16 août 2017

Afternoon Tea Week

Elle bat son plein jusqu'au 20 août, au Royaume-Uni bien sûr.
Dans cet article qui présente une vingtaine de ces repas - ce ne sont plus des collations quand existe la possibilité de repartir avec ce que nous n'arriverons pas à manger - en les classant classique ou différent
Je remarque d'abord que les heures de service se sont étirées, de 11h30 à 19h parfois, il vaut toujours mieux vérifier au moment de la réservation, qui permettra aussi de spécifier vegan, halal, gluten-free et autres restrictions. Ces heures allongées me confirment que le thé de l'après-midi n'est plus l'en-cas qu'on attribue à Anna Maria, mais s'est fondu avec le high tea.  
Dans les différents, le chai, le marocain, la mode me plairaient davantage que la bière, le gin, le punch et le cocktail, ce dernier servi de 7 à 9 indeed. Quant à l'autobus à impériale, qui sert le thé pendant un tour guidé de Londres, il ne faut pas souffrir du mal des transports.
Qui songera à prendre la photo qui lui permettrait de gagner le concours organisé par le Festival du film britannique de Dinard?  "Et vous, le thé, vous le prenez comment?"
Antoine Ross-Trempe devrait enrôler - ou enjôler - son vieil oncle pour tenter sa chance.
Pour le principe plus que pour les prix.

04 août 2017

En théière

J'ai choisi une théière de faible capacité, en vérifiant avec ma tasse du matin jusqu'où je devais verser de l'eau dans l'une pour juste remplir l'autre. Les quatre trous à la base du bec suffiraient à retenir ces feuilles.
Sachant qu'elles se déploieraient largement pendant les 3 minutes prévues aujourd'hui, j'en ai mis un pugille.
 Cette fois, le souvenir se précise: ce thé me rappelle un Darjeeling. Reste à retrouver lequel.

03 août 2017

Tasting local

Pour ce thé poussé, récolté et amené au stade de consommation sur le continent nord-américain, j'étais debout à 6h. Le soleil émergeait. J'ai bu mon jus de canneberge et lavé les tasses de dégustation avant d'ouvrir le sachet.

Ce petit trou m'intriguait; 

j'avais examiné la boîte d'emballage pour voir s'il avait été fait à la poste, à la douane, non. En ouvrant le sac de papier, doublement scellé et doublé métal, j'ai pu constater qu'il s'agissait d'un "dispositif" inhérent au sac,

 dont j'ai trouvé un semblable sur Etsy avec description complète: exhaust hole, excellent choix pour expédier du thé du Mississippi en plein été.
Je redoutais l'arôme des feuilles car les plantations écossaise et canadienne semblent obtenir des thés blancs ou fumés mais pas de boucane, rien de déplaisant, les feuilles entières, noires sans être calcinées, j'avais hâte à présent.
Et voici la pincée que j'ai extraite du sac
et versée dans la tasse dentelée.
Bien suffisante pour les 60 ml d'eau que j'allais ajouter, bouillante.
Aucune instruction fournie, j'ai procédé au pif, littéralement. Après une minute, je soulève le couvercle, snif, une de plus, 
snif, ok.

avec flash

sans flash
La liqueur refroidit rapidement une fois rendue dans le bol. La couleur me plaît, une nuance de sirop d'érable. Le goût correspond à l'odeur émise par les feuilles sèches et par l'infusion: j'ai beau chercher dans la roue des arômes (dans le premier des trois livres à me tomber sous la main mais aussi disponible), elle ne me fournit pas ce goût que j'ai déjà perçu mais dans quel thé?
Une deuxième infusion, de 3 minutes cette fois, 
sans flash

avec flash

laisse apparaître un soupçon fleuri en refroidissant.






Et là, j'ai faim, je n'ai pas encore mangé mon muffin matinal, et j'impose aux feuilles un transfert dans un filtre et une plus grande tasse, j'ajoute juste assez d'eaubouillante pour les couvrir et les laisse barboter 5 minutes. 
Eau chaude qui a permis aux feuilles de se détendre complètement, sans en extraire plus de saveur. 
Je les ai admirées avant de les déposer pieusement au pied du rosier.

Je procéderai en théière demain matin.

