29 septembre 2010

Innovation

Je ne trouve rien de plus sur les innovations scientifiques qui devaient marquer l'exposition à Beijing. Le seul produit qui ressort est le pu er instantané.

28 septembre 2010

Pages jaunes




Posted by PicasaLes pages jaunes ont été livrées, celles de l'an dernier étaient encore sous plastique. Je compare, entre les années, entre les deux langues, entre les salons, entre les commerces qui reviennent, se multiplient, disparaissent...

27 septembre 2010

Journée mondiale du tourisme

Pour $55, passer une journée de vendange en Champagne (temps réel de cueillette: 1½ heure). Pour $10, cueillir à peu près 20 grammes de thé à Shizuoka. Et il faut écrire pour connaître les tarifs d'une semaine de travail dans une plantation de thé de Munnar.

26 septembre 2010

Journées de la culture


En 1999, j'avais fait ce galopin à l'écomusée de la reliure le vendredi, et m'en suis servi le dimanche pour noter, le plus minutieusement possible, mes observations de ma première cérémonie du thé chinoise. C'était il y a onze ans, les mots me manquaient.
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25 septembre 2010

Cultiver

Les prix montent, les récoltes baissent car le mauvais temps a favorisé l'infestation des théiers dans le nord-est de l'Inde. J'ai fini  par trouver le nom du coupable: Helopeltis et cette page très instructive m'apprend les pesticides interdits par les différents acheteurs et que l'extermination manuelle des adultes et des oeufs se fait le matin et le soir, il faut aussi supprimer les tiges trop abîmées.

24 septembre 2010

Culture

Je n'ai rien obtenu concernant le thé pendant les Journées de la culture. Il y a toutefois les dégustations ($) qui sont revenues au Jardin chinois, les vendredis et dimanches soir jusqu'à la fin des lanternes.

23 septembre 2010

Equinoxe

En l’absence de personnel, ils durent se débrouiller pour s’alimenter. On puisait à la source qui coulait dans le jardin de l’automne la seule eau non stagnante. Les communs contenaient une réserve phénoménale de ce thé qui avait fait la fortune du propriétaire. Le domaine recelait aussi une multitude de plantes comestibles.
Frédéric Lenormand  Le mystère du jardin chinois  Fayard 2008

22 septembre 2010

Records

Collection d'étiquettes de thé: 10500.
Collection de boîtes à thé: 3000
Qu'est-il advenu des 10000 théières des Kamm depuis que le musée qui devait les exposer n'a pu voir le jour?

21 septembre 2010

Contes

Heureusement que je l'ai reçu en cadeau en août, je l'ai alors lu en quelques matins. En cherchant celui que j'avais commandé en mai, j'ai retrouvé quelques autres "neufs/à lire" recelant aussi des contes.
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20 septembre 2010

19 septembre 2010

Performances

Ken Hamazaki ressert sa Red Tea Ceremony, cette fois à San Francisco, performance qu'il pratique depuis 2003.
Pierre Sernet propose son Guerilla Tea depuis 2001

Nobuko Matsumiya offre son nodate depuis quelques années déjà.
Et Tokyo tiendra son troisième Grand Tea en octobre.

18 septembre 2010

Scène


http://lachapelle.org/calendar/84/5331-Crowning-Glory/?show=3
 Quel rôle joue la théière dans cette pièce qui se déroule chez la coiffeuse?
  Ailleurs, peut-on espérer un samovar dans la maison épurée de Vassa?

17 septembre 2010

Écran

Dans le Code da Vinci, le bien nommé Teabing pose des questions (Thé ou café? Lait ou citron?) pour déterminer l'identité de ses  visiteurs de nuit. Et ils prennent le thé tous ensemble peu après.

16 septembre 2010

Écrin

Une amie qui se rendait faire réparer une montre a trouvé en lieu et place... un café, qui servira le thé l'après-midi. L'article qu'elle m'achemine - puisque le site de la bijouterie n'en souffle pas encore mot - cite le chef qui affirme que tous sont les bienvenus et que les prix sont abordables.

15 septembre 2010

Mavericks

J'avais prévu regarder la rencontre des francs-tireurs du thé en direct ou en différé. Malheureusement je me demande ce matin si "off air" veut dire "tu nous as manqués, tant pis pour toi!"

14 septembre 2010

Taper sur les doigts

J'applaudis à la décision de la FDA de fustiger les assertions inscrites sur les bouteilles de thé ou de boisson incluant du thé. Je note que l'article canadien est illustré d'un produit international tandis que l'américain insère une photo du Canada Dry incriminé. L'ironie, c'est qu'en dépit de son nom, il appartient à une compagnie texane..

