Echos

J'ai commencé ma journée en trouvant du thé dans le NYT, un video tourné au Mandarin's Tea Room. En anglais mais l'universel bruit de succion est celui d'un professionnel (1:12 et 13), qui affirme qu'on doit accepter le thé tel qu'il est, sans le juger.

Puis en visitant mon propre blogue d'il y a cinq ans, j'y retrouve cet écho lointain:

Inutile de te dire qu'il ne peut être bu que par les bouches déjà expertes à déguster le thé vert de Chine.
Victor Segalen  Han K'eou 10 juin 1909

Enfin, dans feedly, teamasters commence son billet du jour ainsi:

Chinese tea is hard to understand and appreciate without some guidance. Stephane Erler