Pour Allie

Lady Caroline allait donc en confiance vers la table où l’on servait le thé, certaine d’y retrouver Mrs Wilkins. Mais elle ne vit que Mrs Fisher et Mrs Arbuthnot.Mrs Fisher versait le thé, et Mrs Artbuthnot lui offrait des macarons. Chaque fois que Mrs Fisher offrait quoi que ce fût à Mrs Arbuthnot - une tasse, du lait, du sucre-, Mrs Arbuthnot lui proposait des macarons avec un entêtement, une obstination que rien ne semblait en mesure de décourager.

Elizabeth von Arnim Avril enchanté 1990 (The Enchanted April 1922)

Né(e) et rené

C'est en visitant ce nouveau venu (ne pas manquer son rap du 16 avril, ni son Usual suspects du 19) que j'ai trouvé ce revenant dans les liens. À long terme, je parierais plus sur cette Roumaine.

Le monde du thé

Ce reportage de L'Épicerie du 25 avril est disponible sur le site de Radio-Canada. Pour voir qui officie chez Camellia sinensis, Esprit thé, pour le thé de l'après-midi au Reine Elizabeth.

Expo 67

J'ai fait une recherche au printemps de ma 6e année, j'ai participé à un voyage organisé durant l'automne. J'étais encore loin de ma première tasse de thé et n'ai donc accordé aucune priorité aux pavillons de Grande-Bretagne, de l'Inde, de Ceylan, du Japon, de Tunisie... mais cette carte du pavillon de la Chine (République nationaliste de Taïwan) a dû provenir d'une boîte de thé Lipton.

Attrape-nigaud

Cet emballage m'a accroché l'oeil mais j'ai eu beau lire tout ce qui était lisible dessus, aucun détail sur ce "thé" et l'employée de la boutique du JBM n'a pu que me dire que je trouverais une enveloppe à l'intérieur du pot, sous le sac de terreau. C'est Zuta levana qui est coché, et le site m'apparaît maintenant, $12 plus tard, comme un aptonyme.

JBM

J'y allais d'abord pour les papillons

http://www.youtube.com/watch?v=5jQxOsorxoU

mais le théier était surprenant, avec des feuilles luisantes.

L.M.M.

"Non, pas vraiment. Tu es trop vieille. Vous êtes tous les deux trop vieux pour vous soucier vraiment de quelqu'un ou de quelque chose. Vous savez parfaitement que dans le fond, vous vous dites: "Quand elle sera morte, je pourrai boire mon thé fort."

Lucy Maud Montgomery La grande réception de tante Becky Québec/Amérique 1994 (A Tangled Web 1931)

Journée mondiale du livre et du droit d'auteur

La même maison de thé investissait dans la Journée mondiale du livre et du droit d'auteur, qui est aujourd'hui alors pourquoi l'imparfait? C'est que la conférence sur le thé se donnait le samedi 21 avril, selon le calendrier de Ville Mont-Royal.

Jour de la Terre

La maison de thé Camellia sinensis offre le 7e (théière, 2 tasses et 50g de thés noirs) et deux 18e prix (50g de thés verts) au concours organisé par le Jour de la Terre. Participation possible jusqu'à 17h aujourd'hui, en ligne.

Étapes d'une mort prévisible

Photo prise vers 2000.

19 avril 2007

20 avril 2007

Il a suffi qu'il marche de son pas guilleret en se demandant ce qui était posé par terre pour parachever l'écroulement.

Signes d'éthé

C'est la curiosité qui m'a fait acheter les pyramides thé noir aux baies sauvages bavaroises de Lipton. C'est la température printanière depuis deux jours qui m'y fait revenir, l'arôme de fruits s'accordant avec le ciel bleu et les chants d'oiseaux, le thé noir donnant plus de corps à ce que j'associe à une tisane, tandis que le sachet lui-même évoque une tente ou un abri-moustiquaire.

Pas de santé dans mon thé

Un coup d'oeil au comptoir réfrigéré où j'ai acheté du Pom il y a quelque temps et me voilà empoignant ce litre de thé vert/pomme. La couleur a surpris tout le monde - jaune verdâtre? vert jaunâtre? -, et le goût, dès l'abord trop sucré pour moi, m'a fait lire attentivement la liste des ingrédients. Je trouverai quelques cobayes pour boire les trois autres portions santé.

