Durant toute la semaine qui suivit, Tante Mame ne fut guère à la maison. Chaque jour, Mr. Burnside l’emmenait déjeuner, prendre le thé, dîner, et l’invitait au théâtre. Pour le réveillon du jour de l’An, il réserva une table au Central Park Casino, mais ils n’y furent jamais. Ils prirent un taxi pour le Maryland, le «mariland », comme elle devait ensuite l’appeler.
(Rajahmundry, 30 décembre 1911)
L'on m'invite à prendre le thé et nous allons, deux swâmis et moi, nous asseoir sur une terrasse d'où l'on domine le Gange avec en face, le panorama des Ghats et au loin, la tour du vieux Temple élevé, dit la tradition, à l'endroit où est tombé l'un des doigts de Sati, la femme de Shiva dont le cadavre fut découpé par Vichnou. Le soir vient, rose et lilas pâle, sur le fleuve d'un gris perle.
Tu ne sais pas ce que la librairie m'a envoyé pour Noël? Une nappe en lin d'Irlande, couleur crème, brodée à la main de motifs anciens de feuilles et de fleurs, chaque fleur travaillée dans une couleur différente, avec toutes les nuances du plus clair au plus foncé, tu n'as jamais rien vu de pareil. Ma table pliante achetée dans une petite brocante n'a CERTainement jamais rien vu de tel! Ça me donne une furieuse envie d'agiter ma manche flottante à la mode victorienne et d'en sortir un bras gracieux pour servir le thé avec une théière imaginaire de style géorgien. Avec cette nappe, on va jouer la scène façon Stanislavski à peine tu seras rentrée.
9 février 1952
Ce 27 décembre, nous sommes installées dans les mêmes chaises, devant la même théière, les mêmes napperons sous les tasses protègent la table. Devant nous, le même paysage vertigineux nous renvoie la même lumière blanche hivernale. Comme si le temps s'était arrêté, comme si nous étions restées figées là depuis une semaine. Comme si quelqu'un avait pressé un bouton, et que nous reprenions notre conversation là où nous l'avions interrompue.
Peter Hoeg Smilla et l'amour de la neige v.f. 1995, v.o.d. 1992
It's December 27. We're sitting in the same chairs. The same teapot is on the table, the same coasters under the teacups. The same dizzying view, the same winter white light.
It's freezing--an extraordinary 0 degrees Fahrenheit--and it's snowing, and in the language that is no longer mine, the snow is qanik--big, almost weightless crystals falling in clumps and covering the ground with a layer ofpulverized white frost. December darkness rises up from the grave, seeming as limitless as the sky above us. In this darkness our faces are merely pale, shining orbs...Peter Hoeg Smilla's Sense of Snow
¨Le lendemain de Noël, en plein goûter, et tous les pasteurs sortis... cela semble..." Il se mit à verser de l'eau dans la théière pour dissimuler son trouble. J'ai souvent observé que le remplissage des théières était une bonne technique pour masquer la gêne.
The meal had turned cold. When the ever-popular American dessert of green-tea ice cream was brought out, the manager of the restaurant cued his wife and son, and they burst into singing « Merry Christmas », to the tune of « Happy Birthday. »
Quant à moi, je continuai des années encore dans mes fonctions de régisseur du domaine, jusqu'à la Noël 1847. C'est à cette époque qu'un changement survint dans mon existence. Milady s'était invitée à venir prendre une tasse de thé chez moi. Au cours de la conversation elle fit remarquer que, si l'on remontait à l'année où j'entrai, out jeune garçon, chez son père, il y avait plus de cinquante ans que j'étais à son service; et comme pour fêter cet anniversaire, elle me mit entre les mains un beau gilet de laine qu'elle avait tricoté elle-même pour me tenir chaud pendant les grands froids d'hiver.
Le juge et elle partageaient les mêmes valeurs. Pas comme Julia. Julia ne comprenait pas vraiment l'importance de la lignée, elle n'avait pas le sens de la continuité, servir le thé dans des tasses rapportées de Londres à Noël 1762 la laissait de glace.
- Quel genre de contacts aviez-vous avec lui?
- Aucun, en fait. Ils fixaient leurs commandes à Valérie et tous les Noël je lui livrais une bouteille de whisky au magasin. Mais moi, avoir droit à une tasse de thé, même seulement ça!… C'était pas vraiment une pipelette, ce type.
Le couvert était mis: nappe blanche, tasses et soucoupes ornées de motifs japonais bleus, argenterie étincelante. Une jatte de fleurs trônait au centre de la table. Un gâteau aux amandes d'un beau brun doré attendait les convives. Il était décoré d'un glaçage blanc sur lequel on lisait, sur un ruban de sucre rose, les mots "Joyeux Noël".