02 août 2017

Sans théier

En décembre 2014, j'avais adopté un théier de la toute nouvelle plantation au Mississippi.
L'adoption comprenait:

Teaspoon (Tier 1) - $12.95

  • 1 plant
  • 1 personalized certificate
  • monthly email updates
  • 1 lifetime pass to farm
  • 1 oz tea when available 
  • Immediate Use Coupon Code for 25% off total order from Boston Teawrights
Je n'ai jamais prévu me rendre sur place, je ne voulais pas attendre de colis des US, c'était donc l'évolution mensuelle qui m'intéressait. Il y a eu des problèmes de courriel dès le premier mois, au sixième j'ai fini par recevoir un vrai bulletin de nouvelles. Le seul. Après deux ans de silence, j'ai écrit en mai pour savoir ce qu'il en était. Jason a rapidement envoyé ses excuses et j'ai décliné son offre de remboursement ainsi que l'envoi d'une once de thé de la récolte 2017.
Il a malgré tout remboursé l'adoption sur mon compte Ppal. Il a demandé par deux fois confirmation de mon adresse postale, je n'ai pas répondu. "Don't bother to send something to Canada" avais-je déjà écrit.

Qu'est-ce que je trouve au pied de ma porte ce midi?
L'once de thé!
J'ai l'impression de recevoir une livre de chair, je  me sens coupable de tenir le fruit de ce travail ardu, 

Posts
Making black tea today. We plucked a little over two Kg of leaf yesterday. It is hard to believe that enough leaf to fill 4 large withering tats is reduced down to the size of a large grapefruit. It takes roughly 4.5 Kg of green leaf to make 1 Kg of finished tea. We are expecting to make about a pound of tea from this batch. We have also rigged a humidity chamber for this batch to see how it oxidizes.

même si j'ai tout refusé.

Aujourd'hui, j'admire la probité des gentlemen propriétaires/cueilleurs/expérimentateurs/hommes d'affaires novices, 
qui va au-delà de la "satisfaction garantie ou argent remis".

Demain à l'aube, tea tasting.

28 juillet 2017

Sans thé

Je refuse toujours qu'un vendeur de thé m'énumère les vertus prétendues de tel ou tel, et si plus de gens m'imitaient, les maisons de thé n'auraient pas eu à ajouter les tisanes à leur catalogue.
Par contre, j'ai déjà éliminé des thés quand je constatais qu'ils me causaient un inconfort immédiat: au front, à la gorge, à l'estomac.
Corey célèbre aujourd'hui un an sans migraine, qu'elle attribue à l'abandon complet de thé et de chocolat, elle n'a jamais bu de café ni de colas.
mes tasses préférées
Depuis trois semaines, je n'utilise plus que la tasse du haut de cette pile, le matin. 
Comme j'ai cessé il y a des décennies de boire du thé après 16h, cela signifie que toute ma consommation se fait à l'aube. 
Ce que je cherchais à éliminer, c'était une douleur vive qui survient lorsque je me relève de la station assise et qui persiste plus ou moins longtemps au côté droit. Il y a des années qu'elle surgit mais elle semblait vouloir s'installer dans mon quotidien. La diminution du thé a réduit la fréquence et l'intensité, je veille toutefois à boire de l'eau régulièrement et abondamment.
Force m'est aussi de constater que mes nuits sont meilleures.
Et que l'absence de thé de l'après-midi, rituel immuable depuis quarante ans, passe inaperçue dans la maison.

20 juillet 2017

Biscuits

Pourtant, Fille Cadette me note les scènes de thé dans les livres qu'elle lit, comme celle-ci dans le plus récent:
“Do help yourself to another, Amy,” said Lady Mairead, sliding the plate of biscuits closer to me. “They are a little old, but if you dunk them in your tea they taste almost fresly baked.”
 The Book Jumper de Mechthild Gläser 2017 Feiwel and Friends Book Die Buchspringer 2015 

mais elle n'a même pas remarqué celle du Marigold Hotel, film qu'elle m'a recommandé pas plus tard que la semaine dernière:

dans laquelle le trempage de biscuits dans le thé est expliqué par Judi Dench et lui permet de décrocher l'emploi qu'elle souhaite.


Evelyn: , we dunk biscuits into it.
Sunaina's Brother: Dunk?
Evelyn: Means lowering the biscuit into the tea and letting it soak in there and trying to calculate the exact moment before the biscuit dissolves, when you whip it up into your mouth and enjoy the blissful union of biscuits and tea combined. It's more relaxing than it sounds. 

