Ainsi, trouvait-on des fontaines à eau chaude, des aiguières d’eau froide, des cuillères et des mesures à thé, des petits ramequins à clotted cream, des confituriers, des assiettes montées, des services muets pour les clubs sandwichs, des tea mugs, des brocs " en casque " destinés à la toilette des mains, nombre de tasses et de petits pots imités des formes étrusques et antiques, sans oublier les fameuses bouilloires. " Depuis quinze ans, je tiens thé ouvert et tout le monde admire mes bouilloires ", aimait à répéter la Grassini.
Gérard de Cortanze Assam 2002
