12-13-14-15

12. ajouter un clou de girofle

pas mauvais

 Le 13 suggérait "thé gâteau velours rouge", ce qui tombait très mal pour notre thé à deux hebdomadaire puisqu'il n'apprécie que l'arôme, pas du tout le goût de ce thé fantaisiste.

Le 14 proposait "thé Secret du père Noël". Heureusement que je l'avais essayé quelques fois depuis sa livraison au début du mois. Je remarque souvent, en lisant des tea tasting, que l'opinion varie de la première aux fois suivantes, souvent en s'améliorant, comme si les papilles, d'abord surprises, s'habituaient et, reconnaissant ce qui les avait d'abord hérissées, pouvaient y trouver des qualités. Je m'attendais à ce que la menthe couvre la vanille et en les cherchant l'une OU l'autre, l'harmonie entre les deux m'a échappée la première fois alors que je n'ai pas sourcillé en lisant dans le cahier gourmand de lapresse+ samedi "à la fois vif et doux" pour le décrire.

lapresse+ 13 décembre 2014 Cahier gourmand

Eh oui, il y avait, entre les vins, les bières et les alcools, un article "Du thé pour les festivités"

lapresse+ 13 décembre 2014 Du thé pour les festivités

qui présentait 6 mélanges offerts par des marchands locaux. En commençant par un rarissime Tsarevna, dont il ne reste que la moitié des 500 boîtes - de 250g - qui se sont rendues à kusmi.ca, paraît-il, suivi du lait de poule - au rooibos -  et du susnommé de David's, de l'Esprit des fêtes de CS qualifié de foisonnant, de Douceurs d'Assam de Cha noir, et du Sencha de Noël d'Un amour des thés (je ne le trouve ni avec sencha ni avec Noël).

Le 15 enjoint de célébrer le International Tea Day en jouant à High Tea. (Le jardin de thé canadien de Vancouver le soulignait hier en faisant tirer une théière.)
L'infuseur rejoint l'arbre

où l'a précédé son alter ego.

Et quelques autres.