J'aurais cru qu'elle avait retenu cette habitude de son père qui la tient lui-même de son père:   
Son père fait silence
Lorsqu'il prend son thé
Dans l'espoir d'éviter l'irrévérence
Des doigts du fils immergés.
J'ai subi, à nos débuts,
Cette ignominie deux fois.
Il n'en fallut pas plus :
« Prends une tasse pour tes doigts. »

Fable cinquième de La Source sûre, 1994©KH





16 juillet 2017

40


En matière d'anniversaire (voir 375e et 150), je dépose une symbolique couronne de feuilles de thé sur la Yellow Teapot que Renault a conçue pour célébrer les débuts de la voiture qui s'est méritée ce surnom au Grand Prix de 1977.
C’est donc en 1977, lors du Grand Prix de Silverstone que Renault se positionne sur la grille avec la première Formule 1 à moteur turbo de l’histoire....Ken Tyrrell, patron de l’écurie éponyme, voyant la voiture fumante passer devant son garage lâcha ce surnom de « Yellow Teapot » (la théière jaune) pour plaisanter.
...
Cette théière viendra équiper les cuisines du restaurant « l’Atelier Renault » sur les Champs-Elysées dès le mois de septembre. 
 Edition limitée à 40 exemplaires

01 juillet 2017

150

J'ai cherché, en vain, pour le 375e de Montréal. Je trouve un peu plus de thé pour le 150e de la confédération, comme je me rappelle le nom de cet anniversaire tel que fêté en 1967.
Dans l'est, David's Tea a concocté un tchin-tchin Canada (The North dans sa version anglaise) où se mêlent du thé blanc, du melon, de la noix de coco et de la rhubarbe, sans doute en hommage à la diversité culturelle du pays.
Ce n'est pas ce thé qui a été choisi pour un des 6 cocktails élaborés pour l'événement, celui de l'est (Maritimes) justement. Celui du centre (Québec et Ontario), Absolut Cottage Tea, précise dans ses ingrédients: 
  • homemade iced tea (preferably Earl Grey, but orange pekoe or any black tea will do)
Dans l'ouest, Murchie's a voulu aussi célébrer la diversité, avec des thés noir, vert et bleu, en n'oubliant pas l'histoire, avec l'érable, dans son Canada 150.
Dans l'ouest encore, un afternoon tea très canadien est offert au Fairmont de Vancouver, les scones et confitures servis dans de petits canots avec rames (ça ressemble plus à une chaloupe verchère moderne), des queues de castor et des butter tart. Ce dernier dessert ne me dit rien et quand je l'ai revu dans ce video d'un Canadien expliquant la fête à son voisin Américain


j'ai senti le besoin de le découvrir. Mais je ne me convertirai jamais au hockey et à la poutine.
Le summum de la fête serait, à mon avis, de boire du Camellia sinensis cultivé en sol canadien, ce qui ne peut se faire qu'à la plantation de Westholme.
celebrate our 2017 harvest on July 1 + 2.Featured again this year will be our beautiful Tree Frog Green and very popular Swallow Tale Oolong. Our most recently added Maple Smoked Green captures the essence of our bold West Coast Winter in a cup. We will be serving it iced this summer adding to an exciting series of Canadian grown teas. 

30 juin 2017

Darjeeling

Fille Aînée a aussi offert spontanément de jouer à Darjeeling. 
http://2teaspoons.blogspot.ca/2015/08/bon-mais.html
Mon frère m'a signalé par courriel que la Semaine verte parlerait de thé et je me doutais bien, connaissant l'habitude adoptée par cette émission de télé il y a déjà longtemps de recycler des segments, que ce serait le reportage sur Kevin Gascoyne à Darjeeling.
Je ne crois pas que la programmation soit faite en tenant compte de l'actualité mais il est intéressant de revoir ces images de 2016 alors qu'une grève illimitée sévit là-bas, faisant fuir les touristes depuis le 12 juin déjà.
Le mois s'achève sans que la situation se soit améliorée. 
(recherche faite à 7h matin 30 juin):
Five security personnel injured in Darjeeling violenceEconomic Times-1 hour agoDARJEELING: Five police and CRPF personnel were seriously injured when suspected Gorkha Janamukti Morcha (GJM) activists attacked a ...
Giving in to GorkhalandNepali times-6 hours agoA sad 'state' of affairsRepublica-6 hours agoUnrest in West Bengal fuels human trafficking in CapitalNYOOOZ-2 minutes agoMa, mati, manush and my mother tongue: Bengal's language politics ...International-Scroll.in-8 hours ago
Darjeeling unrest: 3 CRPF men wounded in mob attack in Teesta ...Hindustan Times-17 hours agoThe Darjeeling hills have been on the edge since the beginning of this month over the revived movement for a separate state to be curved out ...
No access to salary accounts, month-end pangs pile up in DarjeelingTimes of India-Jun 28, 2017Darjeeling unrest: Mamata Banerjee says 'will not allow division of ...Firstpost-Jun 29, 2017Photo Essay: Unrest Intensifies in Darjeeling as Protesters Burn GTA ...The Wire-Jun 29, 2017 

