31 août 2010

Trimez

La théière gagnante devra répondre, pour un coût maximum de $80 (incluant quatre tasses), aux critères d'originalité (jamais commercialisée), d'un volume de deux à trois tasses, avec une ouverture minimale de 70 mm et un intérieur émaillé, une anse au dos ou sur le dessus, un trou d'aération dans le couvercle et un bec "sans goutte". Ce dernier critère requerra à lui seul bien des heures d'étude et d'expérimentation, sans que les solutions trouvées soient nécessairement adoptées par l'industrie, et le problème continuera d'exciter les scientifiques.

30 août 2010

Faire ou ne pas faire

Il y a des concours plus faciles que d'autres: là, répondre à trois questions pour avoir une chance de gagner une théière; ici, faire une théière pour devoir en faire d'autres.

26 août 2010

Nouveaux thés

Eat, pray, love chez Republic of Tea depuis le 13 août. Trump a sa ligne de thés depuis le 18.
Twining va commercialiser un Breakfast pour la Nouvelle-Zélande, résultat d'un concours, disponible là-bas dès le 13 septembre.
Hardy's Tea existe déjà.

25 août 2010

Ti

Avant que ses domestiques n’emmènent la prévenue sous la conduite du secrétaire, Ti parvint à glisser tout bas à l’oreille de la jeune femme :
- Ne bois rien dont tu ne sois sûre.
Frédéric Lenormand Thé vert et arsenic 2010

Enfouissant son visage dans les mains, la jeune fille éclata en sanglots.
Le juge Ti attendit qu’elle se calmât quelque peu avant de lui présenter sa tasse de thé.
Robert Van Gulik Le matin du singe (The Monkey and the Tiger 1965)

24 août 2010

23 août 2010

...et contre tous

« For the first week, I had a wonderful time in China. Warren was most attentive and we visited the captains of the British and American ships – many of whom had their wives with them – and we had many happy little tea parties and luncheons on the ships. I also visited the shore and went through the hongs or warehouses of the European merchants and dined with them at their clubs.

« A few days after this Sunday orgy, he came aboard one night slightly tipsy and I overheard him telling the mate that he had « blanketed the Johnny Bulls » and had secured an extra two pounds sterling per ton freight on the new season’s teas and a quick dispatch for London. « I got it, » he said, « by making a bet of a thousand dollars each with the shippers and skippers of the Min Ho and Roderick Dhu that I’d be the first ship to dock in London River, and they’ve taken me up. » Then followed some orders to Mr. Palmer about the making of extra sails and spars. « I’m planning to crack on or drive her to hell! »
Frederick William Wallace Tea from China and other yarns of the sea 1926 Musson Book Company (Toronto)

22 août 2010

Envers...

« Our business today concerns the teas that were the subject of the race which concluded in Liverpool just over a week ago, on Friday, twenty-second of August.
« This was a race between the steamer Dragon and the clipper Elizabeth Miller. The two ships raced each other home to England from Ceylon, via the Indian Ocean, the Cape of Good Hope and north by Africa and the race was completed in exactly sixty days. A considerable achievement. The race was very close in the final stages and the Elizabeth Miller was the first of the two ships to tie up at the quay.

Geoffrey Bird One Man’s Empire Mcmillan New Writing 2008

21 août 2010

Rita

C'était la deuxième Rita à offrir le thé cette semaine. J'avais eu la surprise, lundi soir, en regardant les Mâles, d'assister à une scène de dînette en plein bois, une bûche coiffée d'un foulard faisant office de nappe, et Rita Sauvage, court vêtue, servant le thé au bûcheron et à l'étudiant, jouant le jeu avec juste ce qu'il fallait de sérieux pour plaire à la demoiselle.

20 août 2010

À bord du Darjeeling Express

J'avais déjà vu Darjeeling Limited, à deux reprises même, mais j'ai profité de son passage à TQc hier soir pour vérifier qu'il y avait bien trois scènes de thé dans ce film chaque fois plus attachant. Dans le train, Rita leur sert du thé dans leurs couchettes; en attendant l'avion, Peter commande trois chais, auxquels Francis ajoute du whisky; et une théière accompagne le déjeuner planifié par leur mère, dans son monastère.

