31 août 2008

À mauvais ouvrier, mauvais outil

Quand il m'a entendu raconter au téléphone - et à son fils - pourquoi j'avais acheté une nouvelle bouilloire électrique, il est remonté du sous-sol avec un gallon de vinaigre. Trois traitements et deux jours plus tard, les deux bouilloires se côtoient encore mais il n'emploie plus celle qui est, non pas entartrée comme il voulait le croire, mais rouillée, et qui, dès le 26, rendait mon thé infect.

30 août 2008

Raté

Mon premier regret quand j'ai dû quitter précipitamment a été pour le dernier cha no yu de l'été 2008, prévu le 30 août. Dire que j'ai laissé passer celui du 23 parce qu'il faisait trop chaud :-(

29 août 2008

Thé à l'églantine

J'apporte la tasse à l'églantine près du rosier sauvage en fleur. Oui, c'est un lilas juste en face, il faut se pencher vers la gauche pour voir l'églantier, et, non, je ne nous ai pas approchés de l'arbuste pour ne pas déclencher - et subir - les aboiements du policier.Posted by Picasa

27 août 2008

Hors concours: virtuel, sans thé

Dans l’autobus qui m’amenait 500 km plus loin, sous de sombres nuées, le passager derrière moi a parlé du mur de Fermont et j’ai alors regretté de n’avoir eu le temps que de survoler l’article de David ce lundi. Remis en mémoire inopinément, dans cet environnement fuyant, il a eu le don de me transporter… je me suis d’abord demandé si l’eau du lac Jacques-Cartier, que nous longions, était potable. Puis, les montagnes se coiffant de nuages, je m’interrogeais sur les possibilités de condensation de cette brume si, en canot sur cet autre lac d’où s’élevaient des spectres évanescents, j’entretenais le feu à l’intérieur de la Kelly Kettle … j’en verserais alors les sublimes gouttes dans mon galet et j’y percevrais le goût des épinettes environnantes pendant que le huard émettrait un seul ioulement entre chien et loup.

Cette évasion méditative m'a permis d'arriver paisible à la destination d'urgence.





26 août 2008

Me voici de retour au pays des bleuets. Discontinuité probable dans les messages, reflétant la situation du thé.

25 août 2008

C'est fini

Aucune inclination vers le thé vert depuis le début du mois d'août, en lisant "La terre chinoise" de Pearl Buck (1931), "Ma Yan et ses soeurs" de Pierre Haski (2004). Relire "Du thé d'hiver pour Pékin" de Liu Xinglong (v o ch 1997), ou "Deux innocents en Chine" (voyage de Hébert et Trudeau en 1960), n'aurait rien amélioré.

22 août 2008

Théières olympiques

Les olympiques offrent une occasion de plus d'exploiter le concept de la théière: théières promotionnelles, celles vendues comme souvenirs officiels, celle qui ressemble au stade/nid...

19 août 2008

Saut en longueur


Je me pincerais le nez si je devais atterrir dans cette poudre de matcha.

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18 août 2008

Voile

Gloire et or... voilà ce qui motivait les équipages des tea clippers, et les sportifs du XXIe siècle.

17 août 2008

Aviron


Bien que le bateau à thé soit un élément essentiel du gong fu cha, ceci n'est pas un aviron de compétition.

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16 août 2008

Lancer du disque

avec ces galettes de pu er en édition limitée à 50000, commanditées par Coca-Cola.

14 août 2008

Compétitions

Il existe des sports débilitants comme manger le plus de hot dogs en dix minutes, ou caler de l'alcool, mais je ne trouve rien sur un éventuel champion qui avalerait des litres de thé jusqu'à plus soif.

13 août 2008

Épreuve d'endurance

Cueillir du thé sur les pentes escarpées, de l'aube au crépuscule, sous la brume, la pluie, le soleil. 18-20 kg de feuilles pour obtenir le salaire journalier, quelques roupies en prime pour chaque kilo supplémentaire.

12 août 2008

11 août 2008

Art martial

Le judo est une discipline olympique, le bridge est un sport reconnu par le CIO. Pourquoi pas le gong fu cha, l'art presque martial du thé chinois, qui n'a cessé de se pratiquer à Taiwan pendant que le thé était jugé "improductif" par la Révolution culturelle.

10 août 2008

Sport extrême

http://www.youtube.com/watch?v=Sw52I2QxZPQ
Armé d'une théière longue comme un fleuret, au dangereux bec pointu et sans mouche, le serveur plus ou moins costumé exécute des passes et des feintes impressionnantes avant de remplir la tasse d'un filet de thé habilement maîtrisé. Ce sport de démonstration est une attraction touristique depuis déjà quelques années, mais d'où vient-il au juste?

09 août 2008

08 août 2008

Prospérité

p.9
Il resterait tranquillement dans son lit, et à lui aussi on apporterait un bol d’eau, et si la terre était féconde il y aurait des feuilles de thé dans l’eau. Cela n’arrivait qu’une fois en plusieurs années.
p.331
Wang Lung lui-même, en se réveillant dans les ombres du grand lit sculpté de sa chambre à coucher personnelle, attenante à la cour où logeait Lotus, lui-même, à son réveil, songeait parfois avec envie à l’obscure petite maison aux murs de terre où l’on pouvait jeter son thé froid n’importe où sans risquer d’éclabousser un morceau de bois sculpté et où d’un pas on était dans ses champs.


Pearl Buck La terre chinoise Payot 1946 (The Good Earth 1931, Prix Nobel 1938)

07 août 2008

D'aoûté

à vieux, le pu er du Yunnan est sur le site officiel des olympiques.

06 août 2008

Douter

Déjà en 2007, les acheteurs chinois écumaient les plantations de thé vietnamiennes en vue des olympiques. Hausse de prix, chute de qualité, manque d'outillage, thé perdu, mauvaise réputation, fermetures...

04 août 2008

Hou! Hou!

Question numéro 3 de http://crdp.ac-amiens.fr/cddp60/defi_lecture/defi_repondre_sur_livre.php3?titre_ancien=29


Qu'est-ce que fait Hulul pour faire le thé ?



A - Il pleure.

B - Il met des feuilles.

C - Il met du fromage.

03 août 2008

T'es doux

t'es doux mon ceylan
hâbleur sur le coup et puis
évanescent pfft
©KH2008


tender ceylon tea
evanescent once swallowed
at first swaggering
©KH2008

02 août 2008

Thé doux

Une critique de livre qui ressemble à un tea tasting. Ce qui me rappelle mon mariage des genres à la même date l'an dernier.

01 août 2008

Thé d'août


Selon Louie Bernstein, du Planétarium, "Dès la nuit tombée, deux autres constellations zodiacales apparaissent au-dessus de l'horizon sud. Il s'agit du Scorpion et du Sagittaire. Le Scorpion ressemble à une lettre « T » penchée vers la droite, tandis que le Sagittaire, à gauche, ressemble à une théière."