26 juin 2017

Vacances finies

Fille Aînée est repartie chez elle. En l'honneur du 375e de la ville, je lui avais promis de jouer les touristes. Il faisait une chaleur accablante le premier samedi mais nous nous sommes tous rendus à la fête de quartier où attendait le camion des Postes du futur.

Je me suis fait confirmer mon soupçon: Postes Canada a refusé de commanditer le projet et les organisateurs devront trouver les fonds nécessaires pour acheminer toutes ces cartes postales en 2042. J'ai donné un coup de pouce à la mienne, justement adressée à PC.
timbre Pedro da Silva, premier courrier de Nouvelle-France
Pas de thé glacé offert dans l'enclos bouffe. Pas de thé offert au restau vietnamien qui est notre ersatz de Tai leung, fermé depuis 2015. Deux variétés de crème glacée au thé (vert et english breakfast) chez Chocomax.
Pour notre deuxième journée touristique, j'ai choisi la plus fraîche de la semaine pour aller faire la Balade pour la paix sur la rue Sherbrooke. L'oeuvre qui aurait pu être la plus thé
L'assemblée g8 2007
si la position du tailleur avait remplacé celle de la grenouille et si chacun avait porté une tasse ou avait eu un bol devant lui. Il manque vraiment un feu de camp au centre, avec une bouilloire fumante dessus.
FA ayant toujours accès à son Netflix, elle avait gardé en réserve la saison 4 de Sherlock pour la regarder avec moi. J'ai ainsi eu l'occasion de prédire ce qui arriverait à cette tasse de thé échappée des mains de Mme Hudson.
Sherlock saison 4 épisode 2
Comme elle n'en a jamais demandé au lever, j'ai fini par offrir du thé à FA, un après-midi où je préparais du Maverick. Il semble que, depuis ses problèmes gastro-intestinaux répétés de l'automne dernier et les résultats d'examens qui ont éliminé le pire en ne laissant que "côlon irritable", elle ait réduit sa consommation de caféine. Comme elle n'a jamais bu de café autrement qu'une pincée ajoutée à son chocolat chaud, elle limite le chocolat et le thé. Elle n'a donc accepté que la deuxième infusion des mêmes feuilles. 

21 juin 2017

Vacances d'été

Somewhere over the teapot offre un jeu de mots mêlés, qui m'a rappelé les "mots mystères" que j'avais fait en 2001 sur le thème du thé aussi. J'ai réussi à les imprimer tous les deux
papier format lettre, orientation portrait et paysage
J'ai augmenté la difficulté en cherchant d'abord dans chaque grille les mots communs aux deux
en rouge
puis les grandes marques
en bleu
et tout le reste
à la mine
Dans ma grille, les mots peuvent être en diagonale et il y a une phrase à trouver en alignant les lettres restantes.

12 juin 2017

Quand le thé comble

Le hasard me fait trouver, dans les deux derniers livres lus, deux scènes de pur contentement induit par le thé. 

Dans The Muse de Jessie Burton:
We had an hour together, sitting in the reception hall, the front door locked as I sorted the post and brewed the tea and coffee that Pamela and I had to keep renewing throughout the day. Lawrie seemed genuinely delighted by his cup of tea. It was as if he had never seen a hot beverage before.

 Et dans Poste restante de Louis Jolicoeur:
Rien à faire, tout le monde dort. Nous retournons sur la place attendre les premières lueurs du matin. Pascal a un réchaud, une gamelle, quelques pochettes de thé, nous allons chercher de l'eau à la fontaine, après l'âme le corps apprécie aussi un brin de chaleur. Nous buvons comme s'il s'agissait d'un festin, il faut bien peu de chose parfois. 

Bien peu, en effet: je souris béatement en imaginant ces scènes.

