02 février 2017

En février

Peu me chaut ce qu'en dit Phil ou son ombre
L'ombre d'un doute
le retour du soleil dans la cuisine en après-midi 

me signale que les jours allongent et que le pire de l'hiver est passé, même si le froid et la neige sont avec nous jusqu'en avril. Et mon cactus, qui a enfin ouvert aujourd'hui le premier bouton repéré à la mi-janvier
 fleurira probablement jusqu'à l'été. J'ai appris à cesser de l'arroser du 1er décembre jusqu'à la fin de sa floraison.
Je ne sais toujours pas comment installer un agenda interactif sur ce blogue mais voici des sources à consulter pour les grands rassemblements  commerciaux du monde du thé, auxquels le public est parfois admis: World of Tea et  Tea&Coffee.  La Nouvelle Presse du Thé publie habituellement un calendrier des événements de l'industrie théicole, le dernier paru est celui qui couvrait 2016.


On n'y trouvera pas l'exposition à la bibliothèque de l'université de Lyon Le thé boisson millénaire qui se termine le 10 février. S'agit-il d'une exposition itinérante comme celle-ci ou comme celle-là, ou comme celle que n'offre plus le Centre d'histoire de Montréal? C'est embêtant de ne pas avoir plus de détails, mais quand on en trouve plus en ligne, on ne téléphone pas avant de se rendre pour se les faire confirmer, ce qui est toujours avisé.

Ainsi j'appellerais avant de me déplacer au British Museum le vendredi 10 février pour assister aux démonstrations Urasenke. Quant à la levée de fonds générée par le Big Tea Cosy - le s indique bien que ça se passe au Royaume-uni -, je crois comprendre qu'il s'agit d'inviter pour le thé entre le 1er et le 7 février. 
Cela me rappelle le défi lancé par Tea in the Teapot en 2016: rien de moins que le World's Biggest Tea Cosy - cette fois, le s signale qu'une Britannique est installée en France, et les fonds recueillis iront à un organisme de chaque pays.
What we are going to do, when we have enough squares to make the tea cosy, we will hold a special Tea Party event to show the tea cosy off, to raise money we will then deconstruct the squares into blankets to be sold and raise money for two charities that are close to my heart....Great Ormond Street Hospital for children in London and Association Dominique in Toulouse, France.  Both charities do an amazing job in caring and looking after children who need special care. http://www.teaintheteapot.com/worlds-biggest-tea-cosy-challenge/

Pour le 14 février, la maison Camellia sinensis propose un menu "Le thé de l'apéro au dessert, votre menu de la St-Valentin" ET les recettes. À noter: les deux premières n'ont que du "thé du Labrador", aucun camellia sinensis dans les ingrédients.

Le 15 février est la date limite pour que les échantillons de thé parviennent aux organisateurs du Global Tea Championship, qui se tiendra les 25 et 26 février à Boulder CO. Déjà étudier les règlements du concours est instructif sur le déroulement des épreuves, le choix et les devoirs des juges, l'attribution des notes. 



       







28 janvier 2017

Cocorico

ou kiki riki ou kukuruku ou o o o o. 
Ces différentes façons d'entendre et de transcrire le chant du coq me rappellent combien les noms des thés peuvent être changeants selon les vendeurs.
En cherchant des listes  semblables dans le monde du thé, je trouve le Bai ji guan sans équivalent anglais chez Teasenz,  White Cockscomb/White Rooster chez Teavivre. Avec White Rooster, je trouve une légende chez Pacifictea et un rooibos parfumé. Roo, c'est trop drôle, alors!
Symbole de la France, je trouve sans surprise un thé Coq flamboyant à base de "thé bleuTM" ??!!
et un Morning Rooster chez le concurrent direct.
Selon les notes à la fin du livre de Tran-Nhut, Les corbeaux de la mi-automne (2011), l'heure du coq se positionne de 18 à 20h. Or dans son livre L'ombre du prince (2000):

 Le prince Bui était de mauvaise humeur. La journée commençait mal : tiré du lit peu après le chant du coq, il avait à peine eu le temps d’ingurgiter son thé matinal. Mais à présent, devant la dimension politique de l’affaire, il n’hésitait pas sur la marche à suivre.  
ce qui me rappelle cette scène si typiquement anglaise:
Tôt le lendemain matin – un matin radieux – j’étais dans mon lit et je regardais la commode baignée de soleil en clignant des yeux et en me demandant quand Jeeves allait enfin se pointer avec une tasse de thé quand une masse énorme s’abattit sur mes orteils et la voix du jeune Bingo infesta l’air. Cette vermine s’était apparemment levée avec le coq. [...]
- Fiche le camp, dis-je. Laisse-moi tranquille. Je ne veux voir personne tant que je n’aurai pas bu mon thé. [...]
- Non. Pas tant que je n’aurai pas bu mon thé.
A cet instant, Jeeves arriva avec le succulent breuvage, et je me jetai dessus avec un cri joyeux. Après quelques gorgées, les choses semblèrent s’éclairer d’un jour nouveau.  
L'inimitable Jeeves P.G. Wodehouse 2008 
L'original datant de 1923, cette habitude du thé matinal est-elle encore active? J'ai déjà étudié les théières automatiques en 2011 et 2012, bien peu offraient la programmation pour le lendemain matin. Si je me fie à une récente étude (décembre 2016), il n'y aurait que la Bréville à offrir cette option. Ma préférence irait toujours au teasmade mais les trois modèles sont en rupture de stock, et de toute façon, hors UK on ne nous offre que d'enregistrer notre intérêt pour le produit.
À quand un Coquethé qui prépare le thé à l'heure programmée en n'émettant qu'un cocorico pour signaler qu'il est prêt?

tiasnière reçue en 2009, jamais réutilisée depuis