Bientôt Londres

Fille Aînée dîne chez Brit'n Chips sur Côte-des-Neiges, prélude à Londres vers laquelle elle s'envole demain.
Elle  a vraiment apprécié le mur retapissé car elle a commencé son album de voyage Picasa avec un gros plan du point central. Avec sa London Pass, elle prévoit se rendre en bateau jusqu'au Cutty Sark, même y prendre le thé. Aussi chez Selfridge cette fois, parce qu'elle a déjà essayé l'afternoon tea chez Harrods en 2011 et chez F&Mason en 2013, et que la série télé lui a beaucoup plu. Elle retournera au British Museum et bien sûr, chez Tea & Tattle qui a vu une de ses amies en septembre, tellement son enthousiasme l'a convaincue.
Dans son seul bagage à main, elle emporte 120 étiquettes pré-adressées à mon nom... Ma première carte à son adresse est partie jeudi, qui sait si elle ne la trouvera pas  en descendant pour sa première sortie mardi? Les postes britanniques ont toute ma confiance.
Je m'essaie à lui faire livrer un stock de thé  et de biscuits.

Tea towels 2

Je n'avais pas l'appareil-photo en mains au moment crucial où la cadette a aperçu SON mur renouvelé du tout au tout. Je n'oublierai pas sa surprise mêlée d'horreur, d'indignation, d'inquiétude aussi: qu'étaient devenus ses précieux posters? J'ai pu la rassurer sur ce point mais nous n'y avons pas pensé au moment de son départ et ils sont encore ici.
J'ai pris le thé cet après-midi avec l'aînée, tisane ce soir avec la plus jeune.

Tea towels

Fille Aînée revient pour la deuxième fois en octobre. Elle trouvera un grand changement dans la "chambre des filles", qui a été, après son départ, celle de sa cadette. Qui a alors apposé des posters et des photos parfois minuscules sur le mur libre. J'ai pris tout un après-midi à les ôter, laissant le mur plutôt amoché. Ma solution remédiait à cela: j'allais suspendre mes nombreuses "tea towels", jamais utilisées. Que de souvenirs en les extrayant de leur caisse! Que de calculs de longueurs, de largeurs, de couleurs... pour finalement trouver le point central.

Après une "mise en page" que je croyais satisfaisante,

 j'ai sorti la planche et le fer à repasser. Que de vapeur il a fallu pour effacer un peu les plis marqués par des années passées sagement empilées!
Ensuite, échelle, niveau, aimants autocollants... le plus long a été d'enlever le plastique sur le collant. Mais finalement, juste à temps pour son arrivée:

Elle a vite repéré les trois serviettes qu'elle m'a offertes au début du mois, à l'extrême gauche, vite compris aussi, une fois qu'elle a su comment elles tenaient, qu'il serait très facile de changer une serviette pour une autre de même taille, surtout que j'en ai quelques-unes déjà repassées à qui j'ai promis qu'elles auraient leur heure de gloire, elles aussi.

Brun

La municipalité a distribué les bacs bruns dans notre quartier, nous avions opté pour le plus grand format.
J'avais cessé en septembre de déposer les feuilles de thé infusées au pied du rosier.
Je pourrai dorénavant les jeter dans le bac de cuisine, qui facilite l'accumulation et le transfert au bac extérieur, et elles deviendront officiellement du compost que la ville utilisera et partagera avec les citoyens.
B.A. BAC

Segment

Pas un mot sur les dosettes à l'émission Ça vaut le coût la semaine dernière. Le segment portant sur le choix du thé en épicerie ne s'est pas déroulé dans un supermarché, où la part des encapsulés ne cesse d'augmenter. Alors parler de sachets vs feuilles est un peu dépassé car je ne vois plus de thé en feuilles à l'enseigne du coin (qui fermera tous ses magasins au Québec dans les mois à venir, elle qui a débarqué en grande pompe en 1999), il n'y a plus que des boîtes de dosettes et de sachets, de thé et encore plus de tisanes. D'ailleurs l'augmentation de 130% en 10 ans dont l'animatrice fait état dans son introduction, inclut probablement les tisanes.

Mesurées en volume, les importations de tisane en sachet ont augmenté de 159 % entre 1999 et 2009.

Les importations de thé noir en sachet, mesurées en volume, ont diminué de 15,3 % entre 1999 et 2009.

http://www.agr.gc.ca/fra/industrie-marches-et-commerce/statistiques-et-information-sur-les-marches/par-produit-secteur/aliments-et-boissons-transformes/l-industrie-canadienne-de-the/?id=1298047470064 

Le segment d'émission est visible là:
http://zonevideo.telequebec.tv/media/23732/the-en-epicerie/ca-vaut-le-cout
et se termine sur une comparaison de prix entre feuilles et sachets, ces derniers étant plus chers. 
J'ajoute que les dosettes le sont encore plus. Et que l'argument de vente des marchands de thé spécialisés est de comparer le prix de revient d'une tasse de grand cru à celui d'un verre de vin ou d'une bouteille de bière.

