Nous allions essayer LE PARLOIR, un salon de thé qui offre l'afternoon tea à l'anglaise depuis presque cinq ans. La plus récente critique, de 2017, très complète avec photos, video, et description minutieuse, est encore valable, comme nous l'avons constaté avec plaisir. Je présente ici les différences avec notre expérience.
Malgré que nous ayions franchi la porte d'entrée une heure avant celle de notre réservation logée la veille (l'avenue du Mont-Royal qui mène de la station de métro à la rue Christophe-Colomb a bien changé depuis L'Aromate et Bleu caramel, au siècle dernier et rien n'a retenu nos pas), il restait deux petites tables libres et nous avons pu étudier tout à loisir les échantillons de thés
L'eau fraîche est servie d'emblée, un bon point |
Ils nous ont été apportés avec sabliers et bols pour y déposer les filtres une fois les feuilles infusées à notre goût.
J'ai dû demander les tasses dans lesquelles verser le thé, qui était à ce moment-là prêt à boire, en terme de température et aussi en considérant le temps d'évacuation avant de reprendre le transport collectif.
Nos plateaux à trois étages ont trouvé place sur notre petite table ronde
et après avoir mangé nos scones illico pendant qu'ils étaient encore tièdes, avec crème du Devon et confitures de fraise et d'ananas, nous avons échangé des moitiés de sandwichs car j'avais pris la version végétarienne et ai donc donné du savoureux végépâté, hummus, tofu, champignons, contre les classiques jambon, saumon fumé, et plus rares canard et foie gras. Concombre était commun aux deux déclinaisons de l'heure du thé. Verrine au fruit de la passion avant de passer aux bouchées sucrées, qui le sont juste assez pour couronner ce repas, qui nous a suffi jusqu'au lendemain.
Le petit local était presque plein à notre arrivée, il y a eu un va-et-vient, ce qui a agréablement surpris la propriétaire, qui souhaiterait être aussi occupée en semaine que les samedis et dimanches, quand les événements privés remplissent l'établissement. Qui fêtera ses 5 ans le 14 mars 2019.
La nuit était tombée
Le Parloir coin Christophe-Colomb et Marie-Anne |
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