ou pas avec gg. Je regardais à la télé cet étrange film
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| Dans la maison avec Scott Thomas et Luchini |
et je me suis demandé quel était ce service à thé dans la vitrine. Pas encore trouvé mais parmi les premiers résultats, ce titre intrigant La diplomatie de la théière (radiofrance.fr) m'ancre dans mes goûts: pas de thé vert pour moi.
Le blogue existe depuis 2005 et survit malgré le peu que je lui fournis à présent.
Je n'ai jamais poursuivi de but commercial, ai repoussé les contacts mercantiles, ai toujours payé les thés dont j'ai parlé.
Est-ce que j'attends que GG supprime Blogger pour mettre le point final à ce partage?
Quoi qu'il en soit, j'avais prévu célébrer en comparant ces trois versions de Lu Yu.
Je me doutais du résultat mais j'ai persisté et imposé d'au moins goûter au "mochi à saveur de thé au lait aux perles". Boba milk tea mochis en anglais.
Le thé toujours dehors en ce dernier jour de septembre et pour la semaine à venir prévoit-on.
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| Fille Aînée ajoute du lait à son thé. Tarte aux pommes malgré le temps chaud. |
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| Il a admiré tous les effets du soleil à travers les tasses |
Commencé avec une canicule, le mois finit glorieusement et donnera l'exemple à octobre: des maximums au-dessus de 20C, et des nuits autour de 10, 8 à 6h ce matin. Heureusement que j'avais rentré hier les plantes d'intérieur sorties fin juin, le choc est moins rude devant les fenêtres ouvertes.
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| aimant pour tenir la boîte de thé |
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| bière légère à saveur de thé glacé |
M'étonnerait que l'OLFQ raffine sa version du bubble tea pour y inclure cette variété
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Depuis la lecture de Bubble Tea de Céline E. Nicolas, je brûlais d'envie de goûter à ces "perles de fuits qui explosent en bouche" et qui, selon elle, sont bien meilleures que celles de tapioca "un enfer à gérer dans un établissement...trucs tout mous et gluants."
J'ai eu beau caler la moitié de la bouteille, l'autobus est arrivé avant que la moindre bille ait abouti dans ma bouche. Ultimement, pour ne pas m'étouffer quand elles y afflueraient, j'en ai cueilli avec une cuillère et... oui, il s'agit bien d'une "explosion", la membrane cédant facilement entre la langue et le palais pour libérer le liquide aromatisé.
Entre la canneberge, l'orange et le bleuet, difficile de déterminer le goût exact de cette boisson. Désaltérante quand on a très soif, rafraîchissante quand il fait très chaud, amusante, mais chère à $6 la bouteille, avant taxes. Et qui ne contient pour ainsi dire pas de thé:
Ingrédients: Eau, Sucres [concentré de thé glacé (fructose, eau filtrée, sucre, acide citrique, arômes naturels et artificiels...
Au moins, je ne brûle plus.
Le retour de Fille Aînée dans la métropole après 20 ans de pratique dans les hôpitaux de Gaspésie et du Saguenay est un premier pas vers son objectif ultime: devenir professeur chez son alma mater.
Elle revient ainsi sous le toit familial pour le semestre d'automne et nous aurons donc l'occasion trois fois la semaine de voir un nuage de lait dans son thé.
Il a annoncé hier qu'il ne boirait pas de thé de toute la semaine à venir.
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| il a noté comme le thé était plus rouge dans la théière que dans sa tasse |
Je me demande donc s'il a des symptômes qui s'apparentent à ceux qui l'ont fait abandonner le thé glacé en 2008, car même si je ne lui versais qu'une tasse lorsque j'ai recommencé à lui offrir du thé chaud en 2022, il l'a peu à peu tendue pour un remplissage, un deuxième, a tenu à vider la théière jusqu'à la dernière goutte ce qui veut dire ingérer aussi les miettes qui ont infusé pendant plus de 20 minutes, pratique que je désapprouve.
En solo cette semaine, je finirai le Mississippi Sunshine, qui me fait concentrer sur chaque gorgée exquise de la première infusion.
Une semaine sans chauffage ni climatisation, fenêtres ouvertes nuit et jour - malgré les incendies, on n'est pas à NY - c'était une belle fin de printemps.
Et c'est un beau début d'été, que j'ai célébré avec du Miss(issippi) Sunshine
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| théière trop trapue, anse trop ronde |
j'ai entamé Bubble tea
qui me fait sourire. Et puisque ça commence dans un café avec chats, j'ai cherché si la mode avait tenu le coup ici: le premier, 2014, est fermé définitivement mais d'autres prospèrent.
