionné pour assurer la circulation d'air, en ajoutant mousses et coussin, quelques glaçons dans le thé,  je pourrais mettre un bruit de vagues - je vais demander à Siri -  pour me croire sur la plage, sans risque d'insolation.

10 mai 2019

Pratiques

N'eut été de ce qui m'attend dès jeudi prochain - 2 semaines sans lecture - je n'aurais sans doute jamais exploré les outils déjà à ma portée, comme les messages audio et les Voice Memo
messages en haut à gauche, Voice memos en bas vers la droite
pour noter les thés bus, le courrier arrivé...

et Siri. Après de très courts tests de reconnaissance vocale, Siri comprend d'emblée quand je lui demande de la musique classique,

de baisser le volume, de démarrer lapresse+, et même un minuteur
ce qui servira souvent, avec toutes ces gouttes à mettre à intervalles de 5 minutes, aux 2 heures, 4 heures 6 heures, pendant 2, 4, 6 semaines...

Quand je disais que je boirais du thé glacé à la paille, la température était estivale (23 degrés C lundi, fiou!) mais elle a sérieusement baissé et je me ressaie à boire chaud avec une - plus petite - paille: en laissant mon thé tiédir dans une grande tasse avant de le verser dans ce verre muni d'un couvercle troué, et en prenant une gorgée à chaque partie réussie,


je compte établir un lien positif entre la paille et le thé chaud. 
Nous avons épuré les "pages" du pad en créant des dossiers, comme l'a recommandé Fille Aînée, ce sera plus facile de me repérer, surtout sans lunettes quand j'aurai la tête soutenue par un oreiller troué. J'ai déjà quatre de ces supports, je me pratique aussi à ça, sur mes différentes tables/sièges ajustables. Je garde les théières et tasses les plus couramment utilisées sur le dessus du frigo: je les ai descendues près de la bouilloire électrique.

05 mai 2019

Privation

Je devrai bientôt subir une chirurgie et dans les intructions pré-op, figure en tout premier
Léger petit-déjeuner - Ni café, ni thé
Ça ne s'applique qu'à la journée même de l'opération, heureusement.

La page créée par une Américaine qui a traversé l'épreuve en multipliant les trouvailles me permet de prendre des précautions, de développer des habitudes AVANT que nous y soyions confrontés au quotidien. Avec l'obligation de maintenir la tête penchée vient celle de boire avec une paille, nous avons trouvé un verre pour l'eau et un autre pour les consommations plus épaisses, comme milk shakes, smoothies, soupe... 
pailles réutilisables
et thé glacé. Je n'ai vraiment pas envie d'aspirer du thé chaud. 
Ce qui ne figure pas dans le texte écrit mais est souligné verbalement est l'interdiction de LIRE pendant 2 semaines. J'étais au courant de la position à conserver 23 heures sur 24, et je l'imaginais sans confort. En y ajoutant l'absence de lecture, que ce soit sur papier ou sur écran, c'est le réconfort qui s'enfuit, lui aussi. À regret, j'ai annulé les réservations à la bibliothèque et ajouté des app de RCanada sur le pad. Moi qui préfère le silence, je me rabattrai sur la musique, les balados, les émissions de radio peut-être.