10 juin 2017

Shocking

En cherchant à comprendre le sens des élections qui se tenaient au Royaume-Uni hier, j'ai découvert parmi les résultats obtenus en ligne, une nouvelle déconcertante, révoltante, odieuse, inacceptable, scandaleuse, abjecte, écoeurante, en un mot, choquante.
J'ai vérifié la date de parution, 7 février 2017, ce n'était donc pas un poisson d'avril malgré le jeu de mots du titre: 


Tea leaves target Scottish plantation

J'ai vérifié les circulaires électroniques reçues de Wee Tea Company dans les derniers mois: motus sur la plaie, l'ignominie, l'attaque, l'affront, la crapulerie, la bassesse, la vilenie commise à répétition dans leur plantation de thé.
On leur vole les théiers.

Ça me choque, ça m'écoeure, ça m'ulcère.
Et puis, ces propos rapportés par le propriétaire lésé alors qu'il chasse les malfaiteurs à coups de bêche:
He said: “It’s gone as far as me chasing people with spades off and being shouted at, being told I don’t understand the Scottish tradition of plant hunting.”
Sont-ils Ecossais, ces audacieux effrontés fieffés chasseurs de plantes au douteux à l'ironique sens de l'histoire? Sont-ils seulement déguisés, ne risquant pas, eux, la peine de mort?



09 juin 2017

PM

Je reçois depuis déjà quelques années les circulaires électroniques de F&M et en lisant le titre du courriel de ce matin,
Vote Fortnum's! Shop Afternoon Blend Tea
 j'ai cru à un concours de popularité, un trophée à décrocher dans le commerce de détail: meilleur vendeur, meilleur site web, kékchoz du genre.
Camellia sinensis for PM.
 Regardless of who may reside at 10 Downing Street, at Fortnum's, Camellia sinensis - or tea, to you and me - always get our vote.
With Britain having gone to the polls to pick a new PM, we're proud to present one of our leading afternoon brews: Fortnum's famous Afternoon Blend.
It's bold, it's robust and it's refreshing. And doesn't that sound like a tea you can believe in?
S'agit-il d'humour britannique? Si c'est une prise de position politique, je n'arrive pas à saisir dans quel sens elle va. Ou allait. Le message est entré à 2h59 cette nuit, 7h59 am à Londres.
Et ce n'est pas la presse d'ici qui m'aide à le déterminer.
Theresa May annonce la formation d'un nouveau gouvernement

31 mai 2017

Ichi go ichi é


C'était ce matin, à cette heure aurorale, le gros érable voisin supprimé l'automne dernier ne fait plus écran au soleil levant, avec les stores inclinés vers les plantes d'intérieur, ma tasse bien pleine transportée sans danger grâce au Spillnot... je ne ferai aucun effort pour reproduire ce moment.
Le thé était du Ceylan, parce que j'avais pris du Glenburn hier matin, mais surtout parce que je venais de finir la lecture de "La cueilleuse de thé", de Jeanne Marie Sauvage.
Tiens, Amz ca l'offre maintenant en pré-commande et en kindle
 mais je l'ai sur le mien depuis le 8 mai grâce à Amz fr (10 euros).
Il ne faut pas se fier à la couverture: la cueilleuse travaille au Sri lanka, en sari et sans chapeau conique. Quant au "livre romantique", il pourrait laisser supposer des scènes d'amour, platoniques ou érotiques , toutefois en consultant la page des éditeurs qui attribuent ce prix:
Peut concourir toute œuvre de fiction inédite, écrite en langue française. Il doit s’agir d’une œuvre de fiction ayant au moins un personnage féminin fort, invitant au voyage, en France ou ailleurs (le voyage fera partie de l’intrigue). Par ailleurs, la fin de l’histoire doit être positive. Un scène d’anniversaire devra être présente dans le roman.
je reconnais que ce livre répondait parfaitement aux critères établis.
Shemlaheila, ayant récemment perdu sa mère cueilleuse de thé comme elle, rêve de fuir la plantation pour mieux y revenir. Elle ira en cargo jusqu'à Londres et retournera en avion au Sri lanka. Très belle histoire de femme déterminée, écriture bien structurée. Surtout, l'auteure réussit à glisser les détails percutants de la vie des cueilleuses: le filet attaché sur le front, le rythme de travail, le climat, les feuilles sous le soleil ou la pluie, la pesée, les touristes, les interdits, l'impossible et puis la chance, provoquée, et saisie. Ichi go ichi é.



