Reconnaissance

Min-tcheou, 8 novembre 1909
Nous avons trouvé ici un missionnaire protestant pas trop immensément bête; il a même été, et sa femme, assez accueillant pour nous forcer à dîner chez lui ce soir. Tu n’as pas idée de nos stupéfactions à entrer dans un appartement européen, à marcher sur des tapis et non de la terre, à nous asseoir dans des fauteuils. J’avoue à ma honte avoir pris du lait dans mon thé, simplement parce qu’en voyageant en Chine, on oublie le goût du lait! Sa femme est laide comme il s’impose.

Victor Segalen Lettres de Chine Lettres à sa femme Librairie Plon 1967