25 mars 2015

Confirmation

Une autre observation, datant d'une cinquantaine d'années avant celle de Sarraute, confirme l'usage de tasses et de verres pour servir le thé en Russie.

On n'a pas l'idée de ce que c'est que le thé d'un moujik et du nombre de chopines d'eau bouillante qu'il absorbe avec une paire de sucres, c'est-à-dire avec deux morceaux de sucre gros comme deux petites fèves, qu'il se garde bien de mettre dans son verre – en Russie, les hommes boivent le thé dans des verres et les femmes dans des tasses; d'où vient cette distinction, je n'en sais rien – qu'il se garde bien de mettre dans son verre, mais qu'il introduit par parcelles dans sa bouche, parcelles qui fondent à mesure qu'il boit.

Alexandre Dumas  Voyage en Russie 1858-1859

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