31 juillet 2010

Plaisir

Dans l'après-midi, c'était le tour de l'escrime, du tir, des exercices de violon accompagnés au piano par la mère, mais en présence du colonel; puis de l'entraînement des lévriers et, enfin, ce qui constituait pour tous les deux la partie la plus délicieuse de la journée, l'entraînement des faucons pour la chasse de haut vol.
Daniel Chavarria Un thé en Amazonie 1996 Payot & Rivages (Alla ellos 1994)

30 juillet 2010

Attitude

Reconnaître l'amateur de thé, éclairé ou pas, aux taches qu'il porte, fièrement ou pas.
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29 juillet 2010

Priorité


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thé abandonné
horus local le faucon
émerillon huit
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tea left alone chills
eminent guest the merlin
avian chittering
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28 juillet 2010

Ne pas bouger

She had a room to herself this summer, close to Antian’s own suite – a room with a window that looked out into the garden, a room full of billowing curtains and soft cushions. There was even a servant who left a beaker of iced tea in the room every morning, when the heat came, as she did in all the women’s chambers.
Alma Alexander The Secrets of Jin-Shei 2004

27 juillet 2010

Boire

Le mandarin Tân se réveilla en sueur, la bouche sèche et brûlante. Il cligna des yeux : la chambre était obscure, un rayon de lune glissait sur le marbre du sol. Il s’empara d’un bol de thé froid, craignant un moment que le liquide ait un goût de métal. Il avala tout ce qui restait dans la théière, heureux de sentir une bienfaisante fraîcheur dans sa gorge.
Tran-Nhut Le temple de la grue écarlate Editions Philippe Picquier 1999

26 juillet 2010

Tout essayer

Il essaya en vain de s’éventer avec un éventail de feuilles de bananier qui ne déplaçait que de l’air chaud. Quoiqu’il eût déjà ingurgité une mer d’eau froide, il ne pût s’empêcher de se précipiter dans une maison de thé. Il se calma après deux pleines théières bouillantes. La sueur lui sortait par tous les pores. Son corps n’était plus qu’un réservoir vidé.
Lao She Le pousse-pousse1936 (Editions Philippe Picquier 1995 Traduction française par François Cheng et Anne Cheng 1973 Robert Laffont)

25 juillet 2010

Rien à faire

Allongée sur son lit de plage et occupée à remonter-constamment-ses-lunettes-de-soleil-lubrifiées-par-sa-sueur-et-son-huile-solaire, Enye crevait de chaud malgré les thés glacés quand M. Antrobus arriva en pataugeant dans les roses trémières avec son transat sous le bras tel un réfugié de la Seconde Guerre mondiale.
Ian McDonald, Denoël  Roi du Matin, Reine du Jour Lunes d’encre 2009 (King of Morning, Queen of Day 1991)

24 juillet 2010

23 ans

Quelques mois avant d’être obligé de quitter Almeida Avenue parce que Prins y était revenu vivre à la fin de son stage dans le Nord, je découvris que c’était le vingt-troisième anniversaire de Ravi. Je ne l’appris qu’en voyant Perle entrer dans le salon, traînant les pieds et portant un gâteau au chocolat posé de guingois sur une planche à pain. Deux grosses bougies enfoncées au milieu du gâteau brûlaient d’une façon périlleuse. ¨Joyeux anniversaire!¨hurla Perle, et Ravi finit par sortir de sa chambre. Je préparai le thé et nous le célébrâmes en silence, télévision éteinte, et la cire tombant goutte à goutte sur le glaçage.
Perle m’expliqua que Ravi n’avait pas voulu de fête.
Romesh Gunesekera Retour à Ceylan 1999 (The Sandglass 1998)

23 juillet 2010

Demi-deuil

Il fallait aussi, évidemment, passer chez Jessamyn. Vespasia la trouva très calme; elle n'était déjà plus en grand deuil. Ses cheveux brillaient au soleil qui entrait par les portes-fenêtres, et son teint avait la délicate carnation d'une fleur de pommier.
- Comme c'est gentil à vous, Lady Cumming-Gould, dit-elle poliment. Vous prendrez bien un rafraîchissement… thé ou citronnade?
- Thé, s'il vous plaît, répondit Vespasia en s'asseyant. C'est toujours agréable, même par cette chaleur.
Anne Perry Le crime de Paragon Walk 1997  (Paragon Walk 1981)

21 juillet 2010

Première


Pour la première fois de ma vie, j'ai eu envie de garrocher une théière par terre en la découvrant.
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20 juillet 2010

Les derniers seront les seuls

JOURNAL   20 juillet 1939
J’ai pris le thé à l’ambassade soviétique et y ai trouvé une étrange collection d’enthousiastes de gauche assis en rond dans le jardin d’hiver devant une énorme table couverte de cakes délicieux, de sandwiches au caviar, sans compter un samovar. Cependant l’ambassadeur était si occupé à les convaincre du bien-fondé de la définition soviétique d’une « agression indirecte » qu’il oublie de leur offrir du thé et qu’ils s’en vont tous, jetant des regards pleins de regrets à la table intacte. Maiski me prie d’aller dans son bureau où j’ai un long entretien avec en plus une énorme quantité de sandwiches qui n’ont pas été offerts aux autres invités.
Harold Nicolson Journal des années tragiques (1936-1942) Grasset 1971 Diaries and Letters 1966

19 juillet 2010

Testament

Elle s’approcha des étagères, y prit une boîte à thé, s’assit à côté de moi et tira une feuille pliée de la poche de son tailleur. « Elle m’a laissé une lettre, une sorte de testament. Je vais vous lire ce qui vous concerne. » Elle déplia la feuille et lut : « La boîte à thé violette contient encore de l’argent. Donnez-le à Michaël Berg; qu’il le remette, avec les 7000 marks qui sont sur mon livret de caisse d’épargne, à la fille qui a survécu avec sa mère à l’incendie de l’église : qu’elle décide quoi en faire. Et saluez Michaël Berg pour moi. »
Bernhard Schlink Le liseur Gallimard 1996 (Der Vorleser 1995)

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18 juillet 2010

Deuil

Vêtu d’une robe de deuil d’une parfaite blancheur, le banquier était assis derrière un vaste bureau laqué de rouge. Tout en donnant des instructions à deux subordonnés, il désigna des fauteuils près de la table à thé qui se trouvait devant la fenêtre. Aussitôt, l’un des employés remplit des tasses pour les visiteurs, le juge Ti examina monsieur Leng pendant que celui-ci finissait de parler à ses commis.
Robert Van Gulik  Le paravent de laque  in Les débuts du juge Ti , Editions La Découverte 2004 (The Lacquer Screen ~1950)

17 juillet 2010

Legs

Mais il y avait certains legs à décider avant que tout cet héritage pût être partagé entre les frères et, outre certains petits legs à quelques fermiers et à des artisans, les principaux de ces legs étaient ceux des deux concubines que Wang Lung avait prises de son vivant : Lotus, qu’il retira d’une maison de thé pour sa beauté et pour son amour à lui et pour la satisfaction de sa maturité, alors que son épouse campagnarde lui était devenue charnellement indifférente, et Fleur de Poirier qui était une esclave dans sa propre maison lorsqu’il la prit pour réchauffer sa vieillesse.
Pearl Buck Les fils de Wang Lung  (Sons 1932)


16 juillet 2010

Service

En bas, Sid Turner avait clairement laissé entendre que le thé n'était pas sa boisson favorite après des funérailles. On lui servit un whisky-soda, et Johnny lui tint compagnie.
Le thé fut servi dans la salle à manger.
Patricia Wentworth La trace dans l'ombre 1998  (The Fingerprint 1956)

15 juillet 2010

Orphelin

En tant que fils du défunt, le jeune Kao-tsong devait se tenir auprès du cercueil la plupart du temps, Dame Wou l’assistait, lui apportant une tasse de thé ou lui proposant de le remplacer lorsqu’il était trop fatigué. Revêtue de la longue robe blanche du deuil, elle tenait sa tête toujours inclinée en signe de respect et d’attention à ses devoirs et apparaissait comme l’image même de l’affliction. 
Lin Yutang L’impératrice de Chine 1990 Ed. Phil. Picquier (Wou Tsô-t’ien Tcheng-tchouan 1957)

14 juillet 2010

Zone grise

À l’autre bout de la place, terrasse déserte, volets clos et portes cadenassées, le Solstice semblait mener le deuil.
Dylan Fenn risqua un œil à l’intérieur du Passé Composé.
- Alexa ? J’ai préparé du thé. Si le cœur vous en dit…
- Non merci, Dylan, répondit-elle en sortant de l’arrière-boutique avec une pile de manuscrits enluminés. Ne le prenez pas mal, mais je ne pense pas que votre thé aura du succès aujourd’hui. 
Jayne Ann Krentz Les yeux de l'amour 2001 Belfond (Eye of the Beholder 1999)

13 juillet 2010

Imprévu

- Ce matin, on a retrouvé Monsieur Thao mort dans sa cellule, et le mandarin Tân est revenu.
Le médecin éclata d’un rire d’ivrogne.
- Comme c’est moi qui ai jeté le vendeur de thé en geôle, le magistrat va me tenir responsable de son décès!
Tran-Vhan Tran-Nhut Les travers du docteur Porc Picquier 2007

12 juillet 2010

Trop chaud

« Thank you. Have a seat on the couch. I’ll bring us some tea. »
He held his cup by the handle but didn’t drink. The weather was too hot. He wanted water instead, or cool lemonade, but couldn’t bring himself to ask for it. He wanted to take the jacket off but was afraid of underarm stains.
Gail Anderson-Dargatz A Rhinestone Button  2002

11 juillet 2010

Glaces vs thé

Le camarade Zhang circula d'un bout à l'autre du train, avec un récipient en verre rempli de thé – d'après sa forme, c'était sans doute un bocal à confitures. Evidemment, ce bocal était mieux adapté aux circonstances qu'une minuscule tasse à thé en porcelaine! Zhang conseilla à chacun de beaucoup boire afin d'éviter un coup de chaleur. On transpirait, on avait soif, on buvait du thé chaud pour apaiser la soif. Plus on buvait, plus on transpirait, et plus on avait envie de boire. Infernal mais inévitable.
"Ah, si je pouvais manger deux glaces au lait, au lieu de boire ce thé brûlant!" pensa fugitivement Bai Mei à l'insu de tous.
Yang Dan Au bout du sable 1998

10 juillet 2010

Glaçons le thé

En extrapolant cette étude, et en additionnant mes propres observations, je conclus qu'un verre de thé glacé augmente ma sensation de rafraîchissement plus qu'une tasse de thé chaud, tant pis pour les explications de l'article que je signalais il y a un an. Diverses suggestions, recettes et méthodes.

09 juillet 2010

Coûte que coûte

Non sans inquiétude, elle imaginait une foule de contremaîtres semblables à M. William qui, quotidiennement, vérifiait et pesait sa cueillette. En général, le quart de sa cueillette était repoussé : « feuilles abîmées… bourgeons endommagés… » Répétées à satiété, ces réflexions blessaient Maya Devi qui accomplissait sa tâche avec conscience. Toutefois, que ce soit par une forte chaleur ou par un déluge, il fallait gagner de quoi subsister. La pire période se situait en été quand les sangsues la harcelaient. Semblables à d’inoffensifs petits fils noirs, elles se collaient à ses pieds, ses jambes. Personne n’échappait à ce fléau et sa mère, qui dès l’aube partait sa hotte sur le dos, savait qu’elle ne parviendrait pas à maintenir sa légendaire rapidité tant elle devrait lutter contre les suceuses de sang.
Dominique Marny Darjeeling1996

08 juillet 2010

Nuit caniculaire

Au Hove Court, durant la longue nuit du 5 au 6 mars 1946, très nombreux furent les gens épuisés à ne pas trouver un repos qu’ils défendaient avec une plus grande passion encore que leurs biens personnels en ces temps de canicule exceptionnelle. Dans la plupart des chambres et des meublés, les lampes brûlaient dans l’attente du lever du soleil; les bébés réclamaient en hurlant leur aja ou leur biberon jusqu’à près de minuit; des boys perdaient leur sens du droit, du devoir et de l’ordre et mettaient à chauffer l’eau pour le thé matinal avant même que les oiseaux aient commencé à gazouiller; des chiens aboyaient contre la lune, les ombres, les arbres desséchés et les gens énervés.
Stéfanie Zweig Une enfance africaine 2002 (Nirgendwo in Afrika1995)

07 juillet 2010

Canicule

Sans laisser à Madeleine le temps de répondre, il file dans l’escalier. Elle reste seule, devant le thé. Avec une petite cuillère en argent, elle tourne dans les deux tasses, l’une après l’autre, pour dissoudre les sucres de canne, comme d’habitude.
Il finit par revenir et s’effondre dans l’un des deux fauteuils, en nage. Avec application, elle lui tend son thé.
-Buvez. Par cette canicule, mieux vaut boire très chaud que glacé.
Anne-Michèle Hamesse Bella disparue 1997

06 juillet 2010

Juillet

From Sidney to Sophie

6th July, 1946
Dear Sophie,
Juliet seems a bit nervous around him his silence is slightly daunting and she made a dreadful mess of the tea things when he came by for Kit yesterday.But Juliet has always shattered teacups remember what she did to Mother’s Spode? so that may not signify. As for him, he watches her with dark, steady eyes until she looks at him and then he glances away (I do hope youre appreciating my observational skills).
Mary Ann Shaffer & Annie Barrows The Guernsey Literary and Potato Peel Pie Society 2008

05 juillet 2010

Un si vaste monde

Une étrange étude * pour établir si une chanson, plus qu'une autre, prédispose favorablement des jeunes femmes (18-20 ans) à donner leur numéro de téléphone à un gars moyen. Plus étrange encore: L'heure du thé de Vincent Delerm a été choisie, de un, comme chanson neutre, de deux.
*condensé en français

04 juillet 2010

03 juillet 2010

La buveuse d'eau glacée est de retour: "ils boivent toujours ce qu'ils appellent du et qui est en réalité de l'eau bouillie aromatisée". Son préféré goûtait la cannelle et le clou de girofle.

02 juillet 2010

Concours de thé

À gagner: un voyage à Hong Kong pour la finale du meilleur thé au lait style HK (9 juillet), un voyage d'études dans les plantations d'Inde, du Sri lanka et du Kenya (7 septembre), un service à thé anglais (30 septembre)  et japonais (31 août).