Intéressant de voir des cérémonies simplifiées, adaptées aux temps modernes: on peut employer un blender et du lait pour préparer le matcha, tout comme on peut lire son avenir dans un sachet de thé si on n'emploie pas de feuilles.
Récemment dans Teamail, lady hawk a partagé une façon de préparer le matcha telle qu'observée et appréciée dans un bar de NY: elle prépare le matcha avec un moussoir qui lui sert ensuite pour le lait qu'elle dépose sur le matcha et garnit d'un sirop de sucre brun. Les contrastes chaud/froid amer/sucré sont très intéressants, selon elle.
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Récemment dans Teamail, lady hawk a partagé une façon de préparer le matcha telle qu'observée et appréciée dans un bar de NY: elle prépare le matcha avec un moussoir qui lui sert ensuite pour le lait qu'elle dépose sur le matcha et garnit d'un sirop de sucre brun. Les contrastes chaud/froid amer/sucré sont très intéressants, selon elle.
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