Août! Août!

premier thé d'après-midi en août

J'aurais pu me chausser. Mes pieds nus gelés - la climatisation n'est même pas en fonction - m'ont rappelé cette réconfortante certitude: l'été finira bien par finir, la chaleur relâchera son étau, et le thé reviendra chaque après-midi. 
Ce ne sera pas ce Mississippi, dont j'ai sciemment ménagé l'once reçue il y a un an pour étudier comment il vieillirait. En beauté, dirais-je, même s'il faut plus de feuilles et plus de temps par infusion, et c'est encore un Darjeeling qu'il m'évoque mais pas le même qu'en 2017. 

Faire comme si

Angela a trouvé une copie de ce livre à sa porte et le recommande chaudement.
Je vais faire abstraction de mes préjugés et l'aborder (j'ai reçu cette commande le 4 juillet, l'ai déballé, soupesé et cherché un support capable de l'incliner ouvert devant moi) sans le comparer à celui de Battle (que je n'ai pas touché depuis mai). Alors voilà!

Impressionnant! Par la taille d'abord

• Product Dimensions: 25.4 x 3.8 x 30.5 cm
• Shipping Weight: 2.8 Kg (Ma balance de cuisine n'aurait pas survécu, et en allant chercher l'info sur le site du vendeur, je vois que le prix affiché est $67.97. Il était à $77 quand je l'ai pré-commandé fin mai, et on a débité ma carte de $53 quand on l'a expédié début juillet.)

C'est le neuvième et le plus GROS des Pettigrew que je possède et comme ça fait un moment que je les ai lus, je serai bien incapable de déterminer à la première lecture ce qui est nouveau et ce qui a été remanié (ces lectures comparées seront éventuellement menées à bon port). 
D'ailleurs, je saute le premier chapitre sur les origines du thé et vais directement consulter la table des matières où sont détaillés les continents.

 J'y repère aussitôt, dans l'Amérique du nord, Canada, Colombie-Britannique: la Tea Farm est là! parmi 17 états américains.
Je n'en compte que 9 sur ma carte (toujours disponible à droite->
Il m'en manque 3 dans les Amériques centrale et du sud; 6 en Afrique, je dois vérifier s'il s'agit de rooibos, que je n'inclus pas dans mes recherches. En Europe, je ne pointe pas vers les Pays-Bas mais Jane ne met rien en Allemagne. Elle détaille la Chine par provinces -incluant le Tibet mais Taiwan à part- ainsi que l'Inde, et si je compte bien, elle a trouvé 7 pays de plus que moi en Asie, et un en Oceanie.
Conclusion: ce livre est une mine d'or pour qui s'intéresse autant que moi à la géographie du thé. J'ai bien l'intention de mettre à jour ma carte, en créditant ce livre pour chaque nouvel ajout confirmé.

Nouveau

Tellement d'érables matures rasés ou sévèrement élagués sur la rue que, sans déménager, je découvre de nouvelles ombres matinales dans la maison.

théière juste au-dessus du fauteuil qu'occupe "my cup of tea"

Vicariously

Fille Aînée ne m'a fourni que des photos pour l'instant.

Je me réjouissais pour elle de voir des sandwiches au concombre mais elle a répondu: insatisfaite. Détails suivront par courrier, je suppose. Avec le menu du Champlain au château Frontenac, j'ai pu identifier les sucettes de l'étage inférieur.

Les scones étaient servis à part, enveloppés pour les garder tièdes: ils lui ont plu.
Les desserts apparaissent dans son assiette: 

leur position me laisse croire qu'elle a choisi parmi un assortiment: a-t-elle dû se rendre à un présentoir ou a-t-on roulé une desserte jusqu'à leur table?

Depuis 25 ans que je les possède, ces timbres ne pouvaient mieux convenir, même s'il en faut deux pour exposer le château (droite) et l'afternoon tea (gauche).

timbres de 1993 L'Empress et le Château Frontenac

Antennes

En apprenant que ma filleule et son conjoint allaient faire un saut de Shanghai au Sri Lanka, je les ai chargés d'une mission: selon eux, les plantations de thé cingalaises dégagent-elles la même odeur que les chinoises?
Et voilà qu'arrive leur réponse:

Premières plantations de thé visitées hier et aujourd'hui (avec 2 visites intéressantes d'usines à thé et dégustation!). Dans nos souvenirs les plantations n'avaient pas d'odeur particulière, et là non plus... Par contre dans les Tea Factory là ça sent vraiment fort le thé! J'ai même poussé la recherche à ta question en croquant une feuille de thé cueillie sur un plan et ça goûte pas grand chose

Les théiers que j'ai eus en 2011-2012 n'ont jamais assez feuilli pour que j'ose les priver d'une seule, mais j'aurais pu en mordre sur pied et étudier l'effet. Je sais qu'elles ne dégageaient pas plus d'odeur que les fleurs. Alors je plane moins en lisant:

Aventino était maintenant tout entier dans la feuille de thé, perdu dans ses nervures, son odeur, ses couleurs. Autour, il n’y avait que le soleil, la chaleur et le silence.

          Assam de Gérard de Cortanze 2002

Le goûteur lui rappela qu’une cueillette dans les règles de l’art débutait avant l’aube, lorsque le parfum de la plante est le plus délicat.

Thé vert et arsenic de Frédéric Lenormand 2010 Anthème Fayard

Elle me tendit une petite feuille ovale, lisse comme un miroir, d’un vert sombre jaspé de noir.

- C’est une feuille de thé. Tout ce que tu vois devant toi, ce sont des plantations de thé.

Elle froissa la feuille et la porta à mes narines. Le parfum épicé et sourd me fit tousser.

          Les orchidées rouges de Shanghai de Juliette Morillot 2001 

Et ça me ravit de voir leur photo d'afternoon tea si semblable à celui que Fille Aînée prenait au château Frontenac au même moment. Comme la terre est petite!