Clip

Je n'inclus pas le video Hello d'Adèle qui enflamme les réseaux sociaux depuis sa sortie et fort heureusement, le Mirror semble avoir retiré l'article citant certains commentaires excessifs  (monster) au sujet du sachet ajouté à l'eau bouillante précédemment versée dans la tasse. Ça se passe entre 1:30 et 1:40, là.
Ni Adele ni le réalisateur du clip Xavier Dolan n'ont inventé cette façon inverse de procéder à l'infusion d'un sachet de thé: c'est souvent ce qui arrive au restaurant quand le sachet emballé repose dans la soucoupe de la mini théière en métal pleine d'eau chaude. Je citais un extrait il y a cinq ans, tiré d'un livre de 1999, opposant le cérémonial de la théière échaudée vs le sachet  dans un mug d'eau même pas bouillante, immédiatement rejoint par le lait et y restant pendant la "dégustation". LuYu s'échauffait, sous les Tang, parce que toutes sortes d'ingrédients étaient ajoutés aux feuilles de thé. Si les dosettes deviennent la norme, comme leur prolifération le laisse croire, quel usage horrifiera l'utilisateur chevronné?

10 ans

à allumer le thé.

Élections

​Je me répète:

Stephen Harper: de réformiste à conservateur, c'est un sachet de thé sans nom, préparé en iced tea du sud.

et complète:

Gilles Duceppe: thé bleu-vert, RÉinfusé dans sa baignoire plutôt que dans une tasse.

​Justin Trudeau:​ thé jaune dynastique, pardon, jeune dynamique

Thomas Mulcair: de libéral provincial à NPD fédéral, c'est un Irish Breakfast préparé en caydanlik

Premier gel

-1 degré ce matin, avec une bise du nord-ouest, les toits étaient blancs. J'avais pensé à protéger la plante fleurie... et complètement oublié d'abriter celle-ci.

La théière aura-t-elle tenu au chaud son thé vert?

Les premiers flocons

me font prendre conscience qu'en plus de me désaltérer, la tasse de thé me réchauffe. C'est très net comme changement d'attitude: de "j'ai soif" à "j'ai froid". La tuque-à-thé fait écho au chapeau qu'il faut ajouter sur mes oreilles.
Le thé me réconforte aussi. Quand les problèmes techniques mettent en péril la suite de ce blogue, le thé m'aide à abaisser le niveau de frustration et à remonter le moral. Ainsi Picasa communique à nouveau avec Blogger... la photo n'apparaît toujours pas. Chrome est installé, les cookies sont autorisés, il serait plutôt  question d'espace libre chez P et/ou chez B. Or, si je reprends la méthode employée depuis janvier 2014, c'est-à-dire importer la photo telle qu'elle est enregistrée dans l'ordinateur lui-même, il y a de la place. Preuve:

à peine 6 jours en fonction et déjà les touches A et Q sont usées

Avec une bonne gorgée de thé, la question glisse au fond de la tasse et se confond avec les particules de feuilles...

Québec en toutes lettres

Moins d'ordi, plus de lecture. Le hasard seul a fait que je me retrouve à Québec dans les trois derniers livres, justement pendant le festival littéraire de cette ville.
D'abord Chrystine Brouillet, native de là-bas. Je ne supporte pas Louise, la maniaque aux chats, mais j'aime bien Maud Graham, la détective rousse. Je pourrais retracer l'émergence du thé dans ces romans policiers, je ne citerai que celui de cette année, Six minutes.

Graham s'était aussitôt dirigée vers Limoilou tout en se disant qu'elle achèterait du thé chez Camellia Sinensis après avoir interrogé Diana Roberts.

Cette enseigne n'est pas la seule qu'elle nomme dans le livre.

Jean-Paul Beaumier s'abstient de la nommer dans "Le bol de thé", une des 17 nouvelles de Fais pas cette tête, mais j'ai pu ajouter un hyperlien à son texte:

Mais Anne ne l'écoutait pas, elle regardait l'employée et elle se demandait si c'était pour lui plaire à elle ou à la jeune fille qu'il avait décidé d'acheter le bol. “Il provient directement des ateliers de Monsieur Yen Wei situés dans la ville de Longquan en Chine. C'est le berceau du céladon”, avait-elle précisé cette fois à l'intention de Julien, visiblement plus réceptif à ses explications.

qui mène à la page du fameux bol offert en ligne par CS, au même prix cité par l'auteur, qui habite Québec depuis vingt-cinq ans.