Albert

C'est en observant les feuilles de thé dans sa tasse qu'Einstein explique, en 1926, bien des phénomènes physiques. Dont on trouve encore des applications pratiques de nos jours.

Mèrequise

J'ai vu la princesse, qui parle de vous, qui comprend ma douleur, qui vous aime, qui m'aime, et qui prend tous les jours douze tasses de thé. Elle le fait infuser comme nous, et remet encore dans la tasse plus de la moitié d'eau bouillante ; elle pensa me faire vomir. Cela, dit-elle, la guérit de tous ses maux. Elle m'assura que Monsieur le Landgrave en prenait quarante tasses tous les matins.

Madame de Sévigné à sa fille 4 octobre 1684

Giboulée d'avril

Saison

" Les pluies, les vents et les giboulées qui succèdent à l’équinoxe de printemps, donnent aux feuilles un bouquet très suave, soutenait Percy – Oui, mais la cueillette, cher ami, exclut la pluie. Il faut une belle matinée de soleil, quand les feuilles sont scintillantes des perles de la rosée ", murmura le Chinois.

Gérard de Cortanze Assam 2002

SA théière

Depuis que j'ai découvert le cheveu dans la base de la théière bleue, elle a encore servi, ô imprudence! mais ce n'est pas faute d'avoir essayé divers modèles bleus, dont les anses ne lui convenaient pas. Je l'ai programmé ce matin avant son départ pour le marché et il a rapporté celle-ci: un peu de bleu, l'anse est petite mais offre un point d'appui au pouce, le couvercle ne risque pas de tomber et permet l'empilement... mais sa tasse préférée jure affreusement avec la nouvelle venue.

Thé hier

Deux fois plus de tasses à thé (3000) qu'à café, autant (1200) de théières que de cafetières.

Tea tannic

2200 livres de café et 800 livres de thé pour cet ultime voyage.
Le kilo de café donne, en moyenne, 120 tasses. Le thé, à raison de 2 grammes de feuilles par tasse, en donne 500 par kg.

Pub

J'avoue préférer, dans les pub télé, les annonces où on m'offre des plantations de thé, même brièvement, plutôt que des pelouses. Il est vrai que je n'ajoute pas d'alcool dans ma tasse.

Yé!

Zut!

Emma

Emma devenait difficile, capricieuse. Elle se commandait des plats pour elle, n'y touchait point, un jour ne buvait que du lait pur, et, le lendemain, des tasses de thé à la douzaine.

Gustave Flaubert Madame Bovary 1857

Source

C'est de penser sans cesse à ma région natale qui fait que je prenais mon premier thé à 4h30, infusé avec de l'eau de source de là-bas rapportée par mon frère hier. Il y aura une cérémonie du thé ce soir dans ce coin de pays.

RB...oh!

J'ai été injuste: il y avait une dizaine de livres - français - sur le thé chez Renaud-Bray. Si je n'ai pu en ajouter qu'un, tout récent (Le goût du thé, compilation de textes par Ingrid Astier chez Mercure de France), c'est la faute à ma collection.

RB

Les livres sur le thé se raréfient chez Renaud-Bray tandis que les accessoires croissent en nombre et en variété. Quant aux thés qu'on y trouve, Asiatica et ses fleurs de thé - douze mais sans références zodiacales - côtoient les boîtes de la Compagnie coloniale et les sacs métallisés du Palais des thés mais plus aucune trace des thés des écrivains , pas même en papeterie.

Lapin de Piques

Thé pascal

Thé de Pâques

Que ce soit Mariage Frères, les Contes de thé ou Au coin des délices, les thés de Pâques existent en France, mélanges parfumés de thé noir et d'épices diverses.
En anglais, Easter tea génère des activités pour enfants, mais Adagio, Harney & Sons et Canada Creek offrent du thé au chocolat.