13 septembre 2010

12 septembre 2010

Tempête dans une tasse de thé

Je viens de finir ce livre:
« Not now, but later. I shall go and leave you in peace, » he says.
" But maybe you’d like some tea? » I say. « Sorry. I’ve been terribly rude. Aren’t neighbours supposed to offer each other cups of tea? Isn’t that what neighbours do? »
« Are we neighbours? » says Noël.
« I don’t know, » I say falteringly. « Dont you live near here? »
« Oh, yes, » he says,  « but I don’t tend to drink tea. »
Lucy Cavendish A Storm in a Teacup 2010 

Puis je découvre à la fois ce qu'est un "jeu grandeur nature" et qu'il en existe un: "Tempête dans une tasse de thé". Formidâââble!

11 septembre 2010

9/11

Avec son tact tout particulier, elle organisa aussitôt différents groupes: le principal, composé de généraux et du prince Basile, jouissait du diplomate; le second s'était réuni autour de la table de thé. Mlle Schérer se trouvait dans l'état d'excitation d'un chef d'armée sur le champ de bataille, dont le cerveau est plein des plus brillantes conceptions, mais à qui le temps manque pour les exécuter.
...
«Rien ne restaure comme une tasse de cet excellent thé russe après une nuit blanche,» disait le docteur Lorrain, en savourant à petites gorgées le chaud breuvage dans une tasse en vieille porcelaine de Chine. Il se tenait debout dans le petit salon, devant une table sur laquelle on avait préparé le thé et une collation froide.
...
Il faisait froid et sombre. Les officiers déjeunaient et avalaient leur thé en toute hâte; les soldats grignotaient leurs biscuits, battaient la semelle pour se réchauffer et se groupaient autour des feux, en y jetant tour à tour les débris de chaises, de tables, de roues, de tonneaux, d'abris, en un mot tout ce qu'ils ne pouvaient emporter et dont l'acre fumée les enveloppait.
Léon Tolstoï  Guerre et paix Tome 1 1863-1869

10 septembre 2010

2700

L'article d'hier qui présente les négociations salariales actuellement en cours dans le secteur du thé en Inde mentionne que le salaire minimum quotidien serait établi selon le prix à payer par une ouvrière pour se procurer 2700 calories de nourriture. Malheureusement l'article n'enchaîne pas sur le prix des denrées mais plutôt sur les salaires payés à la plantation de Temi Tea, propriété gouvernementale et qui sont basés sur les qualifications des employés, entre 100 et 150 roupies par jour.
 

100Rs= C$2.22 - 1.69€
150Rs= C$3.33 - 2.54€

09 septembre 2010

1001

bols à Biot jusqu'au 26 septembre, puis à Paris et Roubaix pour finir en Suisse en 2011.
Ne pas confondre cette exposition itinérante (valises-vitrines) avec 1001 pots, événement céramique qui se tient à Val-David depuis vingt-deux étés.

07 septembre 2010

06 septembre 2010

Association

Après toutes ces années, découvrir qu'Edna Mode dans les Incroyable correspond physiquement à Regina Krumm de Prêt-à-porter, dans lequel elle verse du thé à Milo le photographe irlandais, lui demande s'il veut de la crème, et il répond qu'il n'aime pas le thé.

05 septembre 2010

Berlue

Il me faudra emprunter le dvd pour vérifier si, contrairement à mon souvenir de lecture, j'ai vu, dès les premières minutes du film éponyme, le Survenant boire son thé et le déclarer bon, comme du thé de chantier. Il m'avait pourtant semblé qu'Alphonsine avait versé de l'eau bouillante dans la tasse de son mari et de son beau-père quelques instants avant l'arrivée de l'étranger.

04 septembre 2010

Scones

 Ce reportage sur les scones me rappelle de retourner à ce salon de thé sympathique.

03 septembre 2010

Études

Si j'examine les cours donnés au collégial, que ce soit à Québec ou à Montréal, je conçois que la théière est l'apothéose qui couronne trois ans d'études. Un atelier d'une semaine pour créer sa propre théière en raku est tentant.

02 septembre 2010

Arcanes

du commerce. Si j'avais lu autrement qu'en diagonale la présentation (2e page de 4 du PDF), j'aurais compris d'emblée la nature exacte de ce concours Terre et thé:
lance un appel d'offre auprès des potiers québécois. Davantage qu'une simple commande, il s'agit ici de favoriser un dialogue entre les artisans qui fabriquent les objets du thé et les amateurs qui les utilisent et les chérissent.

01 septembre 2010

Critères

"Afin d'encourager la création d'objets du thé et de mettre en valeur le savoir faire des artisans d'ici"...
Pourquoi ne pas simplement acheter, comme nous le faisons depuis trente ans, que ce soit au Salon des métiers d'art ou au Centre de céramique Bonsecours, ou quand l'occasion se présente? Ahhhhh! mais oui! Le grand avantage d'organiser un concours est la possibilité d'essayer les théières avant de les acheter: le critère "sans gouttes" impose au jury l'obligation de remplir d'eau chaude la théière et de verser pour étudier les performances du bec. Les chanceux!