Finalement, "L'embarquement pour Anticosti", de Nelson Dumais, est un titre trompeur car l'île n'est mentionnée qu'accessoirement, alors que le héros déambule abondamment dans Québec, y levant le coude allègrement, pour ensuite chercher du café.

Il voit alors le citoyen Julien rentrer de travail, chaque soir, vers cinq heures trente. Sur le seuil du logement, Marise, une petite robe d'intérieur fleurie moulant son corps de moins en moins frêle, l'attend, le bébé dans les bras. Elle embrasse son homme, heureuse de ces deux blancheurs apparaissant aux gencives de l'enfant qui salive. Le souper est prêt. Une soupe, une côtelette, du jello, le thé.

Parallèles 3

Ce 8 octobre, j'ai dû trouver des noms d'utilisateur et des mots de passe et les noter car certains n'allaient servir que rarement, d'autres changeraient quand l'installation serait terminée. Je notais SUR PAPIER au fur et à mesure, je devais parfois rayer quand un nom était déjà pris (qui a osé?!) ou un code jugé trop court ou requérant au moins un chiffre ET une majuscule.
Il en va ainsi des thés: celui-ci est meilleur dans cette théière ET dans cette tasse, elle ajoute du sucre et du lait et a donc besoin d'une cuillère, le vendeur indique 78.5 degrés (tiens, ce clavier n'offre pas le symbole sur le z, il n'y a pas plus d'euros que de livres) pour la première infusion de 30 secondes, mieux vaut commencer à verser dès 24 car le bec de cette théière est fin.
J'avoue que le thé m'aide à prendre mon mal en patience, à dédramatiser la perte éventuelle de 20 ans de documents (je ne transfère dans Drive que ceux du thé), 9 ans de photos numériques, 3 ans de courriels de ma filleule (ceux des groupes comme Teamail sont archivés chez yahoogroups)... Devrai-je me résigner au nuage pour sauvegarder mes données? Je ne mets pas de lait dans mon thé: ma confiance dans les garanties de confidentialité  et d'ultra-haute protection de la vie privée est inexistante. 

Parallèles 2

J'utilise Thélème depuis le 8 octobre. Il est configuré avec Windows 10. J'ai découvert que Blogger ne l'accepte pas, j'ai donc fait ajouter Chrome, que je n'utilise que pour Google et tout ce qui s'y rattache comme Blogger, feedly, Picasa. Ah oui, il faut aussi que les cookies soient activés: était-ce ce qui coïnçait depuis janvier 2014, m'obligeant à utiliser les photos non retouchées? Je verrai bien... quand ce logiciel sera installé, il y a encore espoir de récupérer les milliers de photos qui reposent dans les profondeurs de Thémis.
L'égoïste de Tazo que j'utilisais depuis septembre 2013, en dépit de son filtre métal arrivé avec le fond à moitié détaché, a failli rejoindre Thébaïde le 7 octobre, quand ledit fond a lâché toute prise. Seulement, j'aime trop cette tasse et j'ai donc trouvé un filtre de Bodum retraitée qui convient à la théière, qui ne goutte plus avec lui, les feuilles ne s'échappant plus.

Parallèles

l'univers du thé et celui de l'ordi? Ils se croisent déjà dans ce blogue. Depuis le 2 octobre, ils divergent puisque Thémis est tombée en panne, pire, morte. En attendant de voir s'il réussira à récupérer photos et documents, il a rebranché un pc de 2009 et nous sommes allés errer d'un clavier à l'autre - je ne veux pas de ces extensions de flèches et de chiffres à droite, pas plus que je ne veux de fleurs et de rose sur mes théières et mes tasses -, sautant tous les HP - Thémis en est un et n'a duré que trois ans, contre 7 pour le Acer précédent -, pour aboutir au Zen d'Asus. Le magasin n'en a pas à vendre, il a fallu le commander. Et maintenant l'apprivoiser, avec Windows 10 en plus. Et quand je me pointe chez Blogger, j'apprends que le navigateur n'est pas compatible, Chrome serait mieux, avec les cookies activés svp. Un thé avec ça?

17 ans

que je suis membre de Teamail, j'ai déjà conté tout ce que ce groupe de discussion m'a apporté au fil des ans. Les courriels se font rarissimes depuis quelques années, est-ce plus actif sur Fbk ou Twtr? Ma curiosité n'est pas assez forte pour que je mette le doigt dans ces engrenages. Anodyne continue de partager par courriel - je me laisse dire que c'est un moyen de communication dépassé - la part de sa vie qui baigne dans le thé, et Robert D. a pointé vers un article du NYT qui tente de cerner du thé les bienfaits et les écueils confirmés ou non par des études plus ou moins rigoureuses.