comme le dit Châtelaine, mais chronologiquement, le Devoir est plus exact en parlant de JC comme de la "Jehane Benoit des Etats-Unis", car Mme B a écrit, enseigné, et régné à la télé avant Mme C, comme en témoigne cette émission de 1959.
C'est en août, au jour anniversaire de JC, que j'ai découvert cette similitude dans leur carrière. Certains les disent toutes deux élèves du Cordon Bleu:
aucune mention dans La Nouvelle Encyclopédie de la Cuisine de 1975,
où on parle plutôt de chimie alimentaire à la Sorbonne, seule information reprise sur le site de l'exposition qui lui est consacrée (jusqu'à aujourd'hui, 25e anniversaire de son décès).
Quoi qu'il en soit, j'ai repris le pavé
et découvert que j'avais erré, il y a cinq ans, en ne trouvant que
THÉ pour 50 à la page 23.
C'est en août, au jour anniversaire de JC, que j'ai découvert cette similitude dans leur carrière. Certains les disent toutes deux élèves du Cordon Bleu:
aucune mention dans La Nouvelle Encyclopédie de la Cuisine de 1975,
Quoi qu'il en soit, j'ai repris le pavé
et découvert que j'avais erré, il y a cinq ans, en ne trouvant que
THÉ pour 50 à la page 23.
En détaillant l'index, j'ai repéré dans les suggestions de menus
un Thé de 5 à 7 à la page 1009
Ce 5 à 7 offre du thé, sans plus.
Le brunch au jardin, du café.
Le Buffet du Québec va jusqu'à "thé vert ou café".
Les breuvages, page 958,
augurent bien avec cette photo incluant du thé glacé.
Mais il faut traverser d'abord les boissons alcoolisées.
J'y repère les recettes qui incorporent du thé comme le punch au rhum,
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| thé fort, chaud |
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| thé très chaud |
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| thé fort, chaud |
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| thé |
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| thé faible, froid |
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| thé fort |
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| thé noir |
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| thé fort, froid |
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| sans thé. |
2 commentaires:
Intéressant ton parallèle avec Julia Child! On parle beaucoup de Jehane Benoit depuis quelques temps et depuis la sortie d'un roman sur elle :)
Son public étant nettement moins considérable que celui de Child, heureusement que celle-ci m'a montré la voie.
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