19 août 2010

Harmonie

(Gangtok, 19 août 1912)
...L’autre jour chez le prince j’ai eu une bien intéressante conversation avec son professeur de chinois. Quand je vais chez lui prendre le thé, il fait presque toujours venir des gens qui peuvent m’intéresser et ce sont là d’agréables heures.
...
Le Chinois est vêtu de soie bleu sombre, il a de jolis yeux, des yeux au fond desquels brille une petite flamme mouvante, au centre desquels quelqu’un semble regarder. Beaucoup a été écrit, dans l’Inde, sur cet habitant mystérieux qui réside dans la prunelle. (p.192) A côté de moi le prince est dans une robe de brocart grenat, un vêtement de dessous en soie jaune réséda apparaissant à la poitrine et aux bas des longues manches. Une note bleue dans la doublure de l’habit grenat complète l’harmonie bizarre des couleurs. Nous buvons d’innombrables tasses de thé tibétain et le Chinois raconte ¨l’origine du Monde¨.
Alexandra David-Néel Journal de voyage 1 Presses Pocket

18 août 2010

Résultats de concours 2

Il s'agit ici d'un vote populaire. Les résultats sur le site officiel de la HK Tea Fair offrent quatre catégories (noir, vert, oolong, blanc) alors que j'en avais précédemment vu trois (noir, vert, vieilli).
Marshal'n a visité l'exposition.

17 août 2010

Commerce du thé

Rudolf à sa mère, août 1890

¨La récolte de thé reste bonne et les prix sont satisfaisants. Je ressens comme une injustice le fait que Van Santen aussi bien que Henny complimentent August sur les prix qu’il a pu atteindre, car ceux de notre thé de Gamboeng ont été bien supérieurs et nous ont valu un beau coup de chapeau des courtiers.
¨Je ne crains pas de dire qu’en moyenne nous avons atteint à la vente aux enchères du thé les prix les plus élevés. Voudriez-vous me faire le plaisir de montrer à Henny et à Van Santen le rapport ci-joint sur les résultats de la vente, pour les convaincre que Gamboeng ne le cède en rien à Ardjasari... bien au contraire!
Hella S. Haasse Les seigneurs du thé 1996 (Heren van de Thee 1992)

16 août 2010

Résultats de concours

La World Tea Expo de Las Vegas a modifié son concours des meilleurs thés chauds: pour la première fois, la compétition était ouverte à toute compagnie oeuvrant en Amérique du Nord, et se tenait, pour les thés de printemps, à la fin juillet, en dehors de l'exposition elle-même. 
La liste complète (avec résultats entre 77 et 92%) dans les différentes et nombreuses catégories.

14 août 2010

Adhésifs muraux

 J'ai ce brouillon depuis la mi-janvier 2009:
Une recherche (20 mg de CO2 par seconde) avec stickers muraux (wall adhesive decals) donne des résultats étonnants mais pas au point que j'y aie trouvé des théiers, 1m de haut, certains aplanis par la cueillette, d'autres couverts de silver tips, que j'alignerais le long du couloir. D'un réalisme saisissant, on voudrait y passer la main.
qui s'est douloureusement rappelé à mon souvenir quand j'ai vu cette photo, pas la première, pas la seule du genre, mais ô combien désirable en taille réelle.

13 août 2010

Mieux rincer

If bubbles stick to the side of the cup, then romance is in the air and each bubble represents a kiss.

12 août 2010

Oeuf, thé et oxygène

Il faut être à l'affût pour capter le thé dans ce video au style syncopé, qui se termine par "la pire canicule en mille ans". Poutine recommandait déjà vers la fin juillet de boire du thé chaud.

11 août 2010

On joue

Ce ne sont que des illusions de plaisir. Des parodies. Quand on est petite, on joue à la dînette; on invite des copines, on bavarde comme le font nos mères, on pouffe, on fait semblant de verser du thé dans des tasses invisibles, on mange des biscuits qui n’existent pas. On s’amuse, mais on a encore faim. Les tasses sont vides, les biscuits n’ont pas fait de miettes.
Chrystine Brouillet Les neuf vies d’Edward¨ 1998

10 août 2010

10 sous

Enfin, il eut une idée illuminante. Une fois dans sa vie, il pourrait faire un grand sacrifice.
N’avait-il pas acheté chez Lacour, trois ans plus tôt, une petite boîte de thé qui lui avait bien coûté vingt-cinq sous? S’il en offrait une tasse à Donalda? Après tout, n’était-il pas capable d’une telle générosité?
Claude-Henri Grignon Un homme et son péché 1933


