Cerises en gelée

Pour en finir avec ce Cerises noires, que j'ai essayé chaud et glacé, le voici maintenant en gelée.
La ½ c. à thé de gélatine neutre attendait déjà la tasse d'eau bouillante qui servirait à infuser le thé  pendant 7 minutes.

 La tasse de liqueur+gélatine versée dans le bol final, j'y ai ajouté une giclée de sirop d'agave

 et trois gouttes de colorant rouge

 puis 3 autres pour obtenir cette couleur.

 Une fois prise, la gelée est d'un rouge terne, d'une bonne tenue et d'un goût qui va avec la texture,

mais qui n'a rien à voir avec le fruit original.