http://revolution.teainspired.org/2015/07/02/photo-gallery-france-institut-paul-bocuse/
Le RealHighTea (je ne le signalerai pas à l'expert William Hanson) regorge de photos, recettes, videos. Celui du juge australien, qui insiste sur l'importance de servir le thé avant ou avec la nourriture, pas 15 minutes après. Celui du juge srilankais qui trouve essentiel, pendant la préparation du thé, de le brasser.Le trophée, une main tenant 2-leaves-and-a-bud, est magnifique, tous ses détails expliqués là.
Parmi les gagnants, des étudiants de l'école du thé à l'Institut Paul Bocuse, dont j'avais déjà parlé en 2009.
4 commentaires:
Barbara Dufrene, dans son tout nouveau numéro de la Nouvelle Presse du Thé, signale le concours Teamasters Cup International qui se tiendra à Istanbul début septembre. http://nptdumois.blogspot.ca/2015/08/n54-art3-un-championnat-international.html et elle fournit des chiffres sur les importations de thé qui relèguent le Royaume-Uni au 4e rang.
Barbara Dufrêne signale aujourd'hui que cette compétition peut être suivie en direct sur http://www.teamasterscup.com/
Mieux vaut aller directement à
http://www.ustream.tv/channel/U3DKs8WbR4e
Barbara Dufrêne fournit les gagnantes du Tea Master Cup: toutes russes d'Ekaterinburg. http://nouvellepresseduthe.blogspot.ca/2015/09/les-champions-de-la-premiere.html
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