- Il m'a semblé, dit madame Cusack, que nouspouvions bien attaquer le traditionnel gâteau de Noël, puisqu'après tout, c'est déjà un petit peu Noël en ce moment. Papa a dû sortir faire une course, mais il va rentrer d'un moment à l'autre. Nous prendrons le thé dès qu'il sera là. Donnez-moi votre vêtement, ma chère, et venez avec moi là-haut, que je vous montre votre chambre.
J'avais décidé que je partirais la veille de Noël , à l'âge de cinquante-neuf ans et six mois. Je ne devais recevoir mon indemnité et commencer à toucher ma retraite que le 3 août, jour anniversaire de mes soixante ans, mais le succès de La Meurtrière rendait possible ce départ prématuré. J'avais offert le pot de départ habituel plus tôt dans la semaine et le bureau était très silencieux, presque désert quand je vidai le dernier tiroir, lavai ma tasse à thé, la glissai dans mon sac fourre-tout et fermai la porte pour la dernière fois.
Kathleen Tessaro Élégance 2003On est le 23 décembre, 8h32 du matin. Très froid, mais sec. Colin et Ria sont maintenant officiellement partis pour les vacances : Colin va rencontrer pour la première fois les parents d'Andy chez eux à High Wycombe, et Ria passe Noël avec ses parents dans leur cottage du Dorset. Etant divorcée de fraîche date, et virtuellement sans le sou, je ne pouvais envisager un voyage aux Etats-Unis au tarif maximum. Mais pas de souci. C'est mon premier Noël seule et je me sens bizarrement excitée. Je sirote mon thé et m'autorise à me laisser hypnotiser par les lumières de l'arbre. Je pourrais faire n'importe quoi, absolument n'importe quoi. Je peux écouter la musique que j'aime, regarder ce que je veux à la télévision, laisser la vaisselle s'empiler dans l'évier pendant des jours. J'ai tout mon temps.
Trois heures plus tard, je suis au bureau.
Shi Debao rumina tout cela jusqu’à une heure avancée de la nuit : il eut donc tout le loisir d’entendre sa femme demander, dans ses rêves, d’une voix tremblante d’effroi, comment on pouvait cueillir le thé sous la neige… Ce qui fit naître en lui une étrange hypothèse : s’il ne neigeait pas cet hiver-ci, ça irait tout de même nettement mieux!
Cathy carried a footstool and her cup to his side. At first she sat silent; but that could not last: she had resolved to make a pet of her little cousin, as she would have him to be; and she commenced stroking his curls, and kissing his cheek, and offering him tea in her saucer, like a baby. This pleased him, for he was not much better: he dried his eyes, and lightened into a faint smile.Emily Brontë Wuthering Heights 1847
Cathy apporta un tabouret et sa tasse à côté de lui. Elle resta d’abord assise en silence. Mais ce calme ne pouvait durer ; elle avait décidé d’apprivoiser son petit cousin et il fallait qu’elle parvînt à ses fins. Elle se mit à caresser ses boucles, à le baiser sur la joue, à lui offrir du thé dans sa soucoupe, comme à un bébé ; ce qui lui plut, car il n’était guère que cela. Il sécha ses yeux et son visage s’éclaira d’un faible sourire.Emily Brontë Les hauts de Hurlevent
travailleurs du thé
humbles cueilleuses des sommets
et des plaines merci
©KH2006
thank you tea pickers
essential in high gardens
and low plantations
©KH2006
- Une année! C'est impossible! J'ai promis, hier, à ma femme que nous serions en Angleterre pour la Noël. J'aurais dû prendre ma retraite, il y a trois ans et, si j'ai ajourné mon départ, c'était pour ne pas laisser votre père dans l'embarras.
- Je vous en supplie, restez avec nous jusqu'à la fin de la première cueillette… Faites-le en sa mémoire.
Beaucoup plus tard, en décembre 1760, les héritiers de François Leblanc, un habitant de Chambly, se partageront divers articles dont « une boette à thé… de fer blanc (197)».
(197)Inventaire des biens de la Succession de feu françois Leblanc et de défunte françoise Robert. Le 9e Xbre 1760. Antoine Grisé, 185. AJM
A successful scenter and flavorer must not only identify smells, but must discern notes that make up an invisible tableau that I call a "liquid painting." It may help you to consider your blend as a Renoir in the form of a tea. Or a Chopin nocturne.
Et les compositeurs de thés "à la française" me paraissent se prendre beaucoup plus pour des "nez", à la façon de parfumeurs, que pour des spécialistes du thé. On y revient toujours : le thé, c'est des parfums, mais ce n'est pas de la parfumerie.
Les changements survinrent à la fin de l'automne. Dans le but d'accroître le rendement, la manufacture investit dans une autre machine à rouler les feuilles et dans deux étuveuses automatiques. L'ingénieur agronome, Monsieur Aigata, arriva un mois après la livraison des nouveaux outils afin de lancer la production d'une variété de thé vert adaptée au goût nippon.Juliette Morillot Les orchidées rouges de Shanghai 2001
