Le plus petit (15x21x.7cm) des livres de Lydia Gautier que je possède
est en fait un carnet, de la collection Cahiers gourmands. Les
Plaisirs
du thé commencent avec une trentaine pages très colorées offrant à la
fois un condensé et des détails pointus sur les types de thé, du blanc
aux parfumés, une énumération sur la dégustation, un joli parcours pour
connaître les façons de le consommer dans le monde, un tableau de
préparation et 5 règles d'or, 5 recettes. Suivent une cinquantaine de
pages pour prendre des notes, d'abord des recettes, puis des fiches de
dégustation dont la première est remplie pour montrer la voie, et
finalement des pages presque vierges pour les notes personnelles et les
feuilles de thé à coller. Pour conclure avec une cinquantaine de coups de
coeur, adresses de France, Belgique, Suisse et Québec. Déception d'alors
en constatant que Betjeman & Barton était encore cette fois
mentionné sur la rue Sherbrooke ouest, alors que cette boutique a
fermé en juillet 2004. Nostalgie maintenant en voyant
festivalduthe.fr, salon annuel qui n'a pas souffé trois bougies. Un très joli cahier.
Le plus petit (15x21x.7cm) des livres de Lydia Gautier que je possède
est en fait un carnet, de la collection Cahiers gourmands. Les Plaisirs
du thé commencent avec une trentaine pages très colorées offrant à la
fois un condensé et des détails pointus sur les types de thé, du blanc
aux parfumés, une énumération sur la dégustation, un joli parcours pour
connaître les façons de le consommer dans le monde, un tableau de
préparation et 5 règles d'or, 5 recettes. Suivent une cinquantaine de
pages pour prendre des notes, d'abord des recettes, puis des fiches de
dégustation dont la première est remplie pour montrer la voie, et
finalement des pages presque vierges pour les notes personnelles et les
feuilles de thé à coller. Pour conclure avec une cinquantaine de coups de
coeur, adresses de France, Belgique, Suisse et Québec. Déception d'alors
en constatant que Betjeman & Barton était encore cette fois
mentionné sur la rue Sherbrooke ouest, alors que cette boutique a fermé en juillet 2004. Nostalgie maintenant en voyant festivalduthe.fr, salon annuel qui n'a pas souffé trois bougies. Un très joli cahier.
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