Carol suit le cours de Liz Steel.
Ce qui me rappelle les tasses que celle-ci publiait sur Flickr en 2009, j'ai d'ailleurs acheté le livre qu'elle en a tiré. Où est-il?
J'ai un souvenir plus vague d'avoir voulu suivre son exemple... une tasse chaque jour, objectif raisonnable, atteignable. Les cahiers de croquis ne sont pas assez récents. Le dernier pad n'a pas cette app, c'est celui de 2011 qui en a une... Voilà! 3 tasses à l'été 2017.
Mais celle-ci? J'ai beaucoup de tasses, peu de services complets pour 4 ou 6, aucun avec ce motif, peu de tasses seules avec soucoupe. Et cette anse!?
Diantre! j'ai mis des jours à les retrouver:
GG prévient:
À partir du 19 juillet 2023, les albums archivés ne seront plus accessibles.
Difficile de dire si les photos et videos de ce blogue apparaîtront encore dans les billets après cette date.
GG planifie-t-il la fin de Blogger? Ce ne serait pas le premier outil qui nous est retiré.
Fille Aînée repartait ce matin, sans que je puisse célébrer la journée du scone, annoncée par le doodle, avec elle. Elle a toutefois pris une tasse de thé quotidiennement toute la semaine, je l'ai laissée choisir sa tasse, elle nous attend pour verser le nuage ou le tourbillon de lait après avoir agité conformément la cuillère pour dissoudre le chouia de sucre qu'elle aime encore ajouter.
Et juste avant de quitter la maison, c'est elle qui a repéré la cardinale et son nid dans le rosier devant notre fenêtre de chambre.
Dès la porte refermée sur elle, j'ai cherché dans mes livres d'oiseaux
Scones et thé sont venus à ma rescousse,
Je croise les doigts pour que ce nid résonne bientôt de piaillements de petits affamés.
J'ai échappé des verres, mais pas une tasse. Quelques-unes ont été mises à la retraite parce qu'un cheveu était apparu dans la porcelaine, plus récemment pour un abus de blanchiment.
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| Le bicarbonate et l'eau bouillante auraient suffi, j'ai trop frotté ma Ember avec une brosse à dents. |
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| bd La couleur des choses de Martin Panchaud 2022 |
Ma mère et mes sœurs lui obéirent, les autres aussi, sauf la plus âgée qui prit une tasse à thé sur la table du commerçant et la lança sur le taliban. La tasse se brisa en mille morceaux sur le sol. Elle en attrapa une autre et recommença. Celle-là l'atteignit à la poitrine. Le taliban fut stupéfait. Et je l'étais également, me demandant si une femme s'était déjà risquée à frapper un taliban, ou à le bombarder de projectiles.
Kaboul était un vaste jardin, de Qais Akbar Omar 2014 Robert Laffont A Fort of Nine Towers 2013
“This one. I've never tasted such a unique blend before.” He nodded to an attendant who recorded my name.
The Celestial Empress leaned forward. “Liwei, are you sure? It's such an odd color. Let me try it.”
A shiver rippled down my spine. How well I remembered her voice, melodious yet sharp.
As Prince Liwei handed her the cup, it slipped from his fingers, striking the ground with a crash. The porcelain shattered, dark liquid pooling on the stone floor, the remnants of my unfortunate concoction. A crowd of attendants rushed forward to clean up the mess, but the empress ignored them, glaring at me as though it were I who had dropped it.
Daughter of the Moon Goddess de Sue Lynn Tan 2022 Harper Collins
Et je me souviens de celles qui sont sauvées in extremis.
Je remarque ma tendance à changer de tasse plutôt que de théière, même si ces dernières sont plus nombreuses.
Je joins la toute dernière reçue
à toutes celles qui passent de main en main dans la pub de tea.ca
Raising our cups to a sustainable tea industry: International Tea Day 2023 - YouTube
pendant que je regarde et/ou écoute le marathon d'interviews d'une demi-heure menés par Shabnam depuis 8h30 ce matin HAE à 19h ce soir (toutes en anglais).
En cherchant les instructions pour remettre le code du système d'alarme, j'ai retrouvé ces papiers dans la même boîte aimantée qui était fixée à notre précédent frigo.
Plutôt amusant que ce coupon rabais n'ait "aucune date d'expiration" car il doit dater d'avant 2014, quand même pas 2003 selon le (c) R.C. Bigelow?!!😕
Quant à ces températures de l'eau pour le thé, non datées👎 je les situe, grâce à la première entrée,
eau dans bouilloire 209 F
entre 2007 et 2014, car il a installé la bouilloire programmable à Noël 2016.
