documentaire en ligne sur France 5 du 14 au 24 octobre 2010
http://documentaires.france5.
Thé pour tous
film de sTÉfano TEAldi 52 minutes
belles images tasses sur sable blanc - Indiens dans l'eau à Calcutta
enchères à Kolkata depuis 1861 thé et biscuits servis aux acheteurs SACHET!!!
3'10" FXD Palais des thés Puttabong cette année "le Darjeeling de printemps... c'est comme les gens... c'est une merveille éphémère..." FXDelmas
4'40 Lipton Angleterre taille couleur 6'28"pub n&b Alice Beatles Blair
Institut du thé UK: 3 tasses par jour par h/f/e de ce pays
en Chine 1.5kg/pers/an ??? UK 2.5kgs/pers plus que l'Amérique du Nord, le Canada et l'Europe continentale réunis. (Que dit-il au juste en anglais: j'entends Canada et Europe mais pas avant, superpositions de voix. Ça m'étonnerait qu'un Anglais dise North America pour Etats-Unis)
8'53 Asie cueillette en Chine?: panier plastique troué (Qu'ont donc les cueilleuses au bout des doigts?)
9'42" Mariage Frères 10'36" caisses de thé chinoises anciennes (pour Francine)
11'25" UK Jane Pettigrew: 12'35" Catherine de Bragance arrive avec une petite boîte de thé passe sous silence sa dot de Bombay et Tanger!!
Le 18 août 1661, le contrat de mariage est approuvé par le Conseil d'État. Un traité de paix est signé par lequel la ville de Tanger et l'île de Bombaim (dans les Indes orientales) passent aux mains des Anglais.13' pub n&b rigolote
Jane Pettigrew les cafés réservés aux hommes Twinings ouvre ses établissements aux femmes
15'28" Butlers Wharf ( Hi Fiona! Burton dans The Tea Rose)
16'50" opium
17'45" Lipton
publicités sportif comm. Turin
18'40" USA thé glacé sachet de thé thé instantané
19'37 pub Tata Inde L'Inde produit 1 milliard de kilos de thé par an
http://www.teaboard.gov.in/
20'35" FXD photo
chai recette
21'14" FXD proverbe afghan quand on échappe du thé: le thé vient de la terre et retourne à la terre
Darjeeling exporté pas bu en Inde, à cause des Anglais qui leur ont appris à boire le thé avec du lait.
il se rend à Darjeeling au moins 4 fois par an
dans la plantation Puttabong, la toute première à avoir été établie par les Anglais en 1850
http://www.darjeelingnews.net/
http://www.indianetzone.com/
According to authentic records, the first commercial tea gardens planted by the British officials were Tukvar, Steinthal and Aloobari tea estates. These plantations were estabilshed in 1852 and these plantations used seeds that were raised in the government nurseries.http://www.makaibari.com/
1 théier ne produit que 150 grammes de thé par an
24'34" FXD cueilleuses 20 kilos par jour de feuilles fraîches
récolté 4 fois par an
cueillette pesée étapes
26'40 FXD Rainforest Alliance
visite en pleine nuit à la manufacture
27'35" production Darjeeling a diminué: s'élevait autrefois à 10 ou 11 000 tonnes contre 6 à 7 000 tonnes auj.
chiffres plus élevés ici: http://www.teaboard.gov.in/
mais 40 000 tonnes de Darjeeling sont vendues dans le monde par année
suite des étapes
30'20" FXD
30'55" salaire est bas mais les avantages sociaux sont des privilèges très recherchés pas de détails
31'35" les emballeuses portent toutes un masque sur la bouche... mais pas FXD à genoux avec elles
34'05" il a goûté à 3 plantations qu'il a pas trouvé terribles mais le North Tukvar lui a plu et il a réussi à l'acheter quel % de thé s'achète hors enchères?
35'35" Taiwan
36' traditions chinoises reprises et raffinées
36'16" Tea Parker kung fu cha 37' tasses capacité de 20 cl Vraiment?
Chih Jiung Sien les feuilles qui étaient dans une coupe sont versées dans sa paume d'où il les verse dans la théière comme le vent
39'10" Japon gastronomie secret de chef
43'10" il y a 40 ans, les ventes de thé ont sensiblement chuté au Japon Ito En concours de haïku ocha
44'38" pub amusante dessin animé jumelles de 108 ans
45'34" parc de Colehurst?? en Angleterre l'une des plantations le plus au nord de la planète
http://www.lipton.com/en_en/
institut Lipton aspect santé
47'48" FXD accessoires école des thés 1500 stagiaires par an 25 boutiques 100 salariés
49'22" Mariage Frères Franck Desains boutiques prévues en Allemagne USA et Chine
50'30" Jane Pettigrew thé à l'anglaise pour le mot de la fin sur images d'autres consommateurs dans le monde
(Afrique? Moyen-Orient? Russie? Amérique du Sud? Europe à part Londres et Paris?)
2 commentaires:
Bravo pour le découpage de ce "documentaire" qui m'a déçue, très peu sur les cueilleuses et sur le savoir-faire de ceux qui transforment ces feuilles magiques et beaucoup trop sur ces "grandes" maisons qui s'attribuent le meilleure part... Ce découpage va permettre d'aller à l'essentiel! Merci Kris
Tant mieux si ça peut t'être utile pour retrouver tes segments préférés. C'est vrai que le titre du film génère des attentes qu'il ne comble pas: l'Afrique, le Moyen-Orient, la Russie, l'Amérique du Sud ignorés, la Chine à peine évoquée. Mais je dis quand même bravo et merci au bien nommé sTÉfano TEAldi car je n'ai pas l'intention de m'y rendre moi-même et ce sont donc des images et des propos de plus à étudier, dans le confort.
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