Parallèle

"Il aimait bien cet endroit. Ça n'est pas un vrai restaurant; enfin, ça ne l'était pas pour lui." Patrick avait toujours eu un problème avec les restaurants. Ou bien il se lançait dans d'interminables conversations avec les serveurs, ce qui plongeait tout le monde dans la confusion, ou bien il restait glacé et disait au sommelier qui faisait goûter le vin "Eh bien, c'est du vin rouge." À la longue, il trouva autre chose; il regardait le sommelier dans les yeux et disait "Il a du slip." Après quoi il nous expliquait que les gens qui font rouler dans leur bouche une gorgée de vin sans l'avaler, histoire de lui trouver un fond de banane et de myosotis cueilli sur le versant sud des collines de la Nappa Valley, sont des fichus baratineurs, dégoûtants et glougloutants.

Stéphane Denis Vous trouvez que je suis trop grande Fayard 2002

Sensorie établit un parallèle plus humain que le mien entre le vin et le thé.

Thé aux bleuets 2

1.8g de feuilles avec des pétales bleu clair

Le fournisseur, de Toronto selon le marchand, aurait-il joué avec la fleur plutôt que le fruit?

3 minutes, 4 onces d'eau bouillante

Léger, aurait supporté 4 minutes. Goût éloigné de l'arôme, un peu acide en finale. La deuxième infusion servie en boutique était encore parfumée mais n'était plus agressive.

Thé aux bleuets 1

Sachet pesant 2g; aucune trace de bleu:"essence naturelle" d'après l'étiquette arrière

3 minutes, 4 onces d'eau bouillante

Goût plutôt corsé. Long en bouche, agréable arrière-goût de fruit, durable comme de la gomme à mâcher. Je ne choisirais pas ce thé pour me désaltérer, je l'essaierai glacé.

Erreur

Je trouvais un goût étrange à mon Darjeeling ce matin... jusqu'à ce que je me souvienne: j'avais utilisé mon filtre Teeli hier pour le thé aux bleuets. Ne jamais oublier d' utiliser des t-sacs pour les thés parfumés. Ne jamais oublier d'utiliser des t-sacs pour les thés parfumés. Ne jamais oublier d'utiliser des t-sacs pour les thés parfumés.

Hommerie

Enfin, il eut une idée illuminante. Une fois dans sa vie, il pourrait faire un grand sacrifice.
N’avait-il pas acheté chez Lacour, trois ans plus tôt, une petite boîte de thé qui lui avait bien coûté vingt-cinq sous? S’il en offrait une tasse à Donalda? Après tout, n’était-il pas capable d’une telle générosité? Et puis, sa femme n’était peut-être pas une aussi mauvaise créature?
Combien ce mari eût-il aimé que toute la paroisse le vît agir, quand il fouilla dans l’armoire d’une main lente, pour y trouver à la fin, dans une boîte de fer-blanc, deux cuillerées à soupe de thé jaunâtre, sec et poussiéreux! Il en mit une pincée dans un bol et l’arrosa d’eau bouillante. Au bout de cinq minutes, il montait doucement l’escalier, tenant des deux mains le précieux liquide.
-Tiens, dit-il à Donalda qui grelottait toujours, je t’apporte une bonne tasse de thé. Ça, ça va te guérir, ma fille.
- Tu es bien bon, fit la malade, en dressant vers l’homme des yeux plus brillants que jamais et tout pleins déjà de reconnaissance. Elle but le pâle mais chaud breuvage, car elle avait grand soif et se sentait faible.
Séraphin ne trouva pas un mot à répondre, tant il était rempli de la magnificence de son acte. Personne au monde, pas même le prodigue Alexis, n’eût fait mieux que lui, et avec un plus grand coeur. Il se crut bon à l’égal des saints. Dans cette maison de lésine, où l’avarice était devenue la seule grandeur, Séraphin Poudrier éprouva une sensation de bien-être et de contentement à la pensée qu’il donnait à sa femme malade tous les soins nécessaires. Et plus encore: du thé.

Claude-Henri Grignon Un homme et son péché Edition Stanké 10/10

Menthé

J'ai déjà parlé des pastilles à base de thé mais je ne retrouvais pas la troisième boîte. Que voici avec sa version plus récente, 1g de moins=30 pastilles de moins mais, ô magie industrielle, la portion type est passée de 2 à 1. Le site est inaccessible.

Barbothé

Il paraît que Doisneau aimait bien souligner le 1er avril, ses amis le regrettent. Sans blague, une recette de sole au thé long jing plus longue à lire qu'à faire.