L'entrée suivante abonde en détails👍
eau dans théière porcelaine de 1½ tasse non chauffée sur feuilles libres 180F
absolument inutiles pour me rappeler quelle théière👎
pas plus que la suivante
dans théière à capuchon de 3 tasses 2 tasses eau versée de la bouilloire sans attendre 199F
Mais quel capuchon? Serait-ce???
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| théière vendue avec sa tuque à thé en métal doublé feutre |
De la méthode, que diable!
Quand j'ai infusé pour la première fois depuis son achat en septembre ce thé jaune ,
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| 30 mars 2023 |
Et aujourd'hui, sans rien préparer pour la photo - une 2e fois, ce n'est plus un tea tasting, n'est-ce pas? - j'ai tout de suite démarré le minuteur à 6 minutes en versant l'eau sur les feuilles. En ai-je mis plus? J'ai fait WOW!
Le plus surprenant, c'est que les thés achetés en même temps que ce jaune américain, et ouverts seulement en mars, me faisaient si peu d'effet que je m'en attribuais la faute: j'avais trop tardé à les ouvrir, mes papilles sont trop vieilles pour apprécier de tels thés .. ce dont je doute grâce à celui-ci, j'ouvrirai sans plus tarder le Darjeeling.
Vive le printemps!
De la même façon que je me couche en ne craignant rien des avions qui rasent notre toit en route vers la piste d'atterrissage, de même je n'avais aucun doute que l'électricité reviendrait sous peu quand le verglas du 5 avril a causé plus d'un million de pannes. Notre rue l'a retrouvée 28 heures plus tard, les rues avoisinantes seulement le 9, nous reconnectant alors à l'Internet. J'ai toujours voulu conserver le téléphone filaire pour ce genre d'urgence, et j'imprime en gros caractères les listes de numéros que nous confions à la recomposition automatique plutôt qu'à notre IN (Intelligence Naturelle).
Pour notre souper de mercredi, j'ai extrait du sous-sol une lampe à leds qui n'a besoin que d'une bougie pour éclairer utilement pendant 4 heures. La facture côtoyait les instructions: 2011. 
Pour faire bouillir l'eau du thé, il a fallu creuser plus loin car j'avais acheté la Kelly Kettle, dicutée sur Teamail, en prévision du bogue de l'an 2000.
Et si nous avions vraiment voulu manger autre chose que sandwiches et salade, il me semble qu'un mini réchaud à combustible solide attend quelque part en bas...
sur les dix proposés cette année, mais trouvé dans quatre de mes centaines de fichiers thé.
L’empilement désordonné des meubles donnait à son petit domaine un air de dépôt-vente du quartier de l’Arbat. Vu la taille de la pièce, il aurait pu se contenter d’un seul fauteuil, d’une table de chevet et d’une unique lampe. Il aurait pu se passer du service en porcelaine de Limoges de sa grand-mère.
Fabriquée sur commande pour le père du comte par la vénérable entreprise Breguet, la pendule à deux coups était elle-même un chef-d’œuvre. Son cadran en émail blanc avait la circonférence d’un pamplemousse et son corps en lapis-lazuli s’élargissait en courbe asymptote vers sa base, tandis que son précieux mécanisme intérieur avait été ciselé par des artisans réputés dans le monde entier pour leur souci indéfectible de la précision. Réputation sans aucun doute fondée. Car tout en progressant vers le troisième essai (dans lequel Platon, Aristote et Cicéron se trouvaient entassés sur le divan avec l’empereur Maximilien), le comte perçut chaque tic-tac.
– Sasha, avait-elle dit sans se lever de son fauteuil, comme c’est gentil à toi de venir ! Mais tu dois mourir de faim. Joins-toi à moi pour le thé.
Un gentleman à Moscou de Amor Towles 2018 Fayard 2016 A Gentleman in Moscow
Les aiguilles indiquaient quatre heures vingt-cinq. Ma montre disait de même. Il y avait quelque chose de sensé et de rassurant dans le tic-tac de la pendule. Il me rappelait le présent, et que le thé me serait bientôt servi sur la pelouse. Je gagnai lentement le milieu de la pièce.
Rebecca de Daphné du Maurier 2015 Albin Michel Rebecca 1938
Le soir, mon fils et moi sommes dans la cuisine. À la fin du dîner, nous mangeons de la salade de fruits que j'ai faite. Nous buvons une tisane à la menthe. Je pense à ma mère. Elle préférait la tisane au thé japonais. ...
Je me tais. Je bois le reste de la tisane. Je joue avec la tasse de thé vide. Un long silence. Nous entendons seulement le tic-tac de la pendule. C'est le silence que ma mère aimait.
Tsubaki de de Aki Shimazaki, v.o.f. 1999 Leméac
Dans le silence de mort qui s’était abattu sur la pièce, Bob avait échappé un câlisse de stupéfaction, que n’avaient relevé ni ma mère ni mon père, trop sonnés pour réagir. Le tic-tac de l’horloge en forme de théière qui surmontait le poêle avait été le seul bruit perceptible jusqu’à ce que Millie demande si sa poupée avait saigné. Bondrée d'Andrée A. Michaud 2014 Éditions Québec Amérique
En voyant monter inexorablement le niveau d'occupation des 15 GB octroyés dans gmail (quand a-t-on cessé de voir ce chiffre cliqueter en temps réel, qui nous laissait croire à une croissance infinie?), j'ai à nouveau procédé à l'élimination de quelques centaines de courriels sur les milliers accumulés depuis 2005. Insuffisant pour faire baisser les 6.92 mais assez pour me faire relire des aide-mémoire... oubliés.
Ainsi les livres notés en mai 2021:
- Céramique Répertoire de formes, 400 gabarits de Scalabre et Thirion est disponible à la GrBib.
- J'ai pu emprunter la version numérique de Le Prince à la petite tasse à cette même bibliothèque.
- et j'ai commandé Une tasse de paradis de Pérot et Rioland pour ensuite trouver une critique plus que positive qui me fait souhaiter que le délai de livraison soit le plus court possible et le livre le plus long possible car le nombre de pages varie selon le site consulté: 44, 56 ou 200?
Réduire du virtuel, augmenter le papier. Matière à réflexion.😔
Plus efficace et surtout plus réaliste: jeter sans même les ouvrir les milliers d'alertes gg "tea" dont les liens ne sont souvent plus valides, comme celles de Drouot une fois les enchères conclues. Cesser de les recevoir sera une autre étape. 😵
Je ne saurais dire depuis combien de décennies (3 ou 4?) je prépare un gâteau Boston dans le moule en forme de coeur pour la St-Valentin. C'est pourtant une première aujourd'hui de le servir dehors avec son thé Maverick.
Sans que ce soit un jour national ou mondial, Gg célèbre le thé aux perles
dans un doodle jeu
Ma pratique était loin et le daltonien ne s'est pas plaint des couleurs. En fait, il a été plus rapide et a gagné. Puisque jouer avec la souris me donne mal à l'épaule droite, je vais ressortir le Bubble Tea pour mieux m'en tirer à notre prochaine partie.
La bouilloire qu'il m'a imposée offerte il y a 6 ans ne voulait plus se refermer, et donc ne pouvait plus fonctionner lundi dernier. J'ai eu recours ce matin-là à la petite bouilloire à long bec (achetée par caprice l'été dernier), un peu (je dirais 2 fois) moins rapide sur le rond de poêle électrique à amener le litre d'eau à ébullition mais me laissant l'impression, en voyant l'importance du nuage de vapeur en la versant sur les feuilles, que je devrais mesurer la température "programmée" sur les bouilloires électriques, question de vérifier leur exactitude.
Une fois levé, il a réussi à refermer le couvercle de "sa" bouilloire... qui n'a plus voulu s'ouvrir, ne laissant que le bec pour la remplir.
J'ai ramené du sous-sol "ma" bouilloire, celle de 2007, tablettée en décembre 2016 alors qu'elle fonctionnait encore... ce qu'elle a fait sans rancune ce lundi soir, pour mon citron chaud. Oups! j'ai malheureusement détecté une odeur suspecte dans ma tasse, son plastique s'était-il dégradé pendant ces 6 ans à l'ombre?
Une semaine plus tard, il y a deux bouilloires électriques à la retraite mais capables de faire bouillir de l'eau pour vider dans les tuyaux d'éviers et de baignoire de temps à autre.
Et voici leur remplaçante pour le thé:
plus légère, son couvercle ne devient pas brûlant, les bruits émis sont différents de celles qui l'ont précédée, elle n'annonce pas quand elle atteint l'ébullition, le bouton lumineux se contente d'un léger clac en s'éteignant. Quelle longévité puis-je attendre de celle-ci?
Le casse-tête commencé le 26 décembre a été complété le 19 janvier, nous laissant l'impression qu'il nous a pris un an:-)