09 août 2010

Neuf fous

Yves se rend chez nous chaque fois qu’il est libre, - à cinq heures le soir, après le travail du bord.
Il est notre seul visiteur européen; à part quelques échanges de politesses et de tasses de thé avec des voisins ou des voisines, nous vivons très retirés. A la nuit seulement, par les petites rues à pic, nous descendons à Nagasaki, portant des lanternes au bout de bâtonnets, pour aller nous distraire dans les théâtres, les maisons de thé ou les bazars.
Yves s’amuse de ma femme comme d’un joujou et continue de m’assurer qu’elle est charmante.
Moi, je la trouve exaspérante autant que les cigales de mon toit. Et quand je suis seul dans ce logis, à côté de cette petite personne pinçant les cordes de sa guitare à long manche, en face de ce merveilleux panorama de pagodes et de montagnes, - je me sens triste à pleurer…
Pierre Loti Madame Chrysanthème décembre 1887  Presses de la Cité 1989

08 août 2010

Et ça me dit: mange

Tea was synonymous with life in this region. Elderly workers still measured distance in terms of tea breaks. The town of Ghoom, for example, where many went for religious services on Sunday, was « two tea breaks away. »
Bharti Kirchner Darjeeling. 2002

07 août 2010

C'est tout

Le dernier segment du documentaire "L'aventure de la route du thé" est présenté ce soir à France5, et paraît disponible sur playtv. Je ne l'ai pas trouvé sur TV5 ni sur Artv mais il semble exister un dvd du film original, et en le cherchant, j'ai repéré ce video "Sur la route du thé et des chevaux".

05 août 2010

Orage d'hiver

À peine Shi Debao était-il revenu chez lui qu’il se faisait vertement tancer par son père : « Alors, comme ça, tu te permets de faire n’importe quoi, n’importe quand? Tu veux battre le record, tu veux être le premier depuis qu’on cueille le thé, à en cueillir sous la neige? À cause de toi, moi, ton propre père, j’ai perdu la face, j’aurais préféré que tous mes théiers ils soient coupés, plutôt que de me trouver comme ça déshonoré rien qu’à les regarder! » Shi Debao baissa la tête sous l’orage, se contenta de répondre que c’étaient les types du Mont Tianzhu qu’avaient eu l’idée de cette histoire de cueillette, et cela mit le comble à l’indignation paternelle : « Pas étonnant, tu parles! Les champs de thé, au Mont Tianzhu, ils sont à la collectivité, (p.106) alors, on s’en fiche pas mal que les théiers soient minables ou qu’ils soient maltraités, ça fait pleurer personne, du moment que chacun peut s’en mettre plein les poches, c’est tout ce qui compte! » 
Liu Xinglong  Du thé d’hiver pour Pékin  2004, v.o.c. 1997

04 août 2010

Orage d'été

Le commerçant sourit. Il paraissait très content.
- Oui, monsieur. On dit que ce thé a le parfum des côtes du Japon. Et que, bu plus chaud, il ressemble par sa violence à un orage d’été. 
Stefano Cammelli Thé vert  2005 (Tè verde 1998)

03 août 2010

Temps gris

Pourquoi, alors que le temps est lourd, serrer ma tasse de thé chaud de plus en plus? C'est que le soleil, qui monte normalement à cette heure-ci, semble baisser le gradateur de lumière. L'orage s'en vient.

02 août 2010

Toujours en vigueur

Je l'ai mise en garde avant son départ, et j'avais bien raison: l'arnaque au thé est encore pratiquée, cet article récent indique même les lieux les plus propices à risques.

01 août 2010

Fable cinquième

Le Corbeau est le Remueur
Le Corbeau, ayant pesé
Tous ses thés,
S'en trouva fort peu pourvu
Quand la crise fut venue:
Ne boirait-il que de l'eau
Si tout allait à vau-l'eau?
Le Corbeau est un penseur,
C'est là une telle qualité.
Que ferait-il pour sauver
Et sa tasse et les planteurs?
Nuit et jour en étudiant,
Il buvait, ne vous déplaise,
Du thé, pour son hypothèse,
C'était le plus important.
Il alla chez Cha dao
Exposer l'idée bien haut:
Maintenir sa routine
Pour éviter la ruine.
Il fallait, pour subsister
Jusqu'à la saison nouvelle,
Acheter, être fidèle
Aux théiers autant qu'au thé.
©KH2010
Fable cinquième tirée des Fables de la Source Sûre, Vol.III