Thé glacé

En ce mois national du thé glacé chez nos voisins du sud, toutes les circulaires électroniques des marchands de thé offrent du thé glacé, nouvelles saveurs, rabais, recettes. Stash offre celle du Arnold Palmer dont je retiens seulement le mélange d'une tasse de jus de citron, autant de sirop de sucre 1:1 et de glaçons, le tout passé au blender et mis au congélateur jusqu'au moment de l'ajouter au thé infusé. Congelé dans le moule à glaçons, ce sera encore plus pratique.
J'ignore où passe la frontière du sweet iced tea mais c'est en Georgie qu'une loi pour imposer le thé glacé sucré a été rejetée en 2003. J'achève justement de lire une série de romans policiers qui se passe en banlieue d'Atlanta. C'est le nom de l'héroïne qui est sorti dans les résultats de recherche et qui a droit à une note du traducteur dans le premier tome:

1. Aurora est un prénom rare et Teagarden signifie « Jardin des Thés".                                         Le club des amateurs de meurtre 2013  Real Murders 1990
   

Dans le deuxième, elle en boit:

Je me versai un grand verre de thé glacé bien sucré (pour une fois).                                    Un crime en héritage 2013  Bone to pick 1992

Pas une mention dans le troisième. La version française du quatrième ne devant sortir qu'en juillet, j'ai continué avec les originaux.
The Julius House (1995)  présente un point de vue social:

I tried to decide what I'd wear to dinner that night. Should we take a bottle of wine with us? What if the Andersons were teetotalers? Lots of people in this area were.

...

I was glad we hadn't brought the wine when we were offered nothing to drink stronger than iced tea.

Dans le cinquième livre, Aurora parle plus de café:

« Would you like some more ice coffee? » I asked. (I know it's « iced », but that's not what we say. )  Dead over heels 1996

Le sixième n'offre que deux mentions de verres de thé, au début du livre, avant qu'ils partent pour l'Ohio, un état du nord. Le septième livre présente sept scènes de thé dont les plus révélatrices sont celles-ci:

“The Ramada out by the interstate, most of them,” Sally said after she put down her little packet of sweetener and stirred the powder vigorously into her tea.

 [...]

We went to the kitchen, and I got out two glasses and filled them with ice while Angel got the pitcher of tea out of the refrigerator. Angel poured, and I put a package of Sweet 'N Low in mine.  Last Scene Alive 2002

Si je me fie à ces romans, le 21e siècle marquerait un virage dans les habitudes sudistes: on ne sucre plus, on édulcore. La chasse au sucre se mondialise.