31 mai 2008

Thés d'hier


Un English Breakfast à $3.16, qui goûtait la menthe parce que la théière de métal gardait des traces brunes des infusions précédentes, on s'en rend compte en levant le couvercle pour plonger le sachet. Un Ceylon Orange pekoe, à $1.83, feuilles ensachées sur place dans un t-sac #1 qu'on découvre dans ce carton et qu'on accroche dans une grande tasse impeccablement blanche. Finalement, une menthe incluse dans la table d'hôte du souper, sachet à infuser dans une théière de métal sans tache.
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30 mai 2008

Menu du jour


Officiellement, nous allons visiter cette exposition d'YSL mais mon vrai but, c'est cette théière, récente acquisition du MBA.
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29 mai 2008

Le thé, c'est mâle

C'est ce que je reçois de cette pub. But atteint?

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26 mai 2008

Pepys

June 28th, 1667
By water to White Hall to dinner to Sir G. Carteret, but he not at home, but I dined with my Lady and good company, and good dinner. By coach home, and there find my wife making of tea; a drink which Mr. Pelling, the Potticary, tells her is good for her cold.

Everybody's Pepys, The Diary of Samuel Pepys, 1660-1669, Abridged from the Complete Copyright Text and Edited by O.F. Morshead

25 mai 2008

Je veux savoir

J'ai eu le temps d'oublier mon impatience d'avril, qui vise plus à vérifier ma prédiction qu'à boire du FF. Alors que ce soit en festival (29-30-31 mai) ou en événement (13-14-15 juin), les thés du printemps 2008 se dégustent chez Camellia sinensis et chez Esprithé.

24 mai 2008

Je veux comprendre

En cherchant le ginger ale thé vert, j'ai déniché, côte à côte, le rafraîchisseur et le thé vert de Nestlé.







Alors je peux maintenant analyser leurs étiquettes pour comprendre pourquoi l'une est une "boisson à base d'eau au thé vert" et l'autre un "thé glacé".

23 mai 2008

Je ne comprends pas


Si j'en avais vu en vente à la "librairie", j'en aurais acheté pour pouvoir le mesurer, le découper sec et examiner le thé inséré, l'ébouillanter, le laisser infuser pendant 3 minutes sans mouvement, une autre fois en touillant, évaluer les miettes qui fuient dans la tasse, goûter, éventrer pour étudier la répartition des feuilles mouillées- la tasse doit être assez haute -, enfin tout pour comprendre pourquoi cette baguette de thé a gagné l'or dans une compétition d'emballage.

22 mai 2008

Ce doit être l'âge

Elle m'avait annoncé les changements - dont un escalier roulant pour monter - apportés à cette librairie mais sans me prévenir de sa nouvelle allure grande surface. Il y avait une dizaine de livres différents sur le thé, à peine moins éparpillés que les thés, théières, infuseurs, qui se partagent un tas d'îlots avec le chocolat, les épices, les gadgets... archipel dont on sort étourdi. La musique nous rachève.

21 mai 2008

Livres d'enfant

Disney La belle au bois dormant Editions Phidal 1992
Elle s'est résignée hier à retirer des livres de sa bibliothèque, pour faire de la place aux dictionnaires et livres d'études plus utilisés. Avant de les ranger dans des boîtes, elle les a tous feuilletés afin de me signaler les scènes de thé.
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20 mai 2008

Livre d'enfance

Arrivé de l'autre côté, il traversa un champ de blé vers un grand arbre où il savait qu'il trouverait ses amis l'Ecureuil et le petit Lièvre des bois. Et en effet, il les trouva attablés autour d'un champignon en train de prendre le thé en compagnie d'une Souris grise.
- Viens donc t'asseoir un peu avec nous, lui dit le petit Lièvre des bois, nous bavarderons un peu.
Corrie Scherrewitz La fête de Pantoufle le lutin Albums du Gai Moulin Mulder 1402E
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19 mai 2008

Cranford

1843 Miss Matty, ruinée par la faillite de sa banque, se laisse convaincre de l'honorabilité de vendre du thé dans son salon. Elle refuse toutefois de vendre du thé vert, qui détraque l'estomac selon elle, et répète l'argument quand elle ajoute des bonbons à la menthe à sa marchandise - pour soulager l'estomac de ceux qui boivent du thé vert.

18 mai 2008

Lilas, là, partout

Depuis des mois qu'il n'a pas voulu de thé, voilà qu'à 3h hier, il propose de le prendre dehors. Est-ce parce qu'il lui tournait le dos, il ne sentait le lilas que par bouffées, ou alors entre deux bouchées de saumon fumé.

16 mai 2008

Liqueur 2

Ça y est, je l'ai, grâce à mon frère qui passe par Ottawa, et je compte sur lui pour ne plus en avoir
car j'ai commis l'erreur de tout lire avant de goûter, je me préparais donc à un goût vert de matcha mais ai reculé en captant le sucré. Au contraire, C en a repris, parlant de Chartreuse, évoquant les framboises de notre enfance, baignant dans le sucre - je n'étais pas d'accord jusqu'à ce qu'il parle de mousse, de fermentation... j'arrêtais d'en manger quand il n'y avait plus de cristaux de sucre tandis que lui attendait la chimie.
Posted by PicasaIl m'a demandé un sachet de thé vert.

15 mai 2008

Familles

Au salon de thé , seule la poussette signalait la présence d'un poupon avec la dame attablée devant sa théière. J'aime bien suivre comment se débrouille cet amateur de thé depuis qu'il a des enfants.

14 mai 2008

Lis là

Le lilas est dans une forme... entêtante, au point de m'en éloigner pour finir la tasse de thé.

13 mai 2008

Ouï-dire

J'imprimerai cet article du 30 avril et retournerai en discuter avec le marchand de thés qui m'a affirmé que Mariage Frères avait été vendu à des Japonais. Par contre, il avait raison en ce qui concerne les aubergistes devenus importateurs de thé à temps plein. Voyagistes bientôt?

12 mai 2008

Mini


Carol cherche toujours des miniatures. Une théière de ¾ pouce, c'est celle du porte-clés Seagull avec sa tasse; les décorations Hallmark, le marque-place, les salières font entre 3 et 6.5 cm.
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11 mai 2008

Thé à mère

Nous nous sommes assis par terre, près du sapin parlant. Maman nous a servi des thés glacés, son arme principale de séduction. Elle conquiert tout le monde avec sa satanée potion.

Suzanne Myre Le coeur percé in Nouvelles d'autres mères 2003

10 mai 2008

Aaaaatchoum!

Qui a bien pu associer thé et rhume? Le rhume rend mon thé insipide ou imbuvable, je préfère verser l'eau chaude sur du miel et y ajouter le jus d'un citron.

09 mai 2008

Acroïku 65

three and fifty years
exploring pu'ers joyeux
anniversaire john
©KH2008

trois et cinquante ans
happy birthday maître jean
élève ès pu'ers
©KH2008

08 mai 2008

Boissons chaudes


Pendant que nous magasinions et prenions le thé (choco-menthe de C.G. pour moi, chocolat chaud belge pour D) sur St-Denis, l'amélanchier s'épanouissait.


Le voici à la brunante, sous la pluie.


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07 mai 2008

Boisson gazeuse

Trouverai-je plus facilement le Ginger Ale au thé vert de Canada Dry?

06 mai 2008

Liqueur

J'ai demandé la Zen Green Tea Liqueur à la boutique Signature de la SAQ: ils ne l'ont pas eue, ne l'ont pas, ne l'auront pas, n'ont pas offert de la commander. Je peux courir, l'ancienne Commission des liqueurs a le monopole de la vente d'alcool. Au Québec.

05 mai 2008

Sirop

La Semaine verte présentait le 4 mai un repas Nouvelle-France (Québec fête ses 400 ans cette année). Un historien, dans les 15 secondes consacrées au thé, a parlé de sirop car 12 livres de sucre étaient ajoutées à 1 livre de thé, sans mentionner d'où il tirait ses chiffres ni ajouter qu'une livre de thé servait au moins 225 tasses.

04 mai 2008

Acroïku 64

teamail a dix ans
holly h.-b. nous enchante
éloquence du thé
©KH2008

teamail ten years on
eloquent taster poet
anodyne delights
©KH2008

03 mai 2008

Cauchemar

Aujourd'hui a lieu la deuxième "journée sans ordinateur" (shutdownday.org) qui se veut écologique, santé... J'imagine très bien que des arguments semblables (économie d'énergie si les bouilloires restaient éteintes 24 heures, sauter plutôt que siroter...) pourraient être avancés pour promouvoir une journée sans thé.

02 mai 2008

Sopo... mirifique

Dormi d'une traite après avoir lu Le carnet secret des fées, de Betty Bib, dans lequel se trouvent non seulement la Fée du Thé mais aussi la Fée du Thé en Sachets :-) Et joyeux déjeuner en compagnie des Fées Correspondance, Longue Distance et des Timbres.

01 mai 2008

Le thé, une lecture excitante

3h30 Je viens d'entendre une fleur d'hibiscus tomber dans les feuilles du jasmin et j'ai lu hier soir que les Égyptiens buvaient du karkade. Comment dormir avec de telles questions en tête: qui a été le Shen Nung pharaonique, le Newton du thé de fleur?