17 mai 2017

375e

Montréal fête aujourd'hui son anniversaire.
Elle a reçu un tartan, une bière la célèbre.
Je n'ai pas trouvé de thé en son honneur.
Il y a pourtant deux maisons de thé originaires d'ici qui auraient pu sauter sur l'occasion et créer un blend  et lui trouver un nom "songé" mais je soulignerai seulement leur renommée qui dépasse largement la métropole.
La plus vieille (1998) 

a toujours le même fondateur à sa tête, épaulé de trois associés. Leurs livres sont traduits en coréen et en russe, en anglais aussi bien sûr, cela va de soi à Montréal.
La plus jeune (2008) 
est née en réaction à la première, elle a 231 boutiques, elle est en bourse, son jeune fondateur éponyme ne la dirige plus et elle doit ralentir son expansion.
Pour qui veut voir du thé partout, le St-Laurent semble le jet impétueux d'une théière dont se serait échappée Anticosti,

 alors que les plus petites feuilles, comme Montréal,
continuent à infuser à la base du bec verseur.
Les cloches sonnent en ce moment.

07 mai 2017

Fais ce que tu peux

tulipes tout juste cueillies à 12h30 le 8 mai 2017
Le First Flush ne m'attire pas. N'empêche que d'en voir un produit en Ecosse dès la fin février était étonnant. D'autant plus que les nouvelles du côté de Darjeeling étaient sombres, faute de pluie, très sombres, faute de régénération. Ce qui peut affecter mon préféré, le Second Flush. J'ai donc suivi ce qu'en disaient les marchands.
Dès la mi-avril, FXD expliquait qu'il fallait faire vite car les bons lots s'envolaient rapidement, et nous mettait en garde le 5 mai contre les réputations; je voyais cette semaine sur le site de PdesT l'offre suivante: Longview, Risheehat, Puttabong, Goomtee, North Tukvar, Delmas, Gielle (site en maintenance actuellement). Dès le 5 avril, Thehandel offrait Gielle, North Tukvar, Liza Hill, Risheehat, Teesta Valley et ajoutait Sungma et Singbulli le 25, je ne les vois pas tous aujourd'hui. Le 17 avril, CS publiait un billet instructif sur les différentes cueillettes, rien se rapportant à celles de 2017, mais si je me fie aux photos partagées, il y aura au moins un Castleton, 2 Muscatel Valley et un Thurbo. Benoy a finalement écrit le 30 avril, détaillant le froid et la sécheresse, causant un retard et moins de rendement; ses choix sont Giddapahar China Delight, Castleton Moonlight et Clonal Classic, Margaret Hope Moonlight et Vintage Springs, Singbulli Emperor et China Flowery Supreme, Arya Spring Diamond et Pearl et Classic Premium.
Pendant ce temps, la plantation canadienne constatait les ravages de l'hiver.
En voyant la neige fondante annoncée pour demain,
j'ai décidé de cueillir les tulipes même si je ne les avais pas encore vu ouvertes. Sept tiges avaient déjà jeté l'éponge, leurs pétales étalés au sol. Et après seulement une demi-heure dans la maison, 
les mêmes à 13h04
certaines m'ont fait chercher et trouver la thermonastie.

03 mai 2017

Fais ce qu'il te plaît

Il faut croire le calendrier quand il affiche mai
 mais se méfier de l'adage qui affirme qu'on peut maintenant porter ce qu'on veut. À 8 degrés avec un vent du nord-ouest qui oscille entre 28 et 45 km/h, le manteau d'hiver est encore de mise. Les bottes aussi, pour éviter toutes ces mares, déjà 2 pouces (notre pluviomètre est impérial) depuis le 1er mai et nous ne sommes qu'à la moitié du 3.

Le chaï, tout juste trouvé samedi,
 est servi 
chaque jour depuis, sans lait.
On lit toujours qu'il faut conserver le thé loin des contaminants à forte odeur car il absorbe facilement son voisinage mais dans son cas, c'est lui qui risque de se transmettre aux autres, c'est pourquoi je le remmaillote dans son scellant plastique, qui ne laissait rien soupçonner lors de l'achat.
Rien de tel venant de cette boîte de ceylan
même une fois ouvert le sachet intérieur.

Seulement la surprise de constater le niveau des 100g, qui exigeront une plus longue cuillère pour fournir une tasse veloutée chaque matin.

Je viens de consulter la météo pour Québec ville en fin de semaine: ça s'annonce aussi humide là-bas qu'ici samedi pour le premie
Festival-du-thé-québec
festival du thé

















de Québec, organisé par Sebz. Ce sera sûrement festif au Palais Montcalm (ne pas confondre avec le Château Frontenac). 
http://www.festivalduthequebec.com/